1樓：陌上_卿名酒酒
主料土豆
500克
輔料肉沫
200克鹽5克
麵粉100克
料酒10毫升
香油10毫升
澱粉10克
姜10克
胡椒粉3克
蒜10克
蔥10克
步驟1.土豆去皮洗淨切塊入鍋中煮熟
2.煮土豆的過程中在肉餡中加入澱粉、料酒、姜蒜蔥末、鹽和香油攪打上勁兒
3.煮好的土豆放入保鮮袋中，用擀麵杖打成泥4.將土豆泥倒入碗中，加入麵粉，比例為3：
15.在拌好的土豆泥中加入鹽、蔥花和胡椒粉再次拌勻6.砧板上撒上面粉，將土豆泥揉成團搓成條，切成大小均勻的劑子備用7.
將劑子按成餅狀，加入肉餡
8.然後封口再稍稍按扁
9.下油鍋煎至兩面金黃即可
小貼士1、製作這個餅皮時速度要快，要不土豆泥會粘在手上成不了型2、入炒鍋煎時注意不要急著翻動，還得小火慢煎，等到一面焦黃時再用炒子翻面，這樣餅皮不會粘鍋...()
2樓：黃昏的夕陽
土豆肉餅
材料土豆1個，瘦肉100克，麵粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼後裝入保鮮袋弄成泥。
瘦肉、蔥姜剁成細末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻。
放入土豆泥、麵粉，揉均勻，分成等量的小團。
電餅鐺（或平底鍋）內刷一層植物油，燒熱後放入小團，弄扁。
一面煎黃後，反過來煎另一面，煎至金黃色即可。
香煎土豆肉餅怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
主料豬肉餡250克
土豆3塊
輔料蛋清
1顆薑末
15克蔥末
30克澱粉
2勺料酒
1勺生抽
2勺黑胡椒粉
適量白糖半勺鹽
適量五香粉
適量香煎土豆肉餅的做法
1.蔥姜切好
2.土豆切小粒
3.豬絞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，鹽，胡椒粉，五香粉，蔥薑末，朝一個方向攪上勁兒。
4.加入土豆粒和澱粉攪勻
5.平底鍋或電餅鐺都可以，鍋底抹油燒熱、把和勻的肉餡用手團圓壓扁在鍋裡。
6.小火煎制，一面煎到金黃色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯會不熟的。
4樓：林夕的微笑
1、土豆洗淨蒸熟後去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。 1洋蔥剝皮切小丁；
2火腿腸切小丁；
3 胡蘿蔔切小丁；
4 土豆去皮切小塊；
5 放在蒸鍋上做蒸20分鐘左右；
6 蒸好的土豆用勺子壓成泥；
7 將切好的洋蔥粒，火腿腸粒，胡蘿蔔粒放入碗裡；
8 放入少許鹽和黑胡椒粉用筷子攪拌均勻；
9 取一小塊，揉圓按扁成土豆餅；
10 在蛋液裡裹一下，然後沾一層面包糠；
11 全部做好的土豆餅，等待下鍋煎了；
12 鍋裡放油，油溫後放入土豆餅煎；
13煎至意麵金黃後翻面，兩面金黃即可。
1、土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3、土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5、燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7、將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8、將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。 1、建議用打蛋器來調麵糊，以使麵糊更均勻細滑，無麵粉疙瘩。 2、土豆絲要儘量切細一點，太粗的土豆絲很難與麵糊混合均勻，又不容易煎熟煎透。
3、用平底鍋來煎餅，比較容易控制火候，而且煎的土豆餅受熱較均勻。 4、土豆麵糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，不可倒入過多面糊，以免土豆餅太厚身，難以煎熟透。 5、煎制土豆餅時，要用中小火慢煎至金黃色，用大火則容易煎得焦黑。
5樓：
1.蔥姜切好
2.土豆切小粒
3.豬絞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，鹽，胡椒粉，五香粉，蔥薑末，朝一個方向攪上勁兒。
4.加入土豆粒和澱粉攪勻
5.平底鍋或電餅鐺都可以，鍋底抹油燒熱、把和勻的肉餡用手團圓壓扁在鍋裡。
6.小火煎制，一面煎到金黃色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯會不熟的。
土豆肉餅的做法，土豆肉餅怎麼做好吃，土豆肉餅
6樓：夜落不覺
用料豬肉餡
馬鈴薯麵包屑
生抽料酒黃油鹽
番茄醬（不愛吃可不加）
黑胡椒碎
土豆肉餅的做法
把馬鈴薯蒸熟，搗泥
加入一些黃油拌勻
肉餡一定要剁碎，不然口感不好
加入料酒，生抽，胡椒碎，鹽，適量番茄醬拌勻加入微涼的薯泥，與肉餡拌勻
加入麵包屑（其實饅頭屑什麼的都可以，為了讓肉餅緊實，煎的時候不會散）團成大丸子狀，壓扁成一個個圓餅，餅鐺預熱，倒適量橄欖油，將餅放入，煎至兩面金黃即可~
7樓：
1.土豆去皮洗淨切塊入鍋中煮熟
2.煮土豆的過程中在肉餡中加入澱粉、料酒、姜蒜蔥末、鹽和香油攪打上勁兒
3.煮好的土豆放入保鮮袋中，用擀麵杖打成泥4.將土豆泥倒入碗中，加入麵粉，比例為3：
15.在拌好的土豆泥中加入鹽、蔥花和胡椒粉再次拌勻6.砧板上撒上面粉，將土豆泥揉成團搓成條，切成大小均勻的劑子備用7.
將劑子按成餅狀，加入肉餡
8.然後封口再稍稍按扁
9.下油鍋煎至兩面金黃即可
土豆泥肉餅簡單的做法，土豆泥肉餅的做法和技巧有哪些
8樓：陌上_卿名酒酒
主料土豆
3個豬展肉
1個輔料
玉米澱粉適量鹽
適量油適量步驟
1.土豆洗乾淨去皮切片蒸熟專
2.豬展肉切粒屬放油，鹽，生粉醃好
3.土豆差不多熟的時候放上肉一起蒸，肉熟就關火4.取出倒幹水冷切加進玉米澱粉、鹽
5.揉成團分成小塊
6.分成小塊搓一搓然後壓扁，鍋燒熱放油放進土豆餅煎至兩面金黃即可
9樓：匿名使用者
食材來明細
主料麵粉適量
自土豆適量
豬肉餡適量
輔料蔥少許
青辣椒少許
雞蛋1個
配料鹽少許
黑胡椒少許
淺色醬油少許
鹹鮮口味
烤工藝三刻鐘耗時
普通難度
土豆泥肉餅的做法步驟
1發麵團（或者用開水湯麵，醒面20分鐘）
2土豆蒸熟，搗成泥
3備肉餡，裡面放鹽、黑胡椒、雞蛋、淺色醬油4切好蔥花、青辣椒末備用
5做油酥。將乾麵粉放在碗中，鍋內燒好熱油，倒入乾麵粉內，邊倒油，邊用筷子攪動麵粉，攪動至糊狀，在做好的油酥內放少許鹽
6鍋內留餘油，熗蔥花和辣椒末，涼透倒入土豆泥內，放適量的鹽和黑胡椒7發麵團擀成麵餅
8把油酥均勻的塗到麵餅上
9把麵餅卷好，捏好邊緣
10均勻的揪好面劑子
11把揪好的面劑子擀成圓餅，放入土豆泥
12在11上均勻放入肉餡
13餅在案板上收邊，收邊後，直接放入電餅鐺內按烤肉餅，麵餅內有油酥，烤土豆肉餅的時候不用在電餅鐺內放油。放入油酥的麵餅仍性很好，一般不會露餡的
14鮮美的土豆肉餅出爐了！孩子一口氣吃了3個餅，真是嚇著我了！
土豆餡餅怎麼做如何做好吃
10樓：黃昏的夕陽
土豆肉餡餅
主料：土豆100克、肉糜50克、麵粉30克、雞蛋1個輔料：油、鹽、胡椒粉適量
步驟準備雞蛋1枚、土豆1個、肉糜50克。
肉糜放進蛋液裡順一個方向攪拌。
土豆切絲，與麵粉、蛋液、肉糜、鹽、胡椒粉，一起順一個方向攪拌。
電餅鐺預熱好、刷上油。
將麵糊均勻的放入，蓋蓋3分鐘左右。
翻面，蓋蓋2分鐘。出鍋。
11樓：大雁做美食
土豆餡餅怎麼做？把土豆切片，上鍋蒸熟，壓成泥，加入糯米粉，揉成麵糰，擀成麵皮，下鍋炸至。
烤土豆小肉餅怎麼做
12樓：愛演戲的男孩
食材主料
土豆500g
輔料橄欖油適量鹽
適量烤肉醬
適量豬肉糜
適量蔥花
適量白芝麻
適量步驟
1.土豆洗淨後切成薄片
2.加入烤肉醬和適量的橄欖油
3.拌勻醃製半小時
4.準備拌好的豬肉糜
5.把肉糜夾在土豆片中
6.烤盤鋪上錫紙，放上做好的土豆肉餅
7.烤箱200度預熱後40分鐘烤制
8.烤到30分鐘後，刷上適量的橄欖油
9.35分鐘後撒上蔥花
10.40分鐘後拿出裝盆撒上白芝麻
小貼士醃製土豆加入適量的橄欖油，在烤制過程中不會粘。
土豆片也不要切的太薄，烤熟之後容易碎。
小孩愛吃的土豆泥肉餅怎麼做好吃又簡單
13樓：匿名使用者
主料豬展肉 ：1個
土豆 ：3個
輔料鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
油 ：適量
具體步驟
第一步1.土豆洗乾淨去皮切片蒸熟
第二步2.豬展肉切粒放油，鹽，生粉醃好
第三步3.土豆差不多熟的時候放上肉一起蒸，肉熟就關火第四步4.取出倒幹水冷切加進玉米澱粉、鹽
第五步5.揉成團分成小塊
第六步6.分成小塊搓一搓然後壓扁，鍋燒熱放油放進土豆餅煎至兩面金黃即可
土豆燒肉怎麼做好吃如何做土豆燒肉
步驟1.把土豆削皮，來洗淨切厚條 2.在蒸源菜或者蒸米bai飯的時候一起蒸下du3.五花肉切厚塊zhi，加入醬油，水澱粉dao醃製一下4.鍋里加適量的油燒熱後倒入五花肉煸炒 5.炒上色後，加入一點水燜煮下 6.水收半乾的時候倒入蒸好的土豆塊 7.加入調料，鹽，味精炒勻 8.如果覺得不上色的話，可以再...
寶寶土豆排骨怎麼做如何做好吃，排骨土豆怎麼做才好吃
用料豬肉 90g 香菇 2 3朵 胡蘿蔔 10g 土豆 一大個 玉米澱粉，小蔥 適量 有機醬油 鹽 少許 配方的量大概10根排骨，寶寶一次肯定吃不完的哈。豬肉選擇看寶貝月齡，小寶貝儘量用瘦肉，肥肉太多腸胃會接受不了，大人吃肥肉可以佔3層。寶寶輔食 土豆排骨的做法 將幹香菇直接用熱水泡下，切丁備用。時...
醬牛肉燉土豆怎麼做如何做好吃
醬牛肉燉土豆 主料 牛肉500g 土豆三 桂皮依塊 八角依 幹辣椒若干 冰糖少量 陳皮依片 醬油少內量 料酒少量 芹菜容 貳根 蔥依根 醬油 料酒 醬牛肉燉土豆做步驟 依.冷水牛肉牛肉厚切片比塊狀吃等水錶面泡沫掉所除芹菜蔥外都放進火煮火收汁用放鹽 貳.收汁快乾候放入土豆塊注意觀察防止幹鍋 三.收汁再...