1樓：嘟嚕門
主料：麵粉500克，香bai菇300克，大頭菜du250克，雞蛋3個輔料：zhi鹽1小勺，胡椒粉dao1小勺，蔥頭2個，蠔內油1湯勺，酵母容4克，溫水310克，食用油3湯勺香菇大頭菜包的做法：
1、酵母融於溫水後和麵，把麵糰揉成光滑的麵糰，餳發1小時左右2、1小時候面發好
3、香菇取香菇頭冠部分，焯水後過涼，香菇柄可以留著做香菇醬或炒菜吃4、剁成小顆粒狀
5、發麵的時候做餡，把雞蛋炒熟炒散
6、大頭菜用最外的幫部分，剁碎後用鹽拌一下，攥出水分7、雞蛋。香菇，大頭菜，在切點小蔥頭
8、放入鹽，胡椒粉，油，蠔油拌勻
9、發好的麵糰分成小面劑子揉圓
10、擀成小餅
11、包餡
12、按照自己的方法包成包子
13、入蒸鍋餳發20分鐘後，**，水開後蒸12分鐘，斷火後燜3分鐘在出鍋
2樓：李丹辰
大頭菜包子的食材和抄調料：
麵粉bai 紫薯粉 玉米粉 酵母du 油
教您大頭菜zhi包子的家常做法，大頭菜包子怎麼dao做好吃1.麵粉用溶入酵母的溫水和成光滑的麵糰，放溫暖處發酵一小時。
2.大頭菜稍切一下，放入熱水中焯熟。
3.發酵好後再揉成光滑的麵糰。
4.撈出擠出水切碎，放入蔥花，放入鹽、五香粉、味精、香油。
5.切成大小均勻的劑子。
6.搓成長條。
7.擀成麵皮。
8.將餡料放入麵皮中。
9.包成包子。
10.放入烤箱裡發酵。
11.放入蒸鍋，蒸20分鐘再燜3分鐘即可。
3樓：匿名使用者
跟一般做包子步驟差不多 只是需要把香菇用熱水焯一下
4樓：匿名使用者
建議你把香菇和大頭菜一起用大材料烹炒一下，這樣容易出味，加上肉末拌均勻，最後加點明油（香油）即可。
薺菜與香菇合配吃嗎包餃子
5樓：匿名使用者
薺菜和bai
香菇能合配吃包餃子du。
一，薺菜的營養很是豐zhi富，含有蛋白質、dao脂肪、膳食纖維版、胡蘿蔔素權
、維生素b2、尼克酸、維生素e、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等成分。
二，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點
兩者同吃，營養價值比較高，味道非常鮮美，合理適當的食用對身體有好處。
擴充套件資料
薺菜香菇水餃的做法
原料：薺菜，香菇，肉，蝦米，鹽，食用油，糖，料酒，雞精，麻油，蔥花，生抽，麵粉。
製作方法：
一，把薺菜洗淨，用開水焯一下，切碎，用油攪拌好，幹香菇泡發洗淨切碎備用。
二，麵粉用溫水和好，蓋上布，醒15-20分鐘。
三，五花肉絞碎和切碎的香菇，薺菜，蔥花，生抽，鹽，油，料酒等調料一起拌均勻。
四，把麵糰多揉揉，做成小劑子，再擀長餃子皮，包好餡。
五，放鍋加入足夠量的水，等水開了，放下餃子煮開，煮上三到四滾，撈一個嘗一下，熟了就可以享用美味的餃子了。
資料**
6樓：曼珠沙華王者
芥菜跟香菇可以包餃子。
主料：薺菜 (適量
)、五花肉 (適量)、餃子粉版 (適量)
輔料：香菇權 (適量)、生薑 (適量)、香油 (適量)、花生油 (適量)
做法：1、新鮮薺菜，將薺菜開水焯一下。
2、五花肉自己剁成餡，這樣肉香。
3、薺菜切碎餡。
4、水發的幹香菇
5、肉餡中放入少許五香粉、薑末、味極鮮醬油、鹽、香油調餡備用。
6、用水餃粉活好面放入盆中醒一會備用。
7、準備包水餃，然後下鍋煮。
8、待水餃飄起來即可出鍋。
7樓：拾萬里之外
主料薺菜 (適量)
五花肉 (適量)
餃子粉 (適量)
調料香菇 (適量)
生薑 (適量)
香油專 (適量)
花生油 (適量)
五香粉 (適量)
味極屬鮮醬油 (適量)
鹽 (適量)
廚具煮鍋
新鮮薺菜
將薺菜開水焯一下
五花肉自己剁成餡，這樣肉香
薺菜切碎餡
水發的幹香菇
肉餡中放入少許五香粉、薑末、味極鮮醬油、鹽、香油調餡備用用水餃粉活好面放入盆中醒一會備用
準備包水餃
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1.大頭菜一顆 2.切絲 3.剁碎 4.放少許鹽出水 5.解凍五花肉 6.切碎並剁碎 7.大頭菜捏幹水分 8.肉餡剁好 9.菜和肉攪拌加入鹽 十三香 油 10.開始包 11.這個精緻的小餃子 12.沾上面粉碼好 13.開鍋煮熟 二 大頭菜水餃的做法 1.將肉餡加入適量蔥末 薑末 食用鹽 味精 食用油...