1樓：過時世紀
材料。茭瓜300克，肉片100克，木差埋仿耳少許，蔥姜、油、鹽、醬油、雞精少許。
做法。1、茭瓜洗淨切片，蔥姜切碎，豬肉切片用溼澱粉抓勻。
2、起油鍋爆香蔥姜，放茭瓜、木耳翻炒液配，加鹽、醬油炒熟裝盤。
3、 起鍋爆炒肉片。
4、肉片變色時放虛纖茭瓜炒勻，放雞精即可。
2樓：**幫幫忙
食材。茭瓜400克、小公尺辣1個、蒜瓣兒2個、蔥花少許、生抽、蠔油、白糖、鹽、陳醋、恆百年山茶油。
做法：1、茭瓜洗淨去蒂，切菱形片備用。䓤、蒜、小公尺辣改刀，待用。
2、炒鍋倒山茶油燒熱，下入花椒炸香撈出。放蔥花桐卜、蒜末、小公尺辣圈爆出香味。
3、茭瓜略炒，加生抽、白糖，邊炒邊放蠔油、鹽，大火快炒，出鍋煎烹入香醋。
成品酸香撲鼻，麻辣爽口，脆爽味美。
小貼士。1.炸幾粒花椒非常提味。
2.素菜頌漏油量要稍大一點。我家一直用山茶油做菜，因為它的不飽和脂肪酸是最高的，易消化，不容易長胖，對家裡有三高的老人也好。
3.蒜蓉不可少，辣椒特提味。
4.大火快炒，不可炒太久，稍有脆感即可局櫻穗。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。茭瓜300克，肉片100克，木耳少許，蔥姜、油、鹽、雹鋒醬油、雞精少許。
做法。1、茭瓜洗淨切片，蔥姜切碎源凳晌，豬肉切片用溼澱粉抓勻粗舉。
2、起油鍋爆香蔥姜，放茭瓜、木耳翻炒，加鹽、醬油炒熟裝盤。
3、 起鍋爆炒肉片。
4、肉片變色時放茭瓜炒勻，放雞精即可。
4樓：君雅玉
茭瓜炒肉。材料。
茭瓜300克，肉片100克，木耳少許，蔥姜、油、鹽、醬油、雞精少許。
做法。1、茭瓜洗淨切片，蔥姜切碎，豬肉切片用溼澱粉抓勻信虧巨集。
2、起油空凱鍋爆香蔥姜，放茭瓜、木耳翻炒，加鹽、醬油炒熟裝滑冊盤。
3、 起鍋爆炒肉片。
4、肉片變色時放茭瓜炒勻，放雞精即可。
5樓：網友
1、茭瓜洗淨切好改差片，蔥姜切碎，豬肉切片用溼澱粉抓勻。
2、起油鍋爆殲毀香蔥姜，放茭瓜、木耳友皮翻炒，加鹽、醬油炒熟裝盤。
3、 起鍋爆炒肉片。
4、肉片變色時放茭瓜炒勻，放雞精即可。
6樓：網友
角瓜炒肉的話，首先需要將豬裡脊肉洗淨切片，然後將角瓜洗淨，切片鍋中放入少許油，蔥薑蒜爆鍋，先將雷給肉片放入鍋中，炒至變之後，加入少許的醬油，再放入角瓜片和少許的鹽炒熟，出鍋裝盤即可。
7樓：網友
焦瓜炒肉還是非常簡單的，只要用大火炒出來就好了，然後放一點蔥薑蒜就是就可以出鍋了。
茭瓜的做法 製作美味食物
8樓：三夜見
茭瓜其實就是我們經常看見的西葫蘆，這種食材是經常會出現在餐桌上的，人們也比較喜歡吃，茭瓜的營養價值很高的，可以給人體補充蛋白質和維生素，茭瓜的做法其實也有很多種的，接下來就為大家介紹一下。
茭瓜牛肉絲
材料：茭瓜，牛肉，鹽，醬油，清油，澱粉水，油，剁辣椒，雞精，蔥花。
1、瓜切絲。
2、牛肉也切絲畝汪(新鮮的耽誤我蠻多工夫，放冰箱稍凍一下就很好切了～)拿鹽，醬油，少許清油抓勻，備少許澱粉水，等牛肉下鍋前調入牛肉。
3、鍋燒油八成熱，下牛肉絲用筷子迅速滑炒開盛出。
4、餘油下少許剁辣椒熗香，加入茭瓜絲煸炒。
5、拌入牛肉絲翻炒均勻，撒雞精蔥花就好了。
茭瓜牛肉絲的製作方法是很簡單的，只要稍微學一下就回了，這樣搭配以後就不會感覺到單獨吃茭瓜而煩惱了，並且營養價值也基耐州是很高的了。
茭瓜木耳炒肉
材料 ：茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花。
做法。1、白切片，豬肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裡倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘(可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋)
2、鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香。
3、放肉片滑炒開，變色後盛出備用。
4、鍋內重新放油，油熱後下茭白翻炒，如果太乾，可以適量加些。
5、茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味。
6、再放入肉片翻炒。
7、出鍋前撒蔥花搏蔽和放雞精翻炒均勻即可。
茭瓜木耳炒肉口味很好，喜歡吃肉的夥伴就可以這樣搭配了，茭瓜木耳炒肉對於營養缺乏的人是乙個很好的補品，還有就是這樣搭配不會使得茭瓜的營養流失，還會讓兩者的營養價值都保留下來的。
以上就是為大家介紹的關於茭瓜的兩種的不同的做法，所以大家在看了以後應該會發現做法其實是很簡單的，每個人都是可以學會的，不僅做法簡單營養價值還是很高的了，經常受到廣大人們的喜愛的。
茭瓜怎麼做
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的茭瓜炒蛋。
10樓：網友
茭瓜炒雞蛋。
原料：茭瓜、雞蛋。
調料：鹽、味精。
製作：1、茭瓜去皮切片，雞蛋磕入碗中打散。
2、鍋中加底油，先將雞蛋炒熟剷出。
3、鍋中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入雞蛋同炒至熟，加鹽、味精。
根據情況可加少量水。
茭瓜炒蝦皮。
原料：茭瓜、蝦皮。
原料：鹽、味精。
製作：1、茭瓜去皮切片，蝦皮漂洗乾淨，攢幹水分。
2、鍋中加少許底油，下入蝦皮慢火煸炒到酥脆撈出。
3、鍋中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入蝦皮同炒到熟。加鹽、味精調好口味。
同樣，可根據情況適量加水。
因為蝦皮多是鹹的，一般要清水泡去鹽份，否則可能菜太鹹。
茭瓜雞蛋炒蛤蜊肉。
這個同茭瓜雞蛋差不多，先把蛤蜊氽熟，剝出肉來。其他步驟同茭瓜炒雞蛋，只是最後加入蛤蜊肉一同炒，這個可加點水，最好是氽蛤蜊的原湯。根據人個口味加鹽、味精。這個菜湯汁要多點。
至於茭瓜餅，這個簡單，茭瓜擦成絲，加入雞蛋、麵粉、鹽、味精調成糊，用勺舀入鍋中，加適量底油，煎至兩面金黃色即可。
茭瓜怎麼炒?
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的茭瓜炒蛋。
12樓：小小萍
用料：青椒、花生油、鹽、雞粉、茭瓜2～3根、蠔油、花椒、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、醋。
1.備好食材，茭瓜洗淨去皮。
2.茭瓜切片。
3.**，熱鍋涼油，先下蔥薑蒜、辣椒等炒出香味。
4.倒入茭瓜片和調料不斷翻炒，大概大火翻炒兩分鐘即可。
5.關火，出鍋，裝盤。茭瓜易熟，不用炒太久，如果新手怕手忙腳亂，可以事先把調料都調製好，一次倒進去就可以了。
茭瓜炒牛肉絲的做法
13樓：修菊虹
牛肉嫩茭瓜脆。
請點選輸入**描述。
食材準備好。
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茭瓜切細絲。
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牛肉切細絲放蠔油、澱粉、老抽醃漬十分鐘。
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植物油5成熱放入牛肉絲大火翻拌，盛出來備用。
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紅辣椒、大蒜煸香。
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加入茭瓜絲翻炒。
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放入適量鹽。
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倒入之前炒好的牛肉絲，加入生抽大火拌勻即可。
14樓：網友
1，將茭瓜去蒂、去皮，切成韭菜葉形；將紅椒去蒂、去子後洗淨，切成絲；將牛肉切成釐公尺厚的片，再切成3釐公尺長的絲，用料酒、鹽、味精、嫩肉粉和水澱粉抓勻、上漿入味，再淋入少許植物油抓勻。2鍋置旺火上，放豬油，燒至六成熱，倒入牛肉絲滑油至熟，倒入漏勺中瀝盡油。3鍋內留底油，下入茭瓜絲拌炒，放鹽、味精、醬油調味，下入牛肉絲翻炒，入味後放入紅椒絲、蔥段，淋香油、紅油，出鍋裝盤。
茭瓜炒肉怎麼做好吃 茭瓜炒肉的做法
15樓：網友
家常茭瓜炒肉片。
用料茭瓜 一根 肉 少量 料酒 少許 味極鮮 少許 澱粉 少許 油 適量 鹽 適量 雞精 少許 薑絲 少許。
家常茭瓜炒肉片的做法。
肉切成薄片，用料酒、味極鮮、少許澱粉醃製一下。茭瓜去皮切成薄片，然後可以中間再切一刀。姜切些細絲。
鍋內入油，油熱時調小火，放入薑絲，用薑絲摩擦一下鍋底。然後放入醃製好的肉片大火翻炒。
肉炒到8分熟的時候，放入切好的茭瓜，不停翻炒，加少許鹽和雞精。
茭瓜變色變軟時（這時鍋內有水分滲出），ok了~
16樓：橢徘著詭
製作材料。
主料：西葫蘆500克 輔料：牛肉（瘦）300克調料：大蒜（白皮）5克，姜5克，鹽6克，味精2剋制作方法。
1. 將茭瓜、牛肉洗淨切片；
2. 蒜頭切小粒丁；
3. 薑片切絲；
4. 將生粉、胡椒粉、適量味精、生抽放入牛肉中拌好備用；
5. 起油鍋爆香蒜粒，先放入茭瓜翻鏟炒熟，加適量鹽，起碟；
6. 起油爆薑絲猛火炒熟牛肉。
7. 將茭瓜放入牛肉中拌勻，起碟完成。
17樓：我愛莊叔
茭瓜炒肉的做法。
1.首先準備材料：蔥姜，茭瓜，肉。
2.茭瓜洗淨切片，肉洗淨切片，蔥姜切絲。
3.鍋中放油。
4.油熱後放入肉煸炒至變色。
5.放入蔥薑絲煸炒出香味。
6.倒入茭瓜翻炒均勻。
7.倒入適量醬油翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶制3分鐘，悶制過程中藥翻炒防止糊鍋。
8.關火放入鹹鹽翻炒均勻。
9.盛出。
茭瓜蝦仁雞蛋怎麼炒，茭瓜雞蛋蝦仁餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
茭瓜雞蛋蝦仁 茭瓜雞蛋蝦仁的用料 雞蛋 2個茭瓜 1個大蝦 4只蔥花 適量鹽 適量水 適量味精 適量茭瓜雞蛋蝦仁的做法步驟 將做法儲存到手機 步驟 1 茭瓜切半圓型片，大蝦扒皮切段 步驟 2 起鍋，倒入油少許，放入蔥花爆鍋 放入兩個雞蛋，炒碎 倒入茭瓜翻炒，加味精少許 填水 將蝦仁放入 步驟 3 來...
祖傳茭瓜雞蛋餅怎麼做,茭瓜雞蛋餅怎麼做如何做好吃
用料bai 茭瓜 2個 鹽 適量 雞蛋du zhi 1個 麵粉 適量 花生dao 油 適量 祖傳茭瓜雞蛋餅的做法回 茭瓜洗淨,擦成絲,放適量鹽殺答一下水分。靜置20分鐘以上,然後把水攥幹 很重要不然水太多餅沒法成型哦 加入雞蛋,1個雞蛋對應兩三個大茭瓜的量都夠了,雞蛋太多也會太稀不容易成型 然後加入...
炒蒲瓜怎麼做，清炒蒲瓜怎麼做
主料蒲瓜 1個輔料 豬肉1小塊 食鹽適量 食用油適量 白糖少許姜少許 清水適量 步驟1.將豬肉切成小塊 姜切成絲 2.蒲瓜削皮 3.然後切成片狀 4.將蒲瓜清洗乾淨，並瀝乾水分 5.起油鍋 6.放入薑絲煸炒 7.然後加入豬肉煸炒 8.炒到豬肉開始變色時，倒入蒲瓜繼續翻炒 9.然後加入適量食鹽 10....