1樓：匿名使用者
你好！茄汁雞柳蓋澆飯
介紹做法給你啦
原料：米飯300克，雞柳100克，西芹50克，水發木耳10克。
輔料：料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。
做法：①米飯分2份，置碗中；木耳洗淨，切小塊；西芹擇去根、葉，洗淨，切小丁；雞肉切成雞柳狀。
②鍋置火上，放油燒至八成熱，放入雞柳炒熟。
③原鍋留底油燒熱，放入木耳、西芹翻炒幾下，加番茄醬和少許水，燒開後放入雞柳、味精，翻炒均勻，澆在米飯上即可。
2樓：陳其喜
茄汁雞柳蓋澆飯
〖原料〗米飯300克，雞柳100克，西芹50克，水發木耳10克。
〖輔料〗料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。
〖做法〗米飯分2份，置碗中；木耳洗淨，切小塊；西芹擇去根、葉，洗淨，切小丁；雞肉切成雞柳狀。
2.鍋置火上，放油燒至八成熱，放入雞柳炒熟。
3.原鍋留底油燒熱，放入木耳、西芹翻炒幾下，加番茄醬和少許水，燒開後放入雞柳、味精，翻炒均勻，澆在米飯上即可。
3樓：藍宇卡其惡魔
你好！蓋澆飯有很多很多啦，下面都是蓋澆飯：
不過，我自己最愛吃的是魚香肉絲蓋澆飯和青椒牛肉的，，o(∩_∩)o...
黑椒牛柳蓋飯
魚香肉絲蓋交飯
宮爆雞丁蓋交飯
蠔油牛肉蓋交飯
回鍋肉蓋交飯
豬肝蓋交飯
腰花蓋交飯
素什錦蓋交飯
蟮絲蓋交飯
黑叫牛肉蓋交飯
青椒肉絲蓋交飯
咖哩牛肉蓋澆飯
麻婆豆腐蓋交飯
香姑雞片蓋交飯
茄汁魚片蓋澆飯
咖哩雞肉蓋澆飯
牛肉蓋澆飯
鰻魚蓋澆飯
茄汁牛肉蓋飯
豉汁小排蓋飯
廣式蓋澆飯
番茄香菇咖哩蓋飯
咖哩雞蓋飯
豬肉蓋澆飯
滑蛋蟹棒蓋飯
肉丁豌豆蓋澆飯
蘑菇蓋澆飯
牛肉洋蔥蓋澆飯
魚香茄子蓋澆飯
草蝦蓋澆飯
扁豆蓋飯
辣雞肉蓋飯
鹹魚雞粒蓋飯
羅漢素燴蓋飯
素鮮菇燴蓋飯
臘味糯米蓋飯
臘味香肚蓋飯
臘味煲仔蓋飯
豌豆菜蓋飯
雞蛋菜蓋飯
火腿菜蓋飯
山藥蒸肉蓋飯
牛肉燜飯蓋飯
蔬菜燜蓋飯
雞腿蓋飯
蒜香蟹肉蓋飯
茄香菜蓋飯
謝謝！！
茄條蓋澆飯的做法大全
4樓：your大頭兵
配料:1、肉末茄子蓋飯屬於家常菜譜，主要原料是肉末和茄子、米飯;工藝是炒，製作簡單。2、肉末茄子蓋飯的原料：
長條紫茄子兩根3、肉末茄子蓋飯的配料：肉末100克4、肉末茄子蓋飯的調料：油、鹽、料酒、溼澱粉、郫縣紅油豆瓣醬、六月鮮豆瓣醬各適量。
5、肉末茄子蓋飯的做法：
1. 茄子洗淨抹乾水分，五花肉剁成肉泥。
2. 將茄子帶皮切成小段，放入適量鹽拌勻，醃製10分鐘。
3. 豬肉餡加料酒、溼澱粉醃製一小會兒。
4. 鍋內放適量油燒至七層熱，油不用太多，放入茄條煸炒。
5. 將茄條煸軟後，盛出備用。
6. 鍋中留底油，放入肉餡煸炒至變色。
7. 將肉餡鏟到一邊，放入郫縣紅油豆瓣醬和六月鮮豆瓣醬。
8. 超出香味以後，跟肉末混在一起炒。
9. 最後倒入煸好的茄條，翻炒均勻即可。
5樓：仉玉軒
用料主料茄子(紫皮，長)2個辣椒(紅，尖，幹)2勺米飯1碗輔料蒜末2個醋2勺生抽2勺白糖2勺油2勺魚香茄子蓋飯的做法1.茄子洗淨2.切成小塊放入適量的鹽醃一下3.
擠幹水分待用4.熱鍋放入調和的魚香汁放入茄子5.翻炒均勻茄子熟了就好了6.
盛出來7.準備米飯8.蓋在米飯即可烹飪技巧茄子用鹽醃一下殺出水了炒的時候就容易熟爛而且不吃油。
6樓：本人小號
協調蓋澆飯的做法有很多，有紅燒的也有魚香的，所以就告訴你一個最簡單的紅燒吧，只需要把茄子切成條，然後用鹽殺出水分，裹上面漿，放入油中雜質定型之後放入鍋中炒制，放入調料就可以做成
茄汁雞柳的做法步驟圖，茄汁雞柳怎麼做好吃
西紅柿蓋澆飯的做法，西紅柿蓋澆飯的做法和技巧有哪些
7樓：匿名使用者
主料西紅柿 ：一半
雞蛋 ：一個
米 ：2勺
香腸 ：一根
胡蘿蔔 ：可放可不放
輔料雞粉 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步1.切小塊
第二步2.切塊
第三步3.雞蛋打碎
第四步4.鍋起熱放少許油
第五步5.先放西紅柿 再放雞蛋 最後放香腸第六步6.西紅柿
第七步7.做好了
第八步8.可以開動了
各種蓋澆飯的快速做法
8樓：生活**解惑
各種各樣的蓋澆飯，根據你的需要來做就可以了，像你先把米飯做好，然後做好菜直接給他蓋上去，這樣美味的蓋澆飯就做好了
9樓：匿名使用者
蓋澆飯，其實就是一種快餐，把蒸熟的米飯放在碗中，各種喜歡的炒菜，炒好後澆在上面，淋上湯汁
10樓：生活百事通小雨老師
回答您好親，請稍等五分鐘，馬上為您編輯一下答案，感謝親的耐心等待請不要著急，謝謝你的理解
五花肉1000克，大蔥2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個，醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；
2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；
3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；
4、蔥、姜、大料、桂皮、乾紅辣椒入鍋，加入料酒、醬油和沒過肉面的溫水，蓋上鍋蓋**煮沸，調小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃，配上米飯
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11樓：教育心理師
最簡單的做法就是在底下加上一層飯，隨後想讓你蓋澆的菜澆在上面就可以。
12樓：昆吾明凝
蓋飯主要，湯汁要調好，可以西紅柿炒雞蛋湯，可以蒜薹炒肉，芹菜炒肉
13樓：2020瑩彬
你好，這個燒飯的話，我覺得你可以稍微切點肉丸啊，蝦仁啊，這些放進去是非常好吃的
有誰知道臊麵湯的做法，臊子麵湯的做法
用料油適量土豆一個 胡蘿蔔兩根 臊子一小碗 西紅柿兩個 豆腐一塊 蔥兩根香菜若干 鹽三小勺 辣椒麵一大勺 花椒麵半小勺 白胡椒面適量 步驟 1土豆和胡蘿蔔切小丁 步驟 2 番茄去皮滾刀切塊 步驟 3 豆腐切小塊 步驟 4 香菜和蔥切碎備用 步驟 5 少量油燒熱 步驟 6 加入部分土豆胡蘿蔔丁炒 步驟...
有誰知道正宗湯包的做法，正宗灌湯包的做法
貝太廚房的 上看到分享的做法，正宗的小籠湯包做法。薄薄的包子皮裡包著甜美的肉餡，和滿滿的鮮湯，一口咬下去是湯鮮味美，滿口留香。用料包子皮 富強粉 350g 鹽 5g 涼水 150g 包子餡 豬肉餡 200g 蔥 少許 姜 少許 生抽 5ml 鹽 5g 糖 10g 香油 15ml 胡椒粉 5g 雞精 ...
鵝掌燜泥鰍的做法有誰知道詳細步驟？
燜泥鰍是一道滇黔菜，熱量通常不高，期間可以適量食用。食材配料。活泥鰍 600克。鵝掌300克。黃酒 10克。雲腿 50克。精鹽 10克。蒜瓣 100克。味精 3克。蔥 30克。白糖 12克。姜 50克。肉清湯 500克。甜醬油 20克。熟豬油 1000克。醬油 10克 約耗100克 烹製方法。1.分...