1樓：劍經業
營養豐富的花菜和不少食材搭配都能帶來味蕾的驚喜，花菜炒肉片就是與豬肉的完美搭配，花菜的維生素含量很高，不愛吃青菜的人士一定不可以嫌棄它，它可是具有抗癌防癌功效的哦！
花菜炒肉片的做法。
花菜炒肉片可不是一道難做的菜，這道家常菜一定出現在很多家庭的餐桌上，如果是初學做菜的你可以嘗試這道建議的小炒哦！
準備材料：花菜、豬肉、胡蘿蔔、生粉、青椒、雞粉、橄欖油、蒜。
做法：1、瘦豬肉洗淨後切成薄片，用生粉、食鹽、糖和雞粉醃製，可以加一些橄欖油在裡面；
2、將花菜洗乾淨，掰成小朵；
3、在鍋中放油，燒熱後爆香蒜，加入豬肉片進去炒；
4、待肉片炒至變色時盛出備用；
5、將花菜倒入鍋中翻炒，加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒熟；
6、最後倒入肉片一起翻炒，起鍋加鹽即可。
花菜炒肉片烹製很簡單，在炒之前最好先把肉醃製一下，這樣能夠更好的入味，可以在加入材料後放進冰箱冷藏十分鐘，效果更好。
花菜炒肉片的營養價值。
花菜炒肉片中的主要材料花菜和瘦豬肉都是蛋白質含量豐富的食材，可以幫助身體補充蛋白質。花菜中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、b、c、e、p、u和鈣、磷、鐵等礦物質，都是人體必須的營養物質，可以提高人體的免疫力，增強人體的抗病能力。小孩常吃花菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用料花菜 適量。
豬腿瘦肉 適量。
胡蘿蔔 一小段。
小米辣 2個。
姜 一片。蒜 一瓣。
高鮮生抽 適量。
料酒 適量。
做法步驟。1、水開後花菜加鹽油焯水一分半左右斷生已熟。撈出沖涼水瀝乾待用。
2、準備好所有食材。（不吃辣可以去掉小米辣，肉切片切絲都成不用醃）3、冷鍋下家裡的油。（這塊肉上有肥膘可以炸油炒菜，豬油炒菜會更香。其實是不想丟了可惜，炸出油後已焦黃可以丟棄）
4、油熱後下肉片，待肉片滋啦幾聲再翻炒，不容易黏鍋。
6、下入花菜炒勻，沿鍋邊灑點開水滋啦幾聲出鍋。
花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢？
3樓：小晶晶咩
花菜用手掰開沖洗乾淨，豬裡脊切片進去血水用鹽，料酒，澱粉抓勻，醃製15分鐘。鍋內加入油，放入肉片煸炒，炒至斷生取出備用。鍋內加入油下蔥段，幹辣椒炒出香味，菜花入鍋翻炒，加入適量的高湯，生抽，鹽，雞精，菜花快炒熟時，加入肉片翻炒水澱粉勾芡即可。
4樓：媛媛
好吃的做法：
1、廋 肉切片，放適量生粉、鹽、醬油醃約30分鐘。
2、白花菜揀好洗淨，晾乾水。
3、倒油入鍋燒開，放肉片翻約15分鐘，加入花菜翻炒5分鐘，加約50ml水蓋上鍋蓋約5分鐘即可出鍋。
5樓：逗逗逗
五花肉切片，熱鍋下五花肉炒出油，加蒜瓣和幹辣椒，翻炒後加花菜，然後加生抽老抽耗油翻炒均勻，最後加雞精提味就可以了。
6樓：匿名使用者
花菜炒肉片花菜得多燒一下，比較容易入味，但是不要燒太久太爛，這樣會失去爽脆地口感，肉片要燒的得嫩一些。
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菜花炒肉怎麼炒
7樓：積水成淵
鍋中加入水，水開後倒入花菜焯水20秒左右倒出，鍋中倒入花生油，放入肉片炒至斷生，放入蒜片薑末爆香，加蠔油味極鮮醬油，紅醋，味精雞粉調味兒，倒入菜花，快速翻炒均勻，淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
8樓：超超
爆炒熟肉加辣椒加花菜 耗油翻炒出鍋。
9樓：編輯快樂輕鬆人生
先把豬肉切成絲，把菜花泡乾淨。
切成小段起油鍋，先把豬肉炒成半分熟，然後倒入青菜攪拌均勻。
約5分鐘就可以出鍋啦，這樣子的菜花炒肉又有營養又有香味。
家常的菜式中，花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢？
10樓：阿斯達歲的說
首先要把花菜清洗乾淨，切成自己想要的形狀，然後把花菜放在鍋裡焯水，起鍋燒油，倒入蔥，姜，蒜辣椒，然後把肉片放進去翻炒，然後把花菜放進去，倒入生抽老抽攪拌均勻就可以了。
11樓：蓉淼經驗之窗
我覺得你得選擇比較大的花菜，先把肉片炒出來，加入多一點的辣椒油和老乾媽，還有蠔油，再把花菜重新炒一下。
12樓：你好甜甜圈呀呀
我認為應該先炒肉片，然後多加一些陳醋和老醬油。之後再放入花菜，然後加上一些鹽攪拌一下就可以了。
花菜炒肉怎麼炒?
13樓：帶檔滑行
花菜炒肉
1，花菜切成小朵，先用清水淘洗一遍，然後加入一勺麵粉，再加入清水搓洗一會撈出。
2，鍋中加水煮開，把洗淨的花菜放進來，大火再次煮開立馬撈出，瀝乾水分備用。
3，豬肉一小塊，切成片。再準備一些薑絲、蒜末、幹辣椒。
4，熱鍋涼油，倒入薑絲、蒜末、幹辣椒一起炒香。再倒入肉片大火炒至變色。
5，加入少許老抽和一勺生抽炒出醬香味。
6，最後把焯水後的花菜倒進來，加入鹽、雞精調味，大火炒勻就可以出鍋了。普通家常菜，味道卻不錯。
14樓：超超
爆炒熟肉加辣椒加花菜 耗油翻炒出鍋。
花菜炒肉怎樣炒的好吃
15樓：匿名使用者
主料瘦肉。
1斤花菜。1斤輔料蔥適量。
幹辣椒2個。
花椒10粒。
香葉1片。青椒1個鹽適量。
雞精適量。胡椒粉適量。
老抽少量姜適量。
蒜適量微辣口味炒工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。花菜炒肉的做法步驟。
花菜炒肉的做法步驟：1 1鍋裡放水，大火燒開，然後把花菜放進去，翻炒2分鐘就撈出，撈出之後放冷水過一遍。
花菜炒肉的做法步驟：2 2然後把蔥薑蒜辣椒切好，把肉切成肉片，然後用料酒和蔥姜把肉醃製幾分鐘。
花菜炒肉的做法步驟：3 3鍋裡放油，加入蔥薑蒜幹辣椒花椒香葉，翻炒出香味。
花菜炒肉的做法步驟：4 4加入肉片，炒出肉香。
花菜炒肉的做法步驟：5 5然後加入花菜和青辣椒，翻炒幾下。
花菜炒肉的做法步驟：6 6然後加入一小碗水，蓋上鍋蓋大火燒開，燒開之後加入鹽雞精胡椒粉老抽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
16樓：炎仌王
材料豬肩膀肉，花菜，西紅柿1個，大蒜3瓣，小紅尖椒半根，鹽，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉。
做法1、豬肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉醃製十分鐘以上。
2、花菜切小塊，西紅柿切瓣，大蒜切片。
3、起油鍋，放入大蒜、紅尖椒炒出香味，放入肉片，在鍋中打散。
4、待肉片顏色變白即盛出稍後備用（炒時間長了肉會變老，缺少滑嫩口感）5、另起油鍋炒花菜（花菜可用開水汆一下，容易炒熟）6、花菜快熟時放入肉片，加鹽，翻炒片刻後盛出。
17樓：氣切筱
花菜炒肉。
口味：鹹味 難度：簡單 烹飪時間：20分鐘松花菜比花菜好吃，沒有花菜那麼綿，更加脆爽。松花菜拿來炒炒肉片、臘肉，放點孜然神馬的，都很下飯啊。
用料松花菜豬肉片大蒜青蒜幹椒步驟 1
豬肉切片，放點生粉、醬油（鹽）、生油，使之嫩滑步驟 2
花菜沸水下鍋（放鹽）焯好過涼。
步驟 3坐鍋熱油，下蒜片、幹椒爆香，下豬肉翻炒變色，下花菜翻炒步驟 4
放一點點老抽上色，一點點味精調味，下青蒜和香油出鍋。
18樓：匿名使用者
主料花菜400克。
瘦肉300克。
輔料辣椒2個。
配料精鹽適量。
調和油適量。
雞精適量。生抽適量。
調味鮮適量。
花菜炒肉的做法步驟。
1.花菜冼淨切片，瘦肉切絲，辣椒切丁。
2.植物油燒開，倒進瘦肉翻炒，space
3.再加入辣椒丁和精鹽翻炒。
4.待瘦肉炒熟時加入花菜，space
5.再加點鹽翻炒均勻，space
6.把花茶炒熟，space
7.調入生抽，space
8.再調入味精，調味鮮即成。
9.出鍋裝碗中。
炒肉片的做法，炒肉片怎麼做好吃，炒肉片的家常做法
用料尖椒 5根 瘦五花肉 10塊錢的 生抽 一勺 老抽 一勺半版 鹽 適量 後期可根據口味添權 加 澱粉 一勺 料酒 一勺 薑絲 適量 蒜瓣 2瓣 巨下飯的尖椒炒肉片的做法 瘦五花肉切片 個人喜好，也可切絲 把調料倒入醃製，醃二十分鐘 一小時即可巨下飯的尖椒炒肉片的做法 步驟1 尖椒根據喜好切絲 斜...
怎麼炒花菜好吃？好吃的花菜怎麼炒？
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，切開放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，把它們均勻的翻炒，等到出鍋以後花菜就炒好了，很好吃的，而且還挺有營養的。首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將食材清理乾淨以後倒入鍋中再加上輔助材料，清炒15分鐘就可以吃了，這樣做出來的炒菜花非常好吃，還非常有營養。首先準...
青椒炒肉片怎麼炒嫩又好吃，炒肉片怎麼做好吃，青椒炒肉片的家常做法
主料請點選輸入 描述 瘦肉300克 請點選輸入 描述 螺絲椒300克 輔料香菜 2根黑豆豉 20克生薑 5克幹辣椒 3個蠔油 20毫升 生抽醬油 30毫升 料酒10毫升 白胡椒粉 1克精鹽 3克雞粉 1克食用油 30毫升 青椒炒肉片的做法 1.主要原材料準備。請點選輸入 描述 2.瘦肉改刀切片，肥和...