醃大頭菜怎麼吃好吃

2023-03-17 00:55:18 字數 623 閱讀 4093

1樓:ccc菜辣椒

醃大頭菜的做法專題為您介紹醃大頭菜的推薦做法和家常做法,醃大頭菜怎麼做好吃,醃大頭菜的做法大全,以及醃大頭菜相關的菜譜和做法。..

材料:大頭菜1顆,辣豆瓣醬2大匙,二砂糖50公克,淡醬油1大匙做法:1.大頭菜去外皮削乾淨,切片備用。

2.取一調理盆,放入作法1的大頭菜片,加入少許鹽(份量外)拌勻,靜置15分鐘讓大頭菜出水。

3.把作法2的水瀝掉,再以手揉擠大頭菜,讓大頭菜再出水,瀝乾水分。

4.取一保鮮盒,將作法3的大頭菜片與所有調味料加入拌勻,放入冰箱冷藏醃漬約2天即可。

2樓:旅行書桌

1。大頭菜切兩半然後再切兩半。

2。蒜、姜和辣椒切好。

3。熱油,放入花椒炒香。

4。放入姜炒香。

5。加入辣椒和蒜。

6。倒入醬油和醋,加少許煮熟。

7。等涼了之後放入大頭菜。

8。之後要蓋保鮮膜,然後一週後翻一翻,大約兩週就可以吃了。

3樓:鈕鈷祿傾城

醃大頭菜可以炒著吃就非常的好吃的,醃製的大頭菜炒肉吃或者涼拌吃都可以的,我比較喜歡恩吃法就是炒肉吃了,放幾個幹辣椒和肉一起炒特別的好吃,特別的下飯。

大頭菜做法,大頭菜怎麼做好吃

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