1樓：枚樂悅
紅燒海參。
菜系及功效：孕婦菜譜紅燒海參的製作材料：主料：
水發海參500克、瘦肉200克，白菜300克、姜、蔥、紅蘿蔔各適量。煨海參料：精鹽、糖、生油、酒、上湯。
芡汁料：蠔油、生粉、芝麻油、胡椒粉、清水。紅燒海參的特色。
工藝：燒。口味：鹹鮮味。
烹飪步驟：0.菜系及功效：孕婦菜譜 紅燒海參的製作材料：
主料：水發海參500克、瘦肉200克，白菜300克、姜、蔥、紅蘿蔔各適量。煨海參料：精鹽、糖、生油、酒、上湯。芡汁料：蠔油、生粉、芝麻油、胡椒粉、清水。
紅燒海參的特色：
海參含豐富的蛋白質、鈣和鈉、是滋補食品，具有補血調經、安胎的功用，最適宜懷孕後期食用。紅燒海參的做法：
1、海參放入有姜蔥的開水內煮5分鐘，除去內臟洗淨，滴乾切片。
2、瘦肉切絲，加入生油生粉拌勻。紅蘿蔔洗淨切片。
3、白菜洗淨，以油鹽水灼熟圍於碟邊。鍋燒熱，下油2湯匙爆香姜蔥加入煨料及海參、紅蘿蔔片炒至海參軟爛，放入瘦肉煮熟，淋入芡汁料勾芡即成。
紅燒海參的做法和步驟
2樓：豆芽聊生活
紅燒海參做法如下：材料準備：海參、大蔥、紅尖椒、姜、蒜、蠔油、生抽、澱粉等。
1、兩隻即食海參。
2、銷棗海參切段，大蔥，尖椒改刀。調汁備用。
3、鍋裡放油，蒜姜爆鍋，然後把尖椒，蔥段翻炒一下，放入海參再翻炒兩分鐘。
4、勾芡出鍋。
海參介紹：海參是一種海洋生物，屬於刺膽門動物。它是一種富含營養的食材，在亞洲國家尤其受歡迎。
海參含有豐富的膠原蛋白。它還含有豐富的多羨鬥盯糖類物質。海參也是一種優質的蛋白質**，可以提供人體所需的氨基酸。
此外，海參還富含鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質。
在食用海參時，通常需要將其先進行清洗和烹飪。海參可以用來燉湯、炒菜、做糖水等各種烹飪方法，根據個人喜好來選擇。但需要注意的是，由於海參的質地較為硬實，所以在烹飪過程中需要進行兄和充分的煮熟，確保其食用安全和口感。
紅燒海參的做法 家常
3樓：暴走愛生活
原料：海參、冬菇、乾貝、蒜4、姜、蔥、蠔油、生抽、老抽、糖、油、料酒。
做法步驟：第1步、泡發的海參。
第2步、把海參切小塊。
第3步、冬菇泡發，對半切開。
第4步、乾貝泡軟。
第5步、蔥切段。
第6步、蒜去皮，薑切片。
第7步、熱油鍋，把姜蒜爆香。
第8步、放冬菇炒出香菇。
第9步、放入海參炒一下。
第10步、放入料酒，蠔油，生抽，老抽，糖和2碗水燒開，轉小火燒30分鐘。
第11步、大火稍收汁。
第12步、放蔥段炒勻即可。
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