1樓：推上豬肉去趕集
材料
主材：，整雞翅8只，切開尖，中和錘部分，中個土豆5-6個，去皮，切片，植物油適量，汁料：，椰汁1罐400毫公升，李x牌咖哩醬2湯匙，鹽和糖少許，醃料：
醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
做法
1.雞翅用1湯匙咖哩醬和基本調料醬油、糖和鹽適量先醃10分鐘，然後生粉、水和油適量再醃5分鐘。
2.快火下油起鍋，炒土磨吵豆片至金黃，備用。
3.快火下油起鍋，炒雞翅至金黃(7成熟)，加入土豆鋪平清雹，倒答遊帆入水至材料3/4高，快火煮開後，改中火燜15-20分鐘(若水乾就加些熱水)，當水位降到1/3左右，加入汁料攪勻，若要收汁可以加入生粉水即成。
2樓：匿名使用者
材料。主材：，整雞翅8只螞襲梁，切開尖，中和錘部分，中個土豆5-6個，去皮，切片，植物油適量，汁料：
椰汁1罐400毫公升，李x牌咖哩醬2湯匙，鹽和糖少許，醃料：，醬油、生粉禪臘、糖、鹽、水和油適量。
做法。1.雞翅用1湯匙咖哩醬和基本調料醬油、糖和悶運鹽適量先醃10分鐘，然後生粉、水和油適量再醃5分鐘。
2.快火下油起鍋，炒土豆片至金黃，備用。
3.快火下油起鍋，炒雞翅至金黃 (7成熟)，加入土豆鋪平，倒入水至材料3/4高，快火煮開後，改中火燜15-20分鐘(若水乾就加些熱水)，當水位降到1/3左右，加入汁料攪勻，若要收汁可以加入生粉水即成。
3樓：情感寄託吧
必備食材。素小腸300克。熟冬筍200克，熟栗子100克，水澱粉克，白糖克，糖鹽2克，麻油15克，葡萄酒50克，醬油15克，薑末1克，鮮腸400克，味精克，熟花生油1000克。
製作方法：將素腸條切成4釐公尺長的段，熟冬筍150克切成5釐公尺手指形條待用。
鍋內放油1000克，燒至7成熱，即把素腸投入油中炸至外皮收縮，即撈出瀝油，冷卻時將5釐公尺長中帶的冬筍塞進素腸即成雞翼，熟冬筍切成菱形片，熟栗子一剖三片，均作輔料備用；鍋賣賀蘆內放油40克，下拍毀冬筍片，栗子煸炒，放醬油，精鹽，鮮腸，精，薑末，白糖等，再把雞翼鋪在上面，家蓋用文火悶燒二，三分鐘，即倒入葡萄酒用水澱粉勾芡，淋上麻油裝盆即可。
蜜汁雞翼怎樣做
4樓：小廚神美食
不用烤箱也能搞定肉嫩多汁的蜜汁雞腿。
5樓：終極漫遊者
先把雞翼用油、鹽、生粉、胡椒粉、醬油適量淹制，十五分鐘後，把鍋放適量的油燒熱，把雞翼放進鍋裡，接著煎至金黃色，然後加約150毫公升水，約五分鐘後，加適量蜜汁進鍋，與雞翼一起炒，記得加點蔥花喔，最後起鍋。美味又好看的蜜汁雞翼就誕生於您的手中了！
6樓：潛洛靈
蜜汁叉燒翅的做法。
1、動手烤蜜汁雞翅吃吧，不放一點油健康又美味~主要原料：翅中，蜂蜜，叉燒醬。
2、翅中塗叉燒醬、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒，最後淋一些桂花酒，淹1小時。
3、烤盤上墊錫紙，邊緣折一下碼上淹好的翅中，220度上下火先烤15分鐘。
分鐘後取出。
5、給雞翅翻個面，再入烤箱烤15分鐘。
6、出烤箱撒些芝麻~ 吃吧~ 因為有蜂蜜的緣故，外皮金黃內裡香嫩。
正宗瑞士汁雞翼怎樣煮？
7樓：匿名使用者
材料：淘大瑞士汁、雞翼、蔥、姜、冰糖。
做法：1、煲滾水，加蔥姜，放入雞翼，待水再滾立即熄火，過程大約3-4分鐘。滾過水撈出來，用冷水沖洗雞翼，衝到雞翼完全冷卻。
2、一半瑞士汁一半水，加幾粒冰糖，開細火煲滾。3、待汁滾後放入雞翼，煮幾分鐘之後立即熄火，把蓋子合上悶約20分鐘左右即可。
後記：瑞士汁就是一種甜豉油，在香港賣名字就是瑞士汁，到了大陸以後名字變了，上回我在超市見過一次叫什麼來著，記不清了，好像有5個字。不過都是香港產的。
瓶子上貼的有做法的，但是如果你直接按照上面的說法做，做出來的一定不好吃。不但雞翼有腥味味道很鹹還特別浪費，做一次雞翼差不多將近一半的豉油都沒了。雖然瑞士汁是甜味的豉油，但是還是要加冰糖的。
用冷水沖洗的好處是去油份，如果不衝的話做出來的汁裡面會漂著很多油。現在的雞都是吃飼料長大的一代，雞翼肥大，我做的時候還特別把雞翼兩側的皮切掉，用刀在雞翼上面劃兩道，味道浸的透，口感會更好。
急求滷水雞翼的做法
8樓：性寧辜戊
10只雞翼。
1湯勺玫瑰露酒。
滷水汁： 500毫公升水。
125毫公升生抽。
50毫公升老抽。
50克冰糖。
1粒八角 1小片桂皮。
1片姜 做法1滾水裡加兩茶匙鹽，下雞翼託水，不用等到水滾起來，燙燙就可以撈出，待用。 2. 把滷水汁調配好後，大火煮滾後，改小火煮15分鐘後，加一湯勺玫瑰露酒。
下雞翼煮 約8分鐘，關火，再浸泡雞翼8分鐘。 3. 取出浸泡後的雞翼，待涼，淋上少許滷水汁即可。
小貼士千萬別把雞翼長時間浸泡在滷水汁裡，不然會很鹹。
剩下的滷水汁可以再作滷水雞蛋。
9樓：哀長征玄媚
滷水雞翼。材料雞翼適量滷水汁材料：水、生抽（比例約5:1）老抽花椒八角草果片糖少少鹽(自已較味)姜蒜粒蔥頭做法：1.
將雞翼飛姜水，2.
放入滷水汁滷至理想要林度即可。
10樓：芮多魏奇正
主料。雞翅尖500g
輔料。滷水適量，食鹽適量，花椒適量，麻椒適量，大茴適量，老抽適量，白糖適量。
步驟。1.準備乙份雞翅尖洗淨備用。
2.乙份老滷水從冰箱中取出備用。
3.將滷水放入鍋中，重新加入調料：食鹽、花椒、麻椒、大茴、白糖和老抽。
4.將洗淨的雞翅尖倒入調好的滷水中。
5.電壓力鍋，選定雞鴨2程式，定時15分鐘，保壓結束即可食用。
雞翼怎麼做好吃簡單
11樓：你看看這個啊明
雞翅煲：做法簡單易學，鮮嫩入味，開胃下飯，比可樂雞翅還要好吃。
哈嘍大家好我是老左，乙個愛研究美食的90後。雞翅肉質滑嫩，做法多樣是很多人都愛吃的食材，最常見的做法就是炸雞翅，可樂雞翅，烤雞翅，蒜蓉雞翅等等，這些做法都是朋友們最愛吃的做法，今天我在給大家分享乙個老少皆宜的雞翅做法：雞翅煲，雞翅這樣做鮮嫩入味，裡面的食材充分吸收了湯汁，開胃又下飯，做法簡單特別適合家常食用。
來看看具體是怎麼做的吧！
做法：1，準備好一根胡蘿蔔乙個土豆去皮後切成滾刀塊裝盤備用，再準備好一根甜玉公尺清洗乾淨切成小段放入盤中備用。
2，準備好半頭大蒜去皮後切成小塊，一塊生薑去皮後切成小塊放入碗中備用。
3，準備好雞翅清洗乾淨用刀劃上兩刀，這樣做的時候會更容易入味。
4，處理好的雞翅冷水下鍋加入蔥結，薑片，料酒去腥，大火燒開後撇去浮沫再煮2分鐘，焯好水的雞翅用流水再衝洗兩遍，洗去表面殘留的浮沫。
5，鍋中倒入食用油下入焯好水的雞翅小火慢煎，火候不要過大避免煎糊。
6，煎到一面金黃後翻面繼續小火慢煎，最後煎到兩面金黃微焦後即可出鍋。
7，砂鍋倒入少許食用油，下入姜蒜炒出香味，再加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8，炒出紅油後下入切後的胡蘿蔔土豆和玉公尺塊，再擺放上煎好的雞翅，倒入清水，加入一勺生抽，一勺蠔油，適量的食鹽，蓋上蓋子煮15分鐘。
9，15分鐘後再撒上一點白芝麻，一點蔥花增香，就可以出鍋了。我們的家庭版雞翅煲就做好了，鮮香入味，肉質滑嫩，土豆和胡蘿蔔充分吸收了湯汁，營養又美味，真的是太下飯了。
今天就給大家分享到這，喜歡這鍋雞翅煲的家人們記得收藏哦！做法簡易學，營養豐富，全家人都愛吃。
雞翼煮製作法有幾種方法。
12樓：福祥雨濤
1.準備的材料。
2.栗子入開水鍋中燒煮10分鐘左右撈出。
3.焯好的雞翼，兩面劃刀。
4.鍋中爆香蔥姜，下人雞翼翻炒，淋入料酒。
5.加入老抽。
6.加入白糖。
7.加入栗子和水。
8.大火燒開轉小火，燒至栗子和雞翼熟即可。
怎麼做滷水雞翼？
13樓：亖三二一未末
1. 洗淨雞翅和雞腳後，將雞翅中間劃一條口，方便入味。雞腳去爪。
2. 燒開水把雞翅和雞腳煮滾兩三分鐘後撈起過冷水，後晾乾備用。
3. 將蒜和姜準備好，黃糖分四片切塊備用。
4. 起油鍋，鍋熱下油馬上放蒜和姜塊，抄香後再把雞翅和雞腳落鍋抄5分鐘左右，再倒入滷水汁，待滾。
5. 記住，邊滾要邊抄一抄，待滷水汁稍幹一些後，倒一碗開水進去，再放兩小塊黃糖。
6. 再滾開後，親要試試味，如果太鹹就要加糖和水，這個步驟要自己試味來控制。
7. 由於雞翅快熟，所以待雞翅熟後，先把雞翅撈起。雞腳繼續在鍋內煮。
9. 這個最主要是靠你自己來按制味道。太鹹的話，就把原來鍋內的汁撈起一半，再加開水進去。不要猛放糖。這樣沒用的。
雞中翼怎麼個做法？急！
14樓：匿名使用者
咖哩雞中翼 材料：(2-3人份量) 雞中翼一磅(醃半小時) 薯仔1個(切件) 紅蘿蔔半個(切件) 椰汁半罐(細) 咖哩粉1茶匙 醃料： 豉油1湯匙 糖、豆粉各1/2茶匙 酒、生油各1茶匙 做法：
1. 首先將雞翼煎好，兜起； 2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻； 3.
將雞翼加入同炒； 4. 加入咖哩粉兜勻； 5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油； 6.
蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and d汁濃分鐘。 小貼士： 煎完雞翼後，其它步驟可以用個煲整，加d花奶更加好味。
唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。
15樓：匿名使用者
可以簡單做法：先把雞中翼拿水焯一下，放掉裡面的血水，晾乾熱油鍋，倒入油，把雞中翼放入鍋中翻炒，炒到變色後，再加入其他的調味料，再繼續翻炒，等鍋裡的汁收得差不多了就可以起鍋裝盤了。
有誰知道茄汁雞柳蓋澆飯的做法，茄汁雞柳的做法步驟圖，茄汁雞柳怎麼做好吃
你好！茄汁雞柳蓋澆飯 介紹做法給你啦 原料 米飯300克，雞柳100克，西芹50克，水發木耳10克。輔料 料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。做法 米飯分2份，置碗中 木耳洗淨，切小塊 西芹擇去根 葉，洗淨，切小丁 雞肉切成雞柳狀。鍋置火上，放油燒至八成熱，放入雞柳炒熟。原鍋留底油...
有誰知道炒牛奶要怎樣做啊，有誰知道炒牛奶要怎樣做啊
原料 1斤鮮奶 不要摻水呀！兌生粉2兩 糖1兩和雞蛋清6個 麵粉1斤半，鹽，發酵粉1湯匙 兌脆炸漿用的 油2斤 用來炸東西，實際上不必用那麼多，最好用花生油，香些 製作過程 一 把牛奶 糖 生粉 蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻，二 將1倒入鍋中，煮沸後轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀後剷起放在盤內攤平晾涼，...
有誰知道紅燒肘子怎樣做最好吃
一 材料 主料 肘子1000克。輔料 花生油2000克 實耗75克 醬油50克，料酒75克，鹽1.5克，蔥，姜，五香料少許，澱粉15克，糖10克，湯適量，青蒜少許。做法1 選皮薄 毛孔細小的新鮮肘子，剔去骨頭，修整成圓桃形狀。2 肘子皮朝上，放入五香料滷鍋加熱，煮至五成熟撈出。3 將油鍋燒熱，把肘子...