1樓：帶檔滑行
1、準備材料：土豆2個；鹽適量；油適量；水適量；番茄醬適量；澱粉適量。
2、做法：先把土豆洗好、去皮、切條，之後放鹽水中浸泡十分鐘左右取出；取出後放開水煮三分鐘左右，再取出。取出後放冷水沖洗浸泡。
3、沖洗完取出放盤子晾乾水分，放冰箱冰凍三個小時左右，待土豆條硬後棚喚取出。（取液和臘出放盤，需要把水完全晾乾後才能放冰箱，這樣炸出來就不會軟軟的，更不會鬧滑油賤一身）
4、將取出的土豆條扔進油鍋裡炸至金黃色；蘸上番茄醬即可食用。
如何做出外脆裡嫩的薯條？
2樓：乾萊資訊諮詢
土豆去皮後切成長條形，用清水清洗之後加入開襪梁水煮3分鐘撈起，控幹水分，下入油鍋中炸制金黃即可做出外脆裡嫩的薯條。具汪好坦體如下：
1、將土豆去皮後，切成長條。
2、將土豆條放入清水中清洗一下。
3、鍋中燒開水，放入土豆條，煮3分鐘左右。
4、撈出土豆條，用吸水紙吸乾水分。
<>6、待土豆條炸成金黃色，外脆裡嫩的薯條就做好了。
注意事項：1、油溫不能太低，也要注意保持油溫不能太高，高了顏色容易變困桐老，造成外皮發焦。
2、炸薯條可以配番茄醬吃，也可以在炸好後撒一層薄鹽食用。
3、土豆切好時，也可以放入冰箱凍上乙個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷。
自制薯條怎麼做又脆好吃
3樓：桃子生活手冊
自制薯條好吃又脆的做首滑法如下：
主料：紅薯兩個中等大小。
配料：鹽適量，白醋適量，生粉適量。
1、將紅薯的皮清洗乾淨，去皮。從中間切開，然後切成厚片，厚度約。切條，不要太寬，不然不容易炸，而且不好看。
2、把紅薯條放在乙個大碗裡，加一勺鹽，一些白醋，然後倒入足夠的水沒過紅薯條，浸泡5分鐘。鍋燒開水，水涼後放入紅薯條，水開後煮2分鐘。
3、取出用冷水沖洗乾淨，過涼水的紅薯撈出瀝乾水分，倒入適量生粉，裹勻。一共包三遍，所有的紅薯條一定要裹上生粉，裹得均勻。
4、鍋裡再倒入少許油，油溫可以加熱到50-60%。用筷子扎進去，筷子周圍有大氣泡說明油溫上來了旁胡。將裹好麵粉的薯條放入鍋中，用筷子戳一下，防止粘連。
5、用筷子翻炒至兩面金黃，共煎約5-6分鐘。當看到表面堅硬酥脆，顏色金黃時，就者啟臘可以拿出來控油了。
如何製作脆果仁拌菠菜，脆果仁拌菠菜怎樣能做的可口？
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