疙瘩湯怎麼做好吃,蘿蔔疙瘩湯的家常做法

2023-03-17 01:00:13 字數 3564 閱讀 3069

1樓:匿名使用者

1)西紅柿洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。

2)鍋燒熱,倒入油放入大蔥片煸香後放入西紅柿塊,翻炒至出湯後加入清水(1000ml),大火煮開後,加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。

3)趁這個時間,用勺子盛清水,一點一點的加入麵粉中,邊加邊迅速攪拌,一定要快,不要讓面成團,要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。

4)然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中,不要一次性倒進入,否則麵粉容易成團。把所有面粉粒倒入之後,用勺子攪散,改成中火煮3分鐘。

5)調入鹽和白胡椒粉攪勻,然後將雞蛋打散,以畫圈的方式一點點倒入鍋中,行成蛋花。

6)關火,撒入芹菜葉即可。

2樓:匿名使用者

主料青蘿蔔。

1/2根。小麥麵粉。

2湯勺雞蛋。

1個輔料油適量。

鹽適量蔥花適量。

步驟1.蘿蔔搽成絲備用。

2.麵粉中加入雞蛋清。

3.將麵粉攪拌成均勻的小顆粒。

4.鍋燒熱後加入適量的花生油,放入蔥花爆香5.放入蘿蔔絲煸炒,蘿蔔絲儘量多炒一會兒,那樣最後的疙瘩湯味道比較好一點。

6.加入適量的開水。

7.水開後講攪拌好的麵粉顆粒慢慢倒入鍋中,最好是一邊倒一邊攪拌,以免都結到一塊兒。

8.煮兩分鐘後放入適量的鹽調味。各人覺得疙瘩湯閒一點的比較好吃9.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中,可以形成漂亮的蛋花10.蛋黃倒入後煮片刻即可起鍋。

蘿蔔絲疙瘩湯怎麼做好吃,蘿蔔絲疙瘩湯的家常做法

3樓:畸形的豬

食材明細。

主料麵粉適量。

輔料蘿蔔適量。

蔥適量姜適量。

配料鹽適量。

花椒適量。醬油適量。

味精適量。鹹鮮口味。

煮工藝十分鐘耗時。

普通難度。蘿蔔絲疙瘩湯的做法步驟。

乾麵粉加少許水,和成麵疙瘩。

蘿蔔擦成蘿蔔絲。

炒鍋放油燒熱,放入花椒燒糊出香味後撈出,放蔥姜熗鍋。放入適量醬油。

加入適量水煮開,下入蘿蔔絲。

小火煮3-4分鐘。

放入攪拌好的麵疙瘩,鹽、味精調味即可。

蘿蔔疙瘩湯的做法?

4樓:

用料: 麵粉 200g 白蘿蔔 1/2根(約200g) 紫菜 50g 青菜 少許 鹽 1茶匙(5g) 雞精 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g) 做法: 1.

將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。 2. 在等待水開過程中,準備麵疙瘩。

將麵粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麵粉結成小麵疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。 3. 水開了,將麵疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

小貼士: 1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內,那就成了熬糨糊了。

2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃,這類食品比較適合早晚吃。 3.

吃疙瘩湯的時候,如果用茄汁沙丁魚做小菜,胃會很高興食材明細。

粉絲 半把、青蘿蔔 半個、胡蘿蔔 1/3個、姜 1塊、香蔥 2棵、麵粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油 半勺、香油 適量。

做法1備料,粉絲稍微泡一下即可。

2蘿蔔切絲,蔥姜切末。

3麵粉放適量水調成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即斷即可。放適量花椒粉和一點鹽調勻。

4熱鍋放油,放薑末和青蘿蔔絲煸炒。 5炒幹蘿蔔絲後,加足量水。 6放粉絲。。

7放胡蘿蔔絲。 8燒開後用筷子挑入麵糊糊。 9繼續大火燒開。

10疙瘩都浮起時,加入鹽。出鍋入碗淋香油,撒香蔥。

5樓:豫東二姐

天氣熱吃飯沒胃口,就喝這個湯,一根胡蘿蔔兩個雞蛋,清淡又營養。

6樓:不穿胖次的元氣少女

蘿蔔疙瘩湯這麼做太香了,家人都愛喝,做法簡單易操作。

蘿蔔絲疙瘩湯的家常做法大全怎麼做好吃

7樓:毋恕延月

用料雞蛋。

3個青蘿蔔。

半個胡蘿蔔。

半個香菇/木耳。

三四朵麵粉適量鹽。

適量蘿蔔絲疙瘩湯的做法。

蘿蔔切絲,胡蘿蔔、香菇切丁。鍋裡倒一點油,蔥花爆鍋,倒入食材翻炒,加水。

在等待水開的過程中,我們就可以調麵糊了。北方人喜歡攪成固體的疙瘩,那樣太麻煩,疙瘩也不均勻。我喜歡麵粉加一點水調成糊狀,稠一點的,水開後緩慢滴入鍋中,一邊滴,一邊用筷子攪拌,這樣做出來的疙瘩湯又軟又滑。

最後淋入雞蛋液,放鹽、雞精調味即可。

一碗清香美味的疙瘩湯就做好啦!全家都愛吃。

蘿蔔疙瘩湯的家常做法湯的做法

8樓:仉玉軒

這樣做的疙瘩湯才筋道,冬天就愛這碗湯鮮味美的蘿蔔絲疙瘩湯。

北方的冬天,是蘿蔔白菜的天下,簡單的食材,一樣能做出最好的味道,天寒地凍的時節,最愛用青翠的蘿蔔做一道湯鮮味美的蘿蔔絲疙瘩湯,清新爽口,營養豐富,暖心又暖胃。

蘿蔔絲疙瘩湯是我的拿手湯品,女兒特別喜歡,每次做都呼嚕呼嚕喝上兩大碗,這次做的蘿蔔絲疙瘩湯中新增了蝦仁,味道更鮮美,營養更豐富,特別適合小朋友。

食材:青蘿蔔1根、雞蛋2枚、蝦仁100克、麵粉1大勺。

輔料:蔥、姜、鹽適量、玉米澱粉、胡椒粉、料酒、味極鮮、芝麻油少許。

準備好所有的食材,蔥切碎姜切末,蝦仁洗淨去除蝦線。

蝦仁中加入胡椒粉、鹽、料酒 、玉米澱粉用手抓勻醃製備用。

青蘿蔔洗淨切絲(也可擦成絲),不喜蘿蔔味的可把蘿蔔絲過一下清水來減輕蘿蔔的氣味,過水後要把水控淨。

熱鍋涼油,先炒薑末再下蔥花,炒出蔥姜的香味。

下入蘿蔔絲炒軟。

加入足量的開水大火燒開,一定要加開水,如果加涼水,蘿蔔絲煮得過於軟爛,做好的湯顏色口感都會大打折扣。

取一個雞蛋將蛋清打入碗中,加入一大勺麵粉。

用筷子翻拌成絮狀,再攪拌成均勻的小疙瘩,蛋清拌出來的麵疙瘩,久煮不渾湯,疙瘩口感更筋道。

把拌好的小疙瘩倒入鍋中,邊倒邊攪拌以防小疙瘩粘在一起,攪開後開大火煮開。

下入醃製好的蝦仁。

剩下的蛋黃中再打入一個雞蛋,加少許芝麻油打散。

將蛋液下入滾開的鍋中。

加幾滴味極鮮和芝麻油提鮮調味即可出鍋。

蘿蔔絲疙瘩湯的家常做法大全怎麼做好吃**

9樓:捷煜白之

主料青蘿蔔。

1/2根。小麥麵粉。

2湯勺雞蛋。

1個 輔料油適量。

鹽適量蔥花適量 步驟。

1.講蘿蔔搽成絲備用。2.

麵粉中加入雞蛋清3.將麵粉攪拌成均勻的小顆粒4.鍋燒熱後加入適量的花生油,放入蔥花爆香5.

放入蘿蔔絲煸炒,蘿蔔絲儘量多炒一會兒,那樣最後的疙瘩湯味道比較好一點6.加入適量的開水7.水開後講攪拌好的麵粉顆粒慢慢倒入鍋中,最好是一邊倒一邊攪拌,以免都結到一塊兒8.

煮兩分鐘後放入適量的鹽調味。各人覺得疙瘩湯閒一點的比較好吃9.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中,可以形成漂亮的蛋花10.

蛋黃倒入後煮片刻即可起鍋啦。

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