石斛煲湯的做法大全,石斛和什麼煲湯好 石斛煲湯有哪些

2022-03-16 12:46:57 字數 5349 閱讀 5629

1樓:小小的白開水

準備食材:鴨肉:400g/瘦肉 100g/蟲草花:30g/石斛:30g/油:適量/鹽:適量/姜:適量/枸杞:適量。

操作方法是:

1、鴨肉洗淨後放入熱水中煮一下灼水。

2、切適量瘦肉洗淨。

3、蟲草花清洗乾淨。

4、適量石斛洗淨備用。

5、砂鍋中加適量開水把洗淨的石斛和蟲草花倒入砂鍋中。

6、把瘦肉放入砂鍋中。

7、加入適量洗淨的枸杞。

8、把之前灼水的鴨肉撈出放入砂鍋中。

9、加入幾片姜。

10、蓋上蓋子大火煮開改小火煲1個小時。

11、最後關火加鹽調味即可。

2樓:匿名使用者

用料石斛    10g    瘦肉    若干石斛瘦肉湯的做法1.沖洗石斛

2.瘦肉或整塊或切片或剁成肉泥

3.放入紫砂燉盅

4.小火慢燉90分鐘

小貼士1. 養胃陰、沮胃熱、除煩止渴;

2. 虛火上炎者,症見煩渴多飲,多食易飢,口乾舌燥,形體消瘦,大便乾結,舌紅苔白乾;

3樓:匿名使用者

花旗參石斛豬腱湯

主料:花旗參    20克,石斛    10克,雞    400克,豬腱肉    500克,杞子    15克。

輔料:薑片,鹽,陳皮    適量,蜜棗    2個。

具體步驟:

備好花旗參,杞子。

備好石斛。

雞骨,豬腱肉用熱水焯下,再倒掉熱水。

用自來水衝下。

將材料放進湯鍋內。

放薑片,花旗參,石斛。

備蜜棗,陳皮放煲內。

加熱水,煮滾轉小火煲兩小時。

加鹽調味,盛起即可。

4樓:風雪歸傳

用料石斛 10g

瘦肉 若干

石斛瘦肉湯的做法

沖洗石斛

瘦肉或整塊或切片或剁成肉泥

放入紫砂燉盅

小火慢燉90分鐘

5樓:為您解憂

回答石斛來煲湯的做法有哪些呢?

石斛性平味甘,具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。

更重要的是石斛清相火而攝元氣,滋腎水而柔養肝陰,尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平,有寧心安神、健脾利水之功。

1做法一:石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉

材料:石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生薑3片。

做法:1、藥材稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。

2、一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。

2做法二:石斛雲苓紅參燉豬瘦肉

材料:石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。

做法:1、各物分別洗淨,藥材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。

2、一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲時方調入適量食鹽。

3做法三:蟲草花石斛湯

材料:鷓鴣250克,蟲草花50克,石斛30克,百合20克,麥冬10克,蜜棗1個,鹽1小匙。

做法:1、將鷓鴣洗淨,切成塊;將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗淨;

2、湯煲內加入適量的水,將所有煲湯的材料一起放入。蓋上鍋蓋,開大火燒;

3、大火燒開後,表面會有一層浮沫,用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可。

4做法四:石斛榴蓮殼瘦肉湯

材料:石斛5克,榴蓮殼1/3只,瘦肉半斤,紅棗十粒,枸杞適量 ,鹽適量。

做法:1、榴蓮取肉,掰下殼,用刀把外殼金黃色皮去掉,滯留中間白色釀部分;將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗淨後,切成小段;

2、把瘦肉切塊洗淨,切下來的榴蓮殼 紅棗洗淨待用。把瘦肉,切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中,煮開;

3、撈起表面浮沫,轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可食用!此燉湯可降火解滯,不用擔心夏天天氣炎熱上火哦。

總結:幹石斛熬湯,製作過程中一定要注意這個石斛的新增時間,不能太早,也不能太晚,不然石斛的功效就無法發揮出來,石斛晾乾之後打成粉末還可以用來當成藥物,石斛**白癜風,還有**白斑等作用。

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石斛煲湯的做法大全

6樓:鐵凌甄霞姝

用料石斛

10g瘦肉

若干石斛瘦肉湯的做法

沖洗石斛

瘦肉或整塊或切片或剁成肉泥

放入紫砂燉盅

小火慢燉90分鐘

7樓:為您解憂

回答石斛來煲湯的做法有哪些呢?

石斛性平味甘,具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。

更重要的是石斛清相火而攝元氣,滋腎水而柔養肝陰,尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平,有寧心安神、健脾利水之功。

1做法一:石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉

材料:石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生薑3片。

做法:1、藥材稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。

2、一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。

2做法二:石斛雲苓紅參燉豬瘦肉

材料:石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。

做法:1、各物分別洗淨,藥材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。

2、一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲時方調入適量食鹽。

3做法三:蟲草花石斛湯

材料:鷓鴣250克,蟲草花50克,石斛30克,百合20克,麥冬10克,蜜棗1個,鹽1小匙。

做法:1、將鷓鴣洗淨,切成塊;將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗淨;

2、湯煲內加入適量的水,將所有煲湯的材料一起放入。蓋上鍋蓋,開大火燒;

3、大火燒開後,表面會有一層浮沫,用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可。

4做法四:石斛榴蓮殼瘦肉湯

材料:石斛5克,榴蓮殼1/3只,瘦肉半斤,紅棗十粒,枸杞適量 ,鹽適量。

做法:1、榴蓮取肉,掰下殼,用刀把外殼金黃色皮去掉,滯留中間白色釀部分;將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗淨後,切成小段;

2、把瘦肉切塊洗淨,切下來的榴蓮殼 紅棗洗淨待用。把瘦肉,切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中,煮開;

3、撈起表面浮沫,轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可食用!此燉湯可降火解滯,不用擔心夏天天氣炎熱上火哦。

總結:幹石斛熬湯,製作過程中一定要注意這個石斛的新增時間,不能太早,也不能太晚,不然石斛的功效就無法發揮出來,石斛晾乾之後打成粉末還可以用來當成藥物,石斛**白癜風,還有**白斑等作用。

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石斛和什麼煲湯好 石斛煲湯有哪些

8樓:為您解憂

回答石斛來煲湯的做法有哪些呢?

石斛性平味甘,具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。

更重要的是石斛清相火而攝元氣,滋腎水而柔養肝陰,尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平,有寧心安神、健脾利水之功。

1做法一:石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉

材料:石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生薑3片。

做法:1、藥材稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。

2、一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。

2做法二:石斛雲苓紅參燉豬瘦肉

材料:石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。

做法:1、各物分別洗淨,藥材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。

2、一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲時方調入適量食鹽。

3做法三:蟲草花石斛湯

材料:鷓鴣250克,蟲草花50克,石斛30克,百合20克,麥冬10克,蜜棗1個,鹽1小匙。

做法:1、將鷓鴣洗淨,切成塊;將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗淨;

2、湯煲內加入適量的水,將所有煲湯的材料一起放入。蓋上鍋蓋,開大火燒;

3、大火燒開後,表面會有一層浮沫,用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可。

4做法四:石斛榴蓮殼瘦肉湯

材料:石斛5克,榴蓮殼1/3只,瘦肉半斤,紅棗十粒,枸杞適量 ,鹽適量。

做法:1、榴蓮取肉,掰下殼,用刀把外殼金黃色皮去掉,滯留中間白色釀部分;將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗淨後,切成小段;

2、把瘦肉切塊洗淨,切下來的榴蓮殼 紅棗洗淨待用。把瘦肉,切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中,煮開;

3、撈起表面浮沫,轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可食用!此燉湯可降火解滯,不用擔心夏天天氣炎熱上火哦。

總結:幹石斛熬湯,製作過程中一定要注意這個石斛的新增時間,不能太早,也不能太晚,不然石斛的功效就無法發揮出來,石斛晾乾之後打成粉末還可以用來當成藥物,石斛**白癜風,還有**白斑等作用。

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9樓:匿名使用者

石斛性平味甘,具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。更重要的是石斛清相火而攝元氣,滋腎水而柔養肝陰,尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平,有寧心安神、健脾利水之功。

石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉

材料:石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生薑3片。

烹製:藥材稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人用。

石斛雲苓紅參燉豬瘦肉

材料:石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。

烹製:各物分別洗淨,藥材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲時方調入適量食鹽,此量可供3~4人用。

蟲草花石斛湯

材料:瘦肉250克;蟲草花50克;石斛30克;百合20克;麥冬10克;蜜棗1個;鹽1小匙

步驟:1. 將瘦肉洗淨,切成塊;

2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗淨;

3. 湯煲內加入適量的水,將所有煲湯的材料一起放入。

4. 蓋上鍋蓋,開大火燒;

5. 大火燒開後,表面會有一層浮沫,用湯勺將浮沫撇去;

6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可。

10樓:祛痘v新

石斛(學名:dendrobium nobile lindl),又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60釐米,粗達1.

3釐米。藥用植物,性味甘淡微鹹,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。

用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少乾嘔,病後虛熱,目暗不明。石斛花姿優雅,玲瓏可愛,花色鮮豔,氣味芳香,被喻為「四大觀賞洋花」之一。

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