叫了份水果撈裡面的奶挺好吃的,誰知道怎麼做的

2022-09-19 11:51:44 字數 690 閱讀 2415

1樓:匿名使用者

用料主料

蘋果1個

火龍果半個

橙半個香蕉1根

西瓜1塊

調料食鹽

1/4茶匙

冰糖50克

椰漿1聽

淡奶半聽

水150克

香甜水果撈的做法

1.取一隻小鍋,鍋中倒入清水, 放入冰糖,小火將冰糖熬化,製成冰糖水,晾涼備用

2.把所有水果切成小粒(大小盡量保持一致)。蘋果去皮切成和其他水果同樣大小的粒,放入淡鹽水中浸泡,以防氧化變黑

3.將椰漿,淡奶倒入晾涼的冰糖水中,攪拌混合均勻後,放入冰箱內冷藏25分鐘以上

4.最後,將冷藏好的液體取出,把切好的水果粒混合在液體裡即可

烹飪技巧

1、蘋果極易氧化,切好後馬上放入淡鹽水中浸泡,才能保持顏色不變黑。

2、冰糖水要徹底晾涼後再同椰漿,淡奶混合。

3、水果撈奶香四溢的味道一半來自淡奶,一半來自椰漿,這兩種東西在超市裡都可以買到。

4、放入冰箱冷藏混合液體這一步千萬不要忽略,否則,溫溫的口感,既不會突出果香,也不沒有香滑的口感。

5、水果撈裡的水果不用刻意遵循這個方子裡的,家裡有什麼水果,放什麼就好。但有一樣東西,建議不要替換,那就是香蕉。

2樓:虜p土賳ph趴

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