1樓：小鹿練漢字
板栗燒雞營養美味，老少皆宜。燉好的板栗軟糯香甜，再配上鮮香入味的雞肉，讓人聽了也垂涎三尺。事不宜遲，我們不妨一起來研究一下板栗燒雞的做法吧！
要想做好板栗燒雞，首先要準備好原材料。主料主要是雞、板栗，還要準纖胡神備一些配料，比如生薑、桂皮、老抽、鹽、生抽、胡椒粉、辣椒、食用油等。準備好原材料之後，我們就可以開始製作這道美食了。
先把雞用流水清洗乾淨，去掉血水，然後剁成一小塊，鍋中放入適量的清水燒開，把雞焯一遍水撈出，瀝乾水分後放碟備用。焯水不宜時間過長，否則雞肉就比較柴，不夠鮮嫩滑口。為了更好去皮，我們可以用熱水先泡一泡板栗，再去掉板栗外皮，放在碗中備用。
一切準備就緒之後，我們就可以開始製作這道菜譜了。首先把鍋燒熱之後，慢慢下油，等到油溫熱之後轉小火，放入薑片、桂皮爆香。接著放下備好的雞塊，轉大火燒至雞肉變白，放入適量的生抽、老抽、白糖調味，用鐵鏟不斷翻炒均勻，直至到雞肉上色，往鍋中加入做燃水，以沒過雞塊為宜，然後把板栗放入鍋中拌均勻，蓋上鍋蓋大火把熱水燒開之後轉中小火燉煮大約25分鐘。
看到燉煮的湯汁明顯變少，略有濃稠狀，就把調配料鹽和胡椒粉均勻撒在上面，緊接著加入辣椒均勻翻炒之後就可以關火。
一道色香味俱全毀虧的板栗燒雞菜式就做好了，簡單又美味，相信這道菜一定能觸動你的味蕾。大家是不是迫不及待想嘗一嘗這道美味的菜餚了？如果你也想的話，不妨動手做一做，這道菜一定特別的下飯。
假如你有更好的做法，也可以和我們一起分享哦。
2樓：牛一種態度
板栗燒雞，是一道漢族名菜，屬東北菜、川菜、湘菜等。主要材料為帶骨雞肉、板栗肉。這道菜的特點是補脾胃、強筋骨、止洩瀉。
一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。板栗燒雞營養豐富，又有一定療效。成品具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。
栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；養胃健脾，補腎強筋，活血止血。這樣的一道食譜可以有很好的滋補的作用，還可以有提高免疫力的效果呢，同時也可以強筋骨，對於各類的人群都適合食用的哦，大家可以經常吃悶橡這樣的食物型別盯手哦。
板栗燒雞的食材和用料。
蔥、雞肉、姜、食鹽、醬油、板栗。
板栗燒雞的製作步驟和方法。
步驟。一、準備材料：雞腿、板栗、蔥、蒜、醬油、食鹽、食用油、白糖、料酒。
步驟。二、板栗去殼，雞肉切塊，姜蔥切好備用。
步驟。三、一：鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用、二：
餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒、三：雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。四：
倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。五：再大火收幹螞則旁水份，撒入蔥段即可。
3樓：鄭芬多老師
1鍋中放油，油的量可以森旁稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。此帆橡。
2、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
3、雞塊表面微黃後轎薯調入料酒，醬油，鹽，少許白糖，加入板栗。
4、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。
4樓：家有開昕果
鍋中加入少許油，清前將板栗、香菇過油煸炒一下，撈出備用。鍋留底油，爆香薑片，然後加入雞塊翻炒，表皮微黃後，加入指芹料酒。然後加入老抽調色，翻炒至上色。
加入足量的開水，沒過雞肉即可，大火燒開後轉中小火。加入花椒桂皮。加入煸炒過油後的板栗和香菇，蓋上蓋子，中小火煮30分鐘。
加入一勺白糖，適量鹽繼續轉大火答逗清燒收汁即可。
5樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
雞肉切塊洗乾淨，鍋中加入涼水料酒蔥姜，煮開，煮出血末，撈出洗乾淨，鍋中燒油歷缺下宴棗入雞肉塊，炒至金黃，加蠔油料肢祥辯酒雞精十三香醬油冰糖翻炒均勻，加入熱水，煮30分鐘加入板栗再煮30分鐘即可。
6樓：夢之男
板栗燒雞一樣，每位老師技藝那麼板栗燒雞的做法是怎麼樣的手先買幾個板栗回來凳遲去掉殼，然後在開水裡泡5~10分鐘，去掉板栗上面的乙個棗困李表層皮，然後後來把雞買回來切的小塊扔個大尺缺鍋，把板栗和雞一起在鍋裡燉30分鐘即可。
7樓：仉玉軒
紅燒板栗雞做法不難。除了需要準備毀散板栗和雞以外，還需要白糖、醬油梁型、姜、白酒。先把姜爆香，然後加入處理好的板栗和雞、白糖、醬油和纖渣氏白酒一起用水燉差不多2個小時就可以了。
8樓：介樂正楠
板栗燒伍數雞肉既營養有美味，老少皆宜，把雞肉剁成塊，用熱水焯好備用板栗去皮，然後熱鍋涼油，蔥薑蒜炸鍋，放入雞塊翻炒天堂百利漏掘一起熬乙個返橘核半小時。
9樓：臃謝鐐鶴形牢南
栗子散猜烤雞營養豐富，味道鮮美。它適合所有年齡段。將雞肉剁成塊，栗子用熱水燙一下，栗子去皮。
然後用涼油加衝掘型熱鍋，將蔥散弊姜蒜放入鍋中炒香，加入雞塊一起翻炒。燉乙個半小時。
10樓：小池說娛樂
首先放冰糖炒出糖色，然後再把雞肉給放下去，放鹽油，雞精，最後再把板栗給放下去燜10分鐘。
11樓：韓諾諾
首先把板栗和雞肉清理乾淨，然後把板栗和雞肉一起下鍋，燉半個小時就可以了。
12樓：瑞谷菱
準備好新鮮板栗、雞等主要食材原料。三黃雞切塊兒後涼水下鍋，煮開後瀝乾行告備用，煸炒雞肉和相首中關調料，下板栗一起慢慢熬煮。者帶山。
板栗燒雞怎麼做才好吃？4種好做的做法推薦
13樓：妖精的尾巴那次
原料：雞大腿2個，板栗適量。
做法： 1、生汪銀栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，關火。蓋鍋蓋。
5分鐘後，，取出板栗，用剪刀剪開乙個口。栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、板栗大概煮個5，6分鐘，就比較好去內皮了。
3、倒點油，燒熱八成熱，下蔥段，薑片爆香一下，然後將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒，醬油，炒至水分漸幹溢位香味。
4、加入適量水沒過雞塊，加少量鹽、白糖、和八角，再加入板栗大火燒開，然後小火燒個20到25分鐘左右即可。
5、起鍋時加點雞精，有少量湯汁為宜。
板栗燒雞腿。
原料：雞腿、板栗、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖適量。
做法： 1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用。
2、 鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
3、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4、 雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。
6、 再大火收幹水份，撒入蔥段即可。
板栗燒雞翅。
食材明細 雞翅八個，板栗十六個，花椒，適量 ，八角，適量，姜，適量，蒜，適量，鹽，適量，老抽，適量，生抽，適量，番茄醬，適量，冰糖，適量，雞精，適量。
1.雞翅乙個切兩半焯水撈出洗淨控幹備用。薑切片，蒜一切為二。
2. 板栗剝皮，用手掰兩困滑宴半。不能切，切了容易碎。
3. 雞翅放鍋裡煎兩面微黃。
4. 油全部倒掉。放入花椒讓侍和八角炒香。
5. 放入一湯匙生抽，半湯匙老抽，三四顆冰糖，一湯匙番茄醬，攪拌均勻。
6. 放入板栗和水，薑片，水將要淹沒但是沒有淹沒雞翅。大火燒開小火燜20分鐘後依個人口味放入鹽。
7. 大火收汁。
8. 放入蒜炒熟，最後放點雞精即可。
板栗煮粥的營養做法，板栗熬粥的做法
板栗煮粥想要做的更有營養又好吃，首先必須要選取新鮮的板栗，然後在煮的過程中注意火候的控制，才能達到更好吃的效果。板栗熬粥營養做法。板栗熬粥營養做法。就是把班裡，皮兒弄掉以後。裡邊那個瓤，一切兩半到四半兒也行。和其他的米擱一塊兒熬粥就好了。非常有營養。這些食物最好是直接水煮，不要進行其他額外的加工。可...
幾個簡單的美味營養食譜
許多家長認為，粗糧口感不好，大米白麵又白有細，營養一定比粗糧好，俗話說 五穀為養。其實，粗糧的營養價值並不比細糧差，甚至在某些方面還超過細糧，比如纖維素，飲食彙總缺乏纖維素易誘發結腸癌 膽結石症 糖尿病等。而且如果長期以一種糧食為主食，就可能造成某些營養素的攝入不平衡甚至是缺乏，也會影響食物中蛋白質...
怎樣做的雞湯最美味營養？
菜譜名稱 產婦食譜 老母雞湯。所屬菜系 其它菜系。所屬型別 健康菜譜。基本特點 基本材料 白條老母雞隻 約克 豬排骨塊 蔥 姜 料酒 精鹽 味精各適量。做法 老母雞宰殺後除去內臟洗淨，與豬排骨和蔥 姜 料酒 精鹽同時放入開水鍋內，用慢火燜煮 水不沸騰為宜，使雞肉和排骨肉中的蛋白質 脂肪等營養物質充分...