1樓：李和霖
<>材料。梅花肉250克、地瓜2條、辣椒1條、青蔥3支、姜泥1片、蒜泥3顆、公尺酒1匙、香油少許、
胡椒粉少許、太白粉1小匙、薄鹽醬油1小匙。
做法。將梅花肉切成片狀，以少許的姜泥、蒜泥、1匙的公尺酒、1小匙的太白粉、1小匙的薄鹽醬油、少許的胡椒粉及香油醃漬20分鐘；地瓜削皮後以滾刀切塊，辣椒切丁，青蔥切大段，綠蔥切絲備用。
準備乙個大碗，地瓜鋪在碗底，把醃好的梅花肉放在地瓜上，上頭在放上蔥段。
外鍋放2公尺杯量的水，待開關跳起後將大蔥段挑起，撒上青蔥絲、辣椒丁及少許的香油，美味的地瓜蒸蒜香肉片就完成了哦！
2樓：雙雙娛樂嗨
鋪在碗底，把醃好的梅花肉放在地瓜上，上頭在放上蔥段。 外鍋放2公尺杯量的水，待開關跳起後將大蔥段挑起，撒上青蔥絲、辣。
3樓：神猴國
地瓜300克五花肉。500克。蒜泥。
老蓋。青椒兩個。然後五花肉切片。
地瓜。切片。放在一塊兒上籠上蒸。
蒜蓉先不要發。待快熟的時候再放入蒜蓉青椒即可。大約40分鐘。
就可以出鍋。
4樓：帳號已登出
碗，地瓜鋪在碗底，把醃好的梅花肉放在地瓜上，上頭在放上蔥段。 外鍋放2公尺杯量的水，待開關跳起後將大蔥段挑起，撒上青蔥絲、
蒸肉片怎麼做好吃，蒸肉片的家常做法
5樓：網友
原料：豬裡脊塊150克、萵苣葉2片、番茄1/3個、蘆筍(水煮)2根、檸檬片1片。
輔料：鹽少量、酒1小匙。
做法：1.裡脊肉盛在盤中撒上鹽和酒，蓋上保鮮膜放入爐中加熱2～3分鐘。待表面全變色後刺入竹籤，若有清澄的肉汁流出，就表示已經熟了。若加熱不均，可改變位置後再加熱。
2.蓋著保鮮膜待涼後，再切成厚5～6公釐的薄片。
3.取一半肉片盛入容器中作為一餐的量，另外，搭配上切成易入口大小的蔬菜和檸檬。
tips：本菜用微波爐烹製，微波時間2分30秒。
特色：烹調時不用油，且素材是低脂的裡脊肉，所以**效果顯著。另外搭配各式的時令蔬菜。
6樓：匿名使用者
材料豬梅頭肉或者五花肉（可連皮），薑絲，榨菜1包，蔥段，1瓣大蒜，料酒，糖，辣椒粉，醬油，生粉，soda粉。
做法1、榨菜先把汁倒掉，加入蒜蓉、薑絲和糖和生粉扮勻；
2、肉洗淨切片，放入少量soda粉、醬油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉適量；
3、把肉醃15分鐘後跟步驟1放一起，加入蔥段、辣椒粉撈均勻；水燒開後放進去蒸8分鐘左右即可。
蒸肉片的做法，蒸肉片怎麼做好吃，蒸肉片的家常
7樓：aa微湖來客
1.燉9分熟的塊豬肉。
2.豬肉切薄片。
3.每片肉片抹上面醬。
4.將切好的薑絲、適量的料酒和少量的白糖放一起攪拌放肉片上5.放鍋裡蒸，上汽蒸30分鐘。
6.片肉蒸好，把碗裡的肉片扣盤裡，就做好了。
8樓：匿名使用者
肉醃製好，就可以蒸了。
蒸白肉怎麼做好吃，蒜香蒸白肉的家常做法
9樓：豬仔紅色
這道菜是我的秘製家常菜，非常好吃，拿出來貢獻給豆親們。
蒸出來的五花肉非常軟糯，一點兒也不油膩，澆上蒜末，淋上芝麻辣椒油，非常香。豆親們一定要試試。
食材主料。五花肉200g
黃瓜50g輔料油。
適量鹽適量芝麻。
適量大蒜適量姜。
適量步驟。1.選一塊帶皮的五花肉，把皮上的毛刮乾淨。
2.放蔥頭，薑片，開水煮肉半個小時。
3.煮到能用筷子戳穿。撈出來涼涼。
4.切成薄片。
5.把黃瓜切片擺在盤上。
6.碼上五花肉，入鍋蒸10分鐘。
7.把大蒜和薑片加少量水，用榨汁機榨成汁。
8.大火煮開，放少量鹽，蔥花，調味。
9.淋在肉上，撒熟白芝麻。
10.再燒一些紅辣椒油，淋在上面。香噴噴的可以開吃了。
小貼士煮肉的時候，要開水下去煮，放薑片和蔥白段是為了去腥。
蒸地瓜正確的做法是什麼？怎樣做才能香甜又綿軟？
10樓：網友
在蒸地瓜時，直接蒸煮就壞了，廚師教你如何正確蒸地瓜，這樣蒸出來的地瓜軟糯香甜。從小時候家裡有一片地瓜地，每到成熟時節，和奶奶一起去地裡挖地瓜，想到能吃上香甜有營養的地瓜，挖的更起勁了。
地瓜不僅美味，而且營養豐富。多吃地瓜可以增加身體的免疫力。也可以使用它來製作各種美味的食物。
奶奶最常做的就是蒸地瓜了，我也最愛吃。長大了上了班才知道原來蒸紅薯這麼受大家喜愛，可是自己蒸的地瓜又硬又難吃，本來滿懷心情想著吃熱騰騰香甜的地瓜呢，結果卻和想象中不一樣。實際上，蒸紅薯有很多技巧。
蒸紅薯，一定不要直接蒸煮，直接蒸煮毀了，廚師教給你正確的方法，軟糯香甜營養足，滿足你的遺憾！
許多人在蒸地瓜時都會思考乙個問題，是使用熱水還是冷水蒸呢？許多人第一步就弄錯了，難怪它不好吃。今天，告訴大家乙個小技巧，這樣蒸出來的紅薯又甜又軟，非常好吃。
首先準備地瓜，挑選地瓜時，儘量選擇完整飽滿的，這樣蒸出來的地瓜才會更加甜美可口。清洗地瓜後，用刀將頭尾去除，不要刻意地給紅薯去皮，這樣確保地瓜中的營養不流失，將純淨水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，然後**，先將水煮沸，再放入加工過的地瓜，可以使地瓜在短時間內形成半熟狀態，這樣蒸出來的地瓜會更甜又柔軟。 所以蒸地瓜時是用熱水的，很多人直接將地瓜放入鍋中，然後開啟開關進行蒸煮，這是不對的，這樣蒸出的地瓜一點也不甜，切記一定不要用涼水直接蒸。
放入紅薯後，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘，然後用小火加熱15分鐘，這樣在蒸制過程中，紅薯中的澱粉可以最大程度地轉化為糖。蒸制過程中不要經常開啟鍋蓋，以免影響地瓜的味道，蒸約20分鐘，關火，不要直接開啟鍋蓋取下，將紅薯在鍋中燜3-5分鐘取出後，地瓜的味道會更好，也可以用筷子戳一下，如果穿透紅薯，說明地瓜已經蒸熟。取出紅薯冷卻一段時間後就可以享受美味了。
蒸紅薯時，您是用熱水還是冷水呢？第一步很關鍵，很多人會做錯，難怪地瓜不好吃。蒸地瓜時要用熱水蒸，然後將其蒸成半熟狀態。
開大火水燒開後，開小火慢慢蒸。將紅薯中的澱粉慢慢轉化為糖，使蒸過的紅薯更甜，更柔軟。蒸紅薯時不要直接蒸，否則地瓜的營養將被破壞。
只要掌握技巧，都可以蒸出香甜美味的地瓜來，趕緊試試吧！
11樓：馳名雙標酷露露
地瓜在蒸之前先放在太陽底下晾曬一兩天，把其中的水分晾乾，糖分更加聚集，之後再上鍋蒸就會得到香甜綿軟的蒸地瓜。
12樓：陽光明媚老師
蒸地瓜的正確做法就是，先將地瓜切成片，然後放進鍋裡面去蒸。在真的過程中可以放一點糖，這樣蒸出來的地瓜就是又香又甜。
13樓：天才人物我無敵
今天教大家用電飯鍋蒸地瓜，首先將電飯鍋和地瓜都清洗乾淨，然後將地瓜擺放在電飯鍋中，放入小半碗的清水，蓋上蓋子按煮飯鍵，電飯鍋跳閘以後地瓜就做好了，味道特別好，就像烤地瓜一樣。
14樓：農家小妹婉兒
蒸地瓜就是非常的簡單的直接把一些水放進去，放進一些醬油就是可以蒸了，蒸出來的非常的香。
15樓：我的陳小傘
蒸地瓜的時候最好不要去皮，最正確的做法就是把整個地瓜帶皮一起放到鍋裡蒸，這樣蒸出來的地瓜香味更濃，吃起來更有地瓜味。地瓜營養價值也比較高，帶皮蒸可以很好的儲存這樣營養。
地瓜怎樣做好吃煮熟怎樣做
16樓：網友
地瓜又叫紅薯，山芋等。地瓜中含有豐富的糖，纖維素合維生素等營養成分。很多人都知到地瓜蒸著吃，烤著吃很好吃，其實地瓜還有很多種好吃的做法，下面就給大家介紹幾種常見的地瓜的做法。
方法/步驟。
1/5 分步閱讀。
地瓜餅。把地瓜洗乾淨在鍋裡面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裡面加入麵粉以後再適當的加上點白糖攪拌均勻後團成麵糰。
把麵糰拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裡面煎至兩面金黃色的時候就熟了。
2/5地瓜丸子。把地瓜洗淨去皮蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，然後加入忌廉攪拌均勻，在加入麵粉白糖攪拌均勻，然後把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋裡面炸成金黃色就熟了。
3/5拔絲地瓜。先把地瓜洗淨去皮然後切成塊然後放入油鍋裡面炸熟。再把油鍋燒熱，往油裡面加入白糖和適量的水然後不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然後關火快速翻炒均勻裝盤即可。
4/5蜜糖地瓜。把地瓜洗淨後去皮切成1釐公尺的片，放進微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟後趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之後切成小塊就可以吃了。
5/5地瓜粥。把地瓜洗乾淨去皮之後切成小塊。再把秈公尺用水沖洗乾淨。把地瓜塊和秈公尺加入水放進鍋裡，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。
17樓：網友
蒸起吃，煮起吃，烤起吃，我喜歡吃烤的，香。
18樓：網友
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦。
19樓：天幕網路
家人們願你們都能平安健康快樂。
蒸肉怎麼做才好吃
20樓：小管家美食
粉蒸肉是一道比較傳統的美食，利用公尺粉吸取肉當中的油，吃起來香而不膩，做的時候只要把控好公尺粉和水的配比就可以了。
21樓：匿名使用者
粉蒸肉的做法。
原料：豬五花肉500克，醬油35克，花椒克，蔥花25克，白糖30克，姜公尺7克，豆腐乳汁20克，料酒10克，甜醬25克，五香粉克，大公尺粉150克，乾麵包1個，雞蛋2個，椒鹽克，精鹽2克，菜油1000克（耗150克）。
作法：將豬五花肉洗淨切成5釐公尺長、3釐公尺寬、釐公尺厚的片，放入盆中，加入醬油、花椒、蔥花、白糖、姜公尺、豆腐乳汁、料酒、甜麵醬、五香粉拌勻，浸漬20分鐘待用。公尺粉拌勻，乾麵包揉成粉。雞蛋去殼攪勻。
將碼好味的肉片放入大公尺粉中拌勻，擺入碗中成豆腐塊形，入籠蒸粑，然後將蒸肉晾冷。
炒鍋置火上，下油燒至七成熱，將晾冷的粉蒸肉片拌上雞蛋漿，沾滿幹麵包粉，下油鍋炸至金黃色撈出，裝入盤中，撒上椒鹽即可。
特點： 口感酥香，色澤金黃，甜鹹可口。
22樓：匿名使用者
青豆粉蒸肉的做法詳細介紹菜系及功效：學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 滋陰食譜 貧血食譜 小兒營養不良食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：粉蒸 青豆粉蒸肉的製作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）300克。
輔料：青豆25克，糯公尺粉30克，豆豉25克調料：姜10克，大蒜（白皮）10克，豆瓣醬25克，鹽4克，味精2克，雞粉5克 教您青豆粉蒸肉怎麼做，如何做青豆粉蒸肉才好吃 1.
青豆洗淨入沸水出水瀝乾，裝入蒸鍋中；2. 將五花肉洗淨，切成大片；3. 五花肉裹上公尺粉後待用；4.
炒鍋置旺火上，放油，加入豆瓣醬、豆豉、姜、蒜後炒香；5. 將五花肉片倒入炒鍋內，加入鹽、味精、雞粉拌勻，起鍋倒在青豆上，加入適量熱清湯，上蒸籠旺火蒸1小時即可。
23樓：斌斌心想事成
切好的五花肉中加入料酒，老抽，生抽，胡椒粉，醃製4個小時。醃好的肉加蒸肉公尺粉，高湯攪拌均勻。土豆切片，墊在蒸籠上。有醃好的五花肉，大火蒸30分鐘就可以出鍋了。
怎麼做紅薯才好吃？
24樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
25樓：說生活出品
紅薯好吃很多人不會煮，這樣煮紅薯好吃又美味。
26樓：網友
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
紅豆地瓜湯圓怎樣做才好吃？
紅豆地瓜湯圓。材料。地瓜 g,樹薯粉 g 做法。準備材料 地瓜洗淨去皮切塊後放入內鍋中 外鍋加入杯水 煮至開關跳起即可 取出地瓜後再用叉子搗成泥狀 樹薯粉分次加入拌勻 揉成團狀 取出放到灑上太白粉的砧板上 再把揉成團狀的粉團搓成條狀 用刀子分切成小段 把小段分別搓成圓形 即為地瓜圓 把地瓜圓用滾水煮...
怎樣蒸米飯，蒸米飯怎樣蒸才好吃？
茶水燒飯的方法很簡便 先將茶葉1 3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔淨的紗布，將茶水 過濾去渣後待用 隔夜茶水不宜用 再將米淘入鍋中，洗淨 然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米麵3釐米左右，煮熟 即可食用。您不妨也來試試用茶水煮飯,不光好吃而且還能 防病。呵呵。米飯變香四法 加醋...
花菜肉片怎麼炒好吃，花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢？
營養豐富的花菜和不少食材搭配都能帶來味蕾的驚喜，花菜炒肉片就是與豬肉的完美搭配，花菜的維生素含量很高，不愛吃青菜的人士一定不可以嫌棄它，它可是具有抗癌防癌功效的哦！花菜炒肉片的做法。花菜炒肉片可不是一道難做的菜，這道家常菜一定出現在很多家庭的餐桌上，如果是初學做菜的你可以嘗試這道建議的小炒哦！準備材...