野豬肚的做煲湯大全?

2023-03-17 00:55:16 字數 5327 閱讀 3614

1樓:爵爺的網路

一般來說,家庭是不擅長烹飪野豬肚的,尤其是北方,人們更喜歡到飯店食用豬肚這種美食。但是在乾燥的秋天,豬肚卻是南方家庭必不可少的食物之一,因為利用豬肚熬湯的話,可以去秋燥,還有美容補血的功效。家常豬肚湯的做法非常簡單,關鍵的地方就是豬肚一定要新鮮。

豬肚湯是採用豬肚為主要食材做成的一道菜品,屬於家常湯。對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用,是滋補食療的佳品。

如果在普通豬肚湯的基礎上加上各種輔料、調味品,可以製作出不同風味的豬肚湯,如蓮子豬肚湯、芡實豬肚湯、清燉豬肚湯、甘菊豬肚湯、白胡椒煲豬肚湯、霸王花豬肚湯、腐竹白果豬肚湯。

普通豬肚湯。

[原料]豬肚1只,生薑250克。

[製法]豬肚洗淨,塞入生薑(切碎),結紮好後放入瓦鍋,加水適量,用文火煮至熟爛為度,使薑汁滲透進豬肚內即成。

[功效]溫胃散寒,營養補虛。

[適應證]適用於脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等。

[注意]①服時吃豬肚(淡吃或拌少許醬油),不吃薑,必須喝豬肚湯(如湯昧太辣,可加入適量開水),每隻豬肚可吃3~4天,連續吃8~12只。

②熱證及感染性疾病勿服。

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食慾不振,洩瀉下痢者食用;適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

1、巧洗、巧做豬肚:將豬肚用清水洗幾次,然後放進水快開的鍋裡,經常翻動,不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。

2、新鮮豬肚黃白色,手摸勁挺黏液多,肚內無塊和硬粒,彈性較足。

2樓:默然飄搖

野豬灶燉起來是最有營養的,再加上一些香料,可以讓肚湯更入味,還可以在裡面放入山藥和桂圓紅棗枸杞花生,做起來的肚湯非常養胃。

要準備的食材有:新鮮的野豬肚2斤,山藥1斤,桂圓若干,花生若干,枸杞若干,桂皮若干,茴香若干,生薑若干,紅棗若干,芝麻若干,菊花若干。

製作做法:一、將新鮮的野豬肚用鹽和麵粉清洗乾淨,用水多洗幾遍,然後放置備用,由於是野味,所以要注意清洗乾淨,可以再加一點料酒,和鹽一起多攪拌。

二、將生薑,冰糖,桂皮,芝麻,小茴香,菊花,各取適量,用來去腥增香味。

三、將紅棗,枸杞,花生,桂圓放置溫水中浸泡備用。

四、將山藥洗乾淨去皮切塊備用,最好將山藥切成薄片,這樣便於後續的燉湯能將山藥燉成湯汁。

五、將所有食材放入高壓鍋裡面,或是放入砂鍋中,加入適量的水,由於要長時間燉湯,水可以稍微多加點,用文火燉爛,將山藥燉成奶白色的湯汁,基本上要燉3-5個小時。

這樣做出來的野豬肚營養豐富,藥用價值非常高,腸胃不好的朋友可以嘗試用這個食譜調養腸胃,用最好的食材做最好的藥膳美食,把腸胃保養得好好的,由於野豬肚比較難得,一隻野豬肚可以分成2—3次食用,將野豬肚的作用發揮到最大化。

3樓:徐一閃衝鴨

這個你可以網上搜尋下食譜。

保健養生花鳥魚蟲類之吃狗肉如何禦寒下火

4樓:緣遇菩提心

我們最好不要去吃狗肉,不衛生,也有一些不乾淨的狗,有人捕殺狗是用的是毒藥,會有殘留的,我們經可能的不要去殺生,阿彌陀佛!

美食養生

5樓:

櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。

春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。

韭菜韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。

春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜性溫,最宜人體陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化,故一次不應吃得太多。

一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。

菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。

因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

蔥、姜、蒜。

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,不但可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

蜂蜜在春季多風的季節裡,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素。沖服即可,不需煎煮。

由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,**者不可貪吃。

保健養生

6樓:米咪

若僅僅是因為疲勞引起,可自行到藥店購買《生脈飲》或《高糖》(盒的)喝兩支後,休息。

7樓:松新三

你這是透支體力了,要進點易消化的營養物品,再洗個熱水澡,睡覺。

8樓:匿名使用者

有病去看病,無病可能是亞健康,可以適當去散心做運動,出一身汗。而且不要想太多。

怎樣進行保健養生

9樓:匿名使用者

保健養生講究的就是順其自然、調和平衡、扶正氣、避六邪。

平日裡可以多吃些溫熱滋補的食物,激發增補體內的氣血,但不可補得太多,否則會出現虛火旺(腰痠背痛,乏力)。肝火旺(口乾舌燥,精神萎靡)。上火等現象,講究的是循序漸進,不溫不火。

此外適量的遠動、良好的作息規律、闊達的心性也是必不可少的,這樣方可達到養生保健的目的。平日裡還可以吃些松花粉螺旋藻之類的,這樣對保健養生也有一定的效果。

10樓:匿名使用者

保健養生是個大學科,不是三兩句話可以說的好的!

但最核心的一條就是清心寡慾,保持心態平和。

11樓:匿名使用者

人有百歲命,全靠自已用(注意)。保健養生包括運動、飲食、醫療、工作、娛樂、安全等。首先要有規律,按時作息,不爆飲爆食,不吸菸少喝酒,堅持運動,娛樂有度,隨時隨地注意安全。

如果只活到60歲以下,肯定保健養生出了問題,如果活到了70-80歲可以說保健養生合格,如果活到了80歲以上可以說保健養生做到家了。總之保健養生是每天24小時都要考慮的問題,要一直堅持到死亡。祝大家事事如意,長命百歲。

12樓:匿名使用者

根據年齡和性別進行的,針對不同的體質也有不同的養生方法。

13樓:劉潤虎褲酷牛仔

每天多喝水 每一天都吃一個蘋果 每天睡至少7小時以上 每天晚上要少吃尤其是睡前兩三小時 每週兩到三次運動 每天少發脾氣 做到這些就好了。

保健養生的食物有哪些

14樓:幸福2dkong米一

一種是藥物類的保健。

品,一種是養生保健的食品,比如海參。燕窩等,個人建議好的保健方式是注重日常的保健和飲食,所以可以多吃一些保健食品,這樣從飲食方面改變會比較好,俄羅斯的海參吃起來效果很好,可以嘗試一下。

15樓:改暎逯海凡

綠茶防輻射最好,普洱抗衰老。枸杞菊花茶、決明子茶很保護視力。山藥很養生。

藍莓、紫甘藍、紫薯、西蘭花含花青素,對人體有益。珍珠粉、薏仁米及美容有延緩衰老。桑葚、藕抗氧化效果好延緩衰老。

葡萄籽美容、葡萄皮降血脂。其實,任何食物都是養生的只要你吃的對,與你的體質相符就會有益。水果蔬菜吃應季的,基本上就可以適應季節身體的需要。

怎麼保健養生呢?

16樓:大唐風流才子

保健的問題是一個繁瑣的問題。它是因人而異的。它的宗旨是吃的均衡,不可偏食或挑食,簡單講就是要講究搭配合理。

一般吃的時候要有五類食物,一魚類、二肉類、三青菜類、四豆製品類、五蛋類,在吃飯時一般是要先吃水果,後喝湯,後吃菜,最後吃水果,飯前不可吃甜食這一點要注意。

17樓:命運之河

起居有時,飲食有節,練習氣功。

吃什麼食物能保健養生?

18樓:菇新生物科技(上海)****

保健養生是現代人非常需要的一件事情,如今的環境汙染等問題日益加劇,更加需要注重養生,增強免疫力。

靈芝屬於陰陽雙調,也就是說男女都適合服用,具有增強免疫力,預防慢性疾病,調節三高,活血等功效,靈芝孢子粉遺傳了其保健功效,在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子,以及有效成分含量靈芝三萜和粗多糖。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉,專研靈芝12年,具有科研實力以及自由基地,在上海具有一定的名氣。

19樓:匿名使用者

健康的生活方式能保健養生,學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。

如何保健養生

20樓:匿名使用者

愉悅的心情+合理的飲食+有規律的休息+鍛鍊+好的生活習慣+++好的保健養生。您所提的可是一個很大的課題。10000字也是不夠答的。

21樓:草原牛娃

建議您買一臺鳳梨牌養生機,食物健康養身,很好的!!

22樓:匿名使用者

良好的生活習慣,不熬夜,不吃生冷的食物!放開心胸!具體的方法你可以上「中國經絡健康網」去看看!

23樓:吳嶽興

良好的習慣,規範的飲食,開朗的心態,適當的鍛鍊。

24樓:楓林

多吃蔬菜水果,精白米和粗糧,選擇發芽玄米為每日主食。

25樓:雍好聶玉龍

冬季多些室內運動,正常飲食,規律作息,適當溫補。

26樓:冠初翠頻樂

首先養成日常生活的好習慣。

1.早晨要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。

2.瞭解自己的生理結構和特點,適當補充一下身體缺少的成分。

3.充足的睡眠,適當的運動,合理的飲食。

4.以上說的只是物質層面的,其實生命中最重要的是精神層面的東西,信念。

27樓:匿名使用者

今年的【催】清明,有些許【情】的傷感。第一【昏】次離家千里,【謎】未能來得及祭【性】拜祖宗。為了【用】彌補內心的遺【品】憾,也為了替【微】家人祈福,更為【信】了悼念逝去已【㎜】久的親人,我和【㎞】逝去已久的親人【℉ú我和同鄉好友一。

白胡椒煲豬肚湯的做法,胡椒豬肚煲雞湯的做法

材料 豬肚1個 白胡椒15克 鹽少許 烹製方法 1 白胡椒放入紗布中,用錘子捶打成碎末。2 豬肚用鹽和生粉反覆沖洗數次,放入沸水中氽燙1分鐘,撈起瀝乾水。3 把白胡椒放入豬肚內,將豬肚的首尾用線紮緊,注入適量清水大火煮沸,改小火煲2小時。4 加入少許鹽調味便可。營養價值 白胡椒,性味辛 溫,能溫中散...

豬肚煲雞怎麼做,豬肚煲雞怎麼做好吃

主料 豬肚 雞。配料 白胡椒粒 糯公尺糙公尺 蔥薑和香茅。做法 1 把豬肚和雞清洗乾淨後 雞腳切斷 在雞內放入蔥段 薑片和香茅碎,用勺子裝入放了鹽的糯公尺糙公尺 事先浸泡過夜 用廚房針封口 2 豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把雞項裝入豬肚裡面,最後用廚房針封口。3 鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞冷水下鍋,水開後...

燉豬肚放什麼食材好,煲豬肚湯放什麼材料

燉豬肚可以放 1 紅棗蓮子 做法 1 首先將豬肚除去汙油,然後洗淨,從邊緣切開十公分,翻開豬肚,用1湯匙粗鹽 1湯匙醋將豬肚搓揉至無黏液,然後用水沖洗淨,放入滾水內煮3分鐘取出,用刀颳去白色汙垢,洗淨後切片。2 鍋中注水6碗,加入豬肚 紅棗 蓮子 蔥段 薑片,以大火煮滾,之後改小火燜煮一個半鐘頭。2...