1樓：古方紅糖
主料小叼子魚6條 香蔥兩根
姜蒜末適量
香煎小叼子魚的做法步驟
1. 賣魚的老闆已經把魚殺好了得，回來把魚洗乾淨，注意用冷水洗，熱水洗做出來的魚腥，口感也不甜軟！魚背上劃小口用鹽和料酒醃製10分鐘！
2. 用小火煎！我用的茶籽油煎的，香！
3. 蔥薑蒜末！還有重要的東西，就是剁辣椒！
別忘記了，沒有剁辣椒，泡椒，也可以，味道也是極好的！鍋底放油，嗆辣椒和姜蒜！加入生抽，老抽，香油，調汁！
出香味了後，把煎好的魚放進去悶至入味！
4. 小火這樣悶
5. 撒上蔥花裝盤！辣香辣香的！下飯神器！
小貼士香辣味，多吃也不用擔心長肉肉！小朋友吃注意別被刺卡到了！
核桃烙怎麼做如何做好吃
2樓：植物網
準備材料 核桃仁100 克，大棗100 克，糯米100 克，細砂糖20 克，清水約 300 毫升
開始製作 ① 將糯米、大棗和核桃仁洗淨，分別加入適量水，浸泡兩小時以上。
② 核桃仁撕去外皮。
③ 泡好的大棗隔水蒸熟。
④ 撕掉棗皮，去掉棗核，留棗肉。
⑤ 泡好的核桃仁加 100 毫升水，放入料理機中打成濃稠的核桃漿，再倒入湯鍋中。將泡好的糯米加入 100毫升水，打成糯米漿。
⑥ 打好的糯米漿要過篩，篩出的粗渣再次加少許水攪打細膩。 如此反覆，將打好的米漿倒入湯鍋。
⑦ 將棗肉放入湯鍋。
⑧ 根據湯鍋中食材的濃稠度，再次新增 100 毫升水，加細砂糖，用手持式料理器將棗肉同其他食材再次攪打至細膩，中小火燒開即可享用。
香辣蒜蓉魚怎麼做如何做好吃
3樓：憂傷的不良人
1.羅非魚洗淨，剃除魚腥線
2.在魚左右兩邊劃上刀花，用鹽，料酒，醬油醃製片刻3.姜蒜切末，切碎薄荷，切成蔥花
4.鍋裡倒適量油，冒煙了放醃製好的羅非魚
5.魚煎炸呈金黃色，挪到鍋邊，放入八角，草果，炸出香味，把殼撈出6.炸乾花椒粒，只留油，不要粒，接著放入幹辣椒段，炒香變色7.加入姜蒜末一塊翻炒
8.加入適量的水，加適量的鹽，雞精，待湯汁收幹9.最後加入切好的薄荷跟蔥花，翻一下，可以出鍋了
4樓：走向幸福的小路
1.在魚盤裡放蔥薑絲，處理好魚的魚放在蔥薑絲上。
2.魚有點大，放不進鍋裡，讓魚彎曲放在鍋裡。魚肚子裡還放了陳皮，去腥的。
3.蒸一會，把盤裡的水倒掉，這樣魚不腥，跟各位做魚高手學的。確實好。
4.蒸八分鐘，把蒜泥放在魚身上，用另一鍋，把花生油倒在鍋裡燒熱，放醬油，香油，鹽，燒開倒在蒜泥上。可以吃了。
5.再來盤胡蘿蔔絲，配米飯吃。
糟辣椒魚怎麼做如何做好吃
5樓：小糖豆可愛
1. 洗好的魚瀝乾水分摸上料酒，適量的鹽，花椒粉醃半個小時左右。2.
打一個雞蛋攪勻再放入少量麵粉，澱粉。3. 均勻的澆在魚身上，熱油鍋，尾部揪著魚尾將油均勻的淋在魚身上。
4.下油鍋炸 熟裝盤。5.
少油，油辣了放入幹辣椒節爆香。6. 再依次放入薑絲，糟辣椒， 加適量水，水煮開了放入炸好的魚。
加入適量生抽，味極鮮，少量勾兌澱粉，等收汁出鍋。 裝盤撒上蔥花即可。
油炸春捲怎麼做如何做好吃
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
油炸春捲做法也不復雜，可以試試我這個做法：
主料準備：餛飩皮100g，幹香菇80g,胡蘿蔔半個，捲心菜200g，洋蔥3個。
輔料：鹽，鮑魚汁，醬油，雞精，白糖適量
做法步驟：
1.京包菜洗淨切絲，幹冬菇浸泡軟後切絲，胡蘿蔔去皮切絲，紅蔥頭去皮切碎； 
2.熱鍋，倒入食用油，爆香紅蔥頭；
3.加入胡蘿蔔、冬菇絲、包菜絲翻炒片刻，調入醬油、鹽、鮑魚汁、白糖、雞精；
4.攪拌均勻，備用；
5.將炒好的素菜包入餛飩皮中；
6.炸鍋內倒入食用油，燒至9成熱；
7.放入包好的春捲，大火炸至金黃色；
8.撈起控幹油即可食用。
7樓：新東方烹飪
1.把包菜和肉放在油鍋裡炒。熟後加生抽和鹽巴翻炒。
2.準備好春捲皮
3.把菜餡包進去。
4.放在油鍋裡表皮炸酥拿出。
炒青椒怎麼做如何做好吃
8樓：小偉特攻
主料牛裡脊肉150g青尖椒250g
輔料薑絲5g香油5ml
糖3g獨頭蒜一個切片
鹽3g澱粉5
清水50ml老抽10ml
雞精2g
青椒炒牛肉絲的做法步驟
1. 青椒洗淨後切絲，不用太細，太細了容易炒老2. 牛裡脊肉洗淨後放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好後一片疊一片的擺放好,再切成絲3.
牛肉絲切好後，放碗裡，加入老抽，糖拌勻，醃製十分鐘，十分鐘後再加入清水抓勻，最後放入澱粉和香油抓勻，放一旁備用，內油六成熱後放入薑絲，蒜片爆香4.
放入醃好的牛肉絲，翻炒變色5. 肉絲變色後，放入青椒，炒一分鐘，調入鹽，雞精，炒勻即可起鍋!
9樓：潤澤yi四海
主料青椒
200g
瘦肉150g輔料油
適量鹽適量生抽
適量大蒜
適量步驟
1.青椒洗淨切好
2.大蒜洗淨切段
3.瘦肉洗淨切條加地瓜粉抓勻
4.起鍋熱油，滴幾滴生抽煸香瘦肉
5.待到瘦肉變金黃色時下入青椒翻炒
6.下入大蒜段，煸炒
7.加入雞精翻炒即可
10樓：莫失莫忘金玉
不會做飯這個不是很清楚呢
祕製長江子魚怎麼做如何做好吃，祕製長江子魚的家常做法怎麼做好吃
祕製長江子魚的做法 買來的活魚去魚鱗,清理內臟 把魚切成兩半 再用水清洗乾淨備用 小碗裡放入小半碗生抽 放入一勺老抽 加入一勺蠔油 放入半勺黑胡椒粉 加入半勺白糖 放入一勺白酒 加入一勺大蔥末 放入生薑末 加入半勺辣椒醬和豆瓣醬，塗抹魚的全身 加入上面調好的醬汁倒在魚上 醃製15分鐘 熱鍋後加入橄欖...
皖魚怎麼做好吃，清蒸皖魚怎麼做如何做好吃
魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。5成油溫下鍋小火油炸 糯米丸子和魚也可以做成佳餚 皖魚，原產於廣東省中山市長江水庫，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實 清爽 脆口而得名。既然說此魚請爽脆口，那...
土豆肉餅怎麼做如何做好吃，香煎土豆肉餅怎麼做如何做好吃
主料土豆 500克 輔料肉沫 200克鹽5克 麵粉100克 料酒10毫升 香油10毫升 澱粉10克 姜10克 胡椒粉3克 蒜10克 蔥10克 步驟1.土豆去皮洗淨切塊入鍋中煮熟 2.煮土豆的過程中在肉餡中加入澱粉 料酒 姜蒜蔥末 鹽和香油攪打上勁兒 3.煮好的土豆放入保鮮袋中，用擀麵杖打成泥4.將土...