1樓：創作者
俗話說「好吃不過餃子」，無論春夏秋冬，餃子永遠都是吃不膩的。中國各地餃子的包法打不相同，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的碧銀高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
我家包餃子沒有那麼多的講究，幾乎不是素餡就是肉餡，不是煮就是蒸和煎了，這些做法吃膩味了，今天換種花樣吃了。
麻辣拌餃子》，吃了串串香的都知道，麻辣鮮香的真的是好吃了，今日可以還把水餃製成串串香了，說了這麼多瞬間就想吃餃子了，但是你清楚嗎，餃子煮出來後不必直接吃伏碰，用串串香沾料吃非常香，你們一定要嘗一嘗喲，我的做法非常簡單，就是自己搭配的調味品，這種調味品很生活中，基本上每一家都是有，順手一拌，水餃立刻又高又大上，香辣健脾開胃的了不得悔廳宴！比串串香都好吃，不用去外邊吃水餃和串串香了，在家自己做划算又好吃。
作法：1、蒜頭切碎，小香蔥切碎，花生醬用芝麻油調勻稱，速凍水餃提早取出來解除凍結一會，那樣煮餃子不容易皮破，火鍋加冷水，大火燒開，下速凍水餃，放少許的鹽一起更強，水餃更具韌性，不容易皮破。2、等餃子煮開之後，加2次冷水，再度燒開，沸騰煮皮，蓋鍋煮餡，這也是煮餃子的規律。
3、見到水餃圓滾滾的飄起，就證明餃子煮熟了，撈起來。4、取乙個小盤子，加味極鮮和公尺醋、大蒜末、油辣子、拌均勻，5、倒入水餃裡邊拌均勻。6、再倒入炒好的花生醬，拌均勻。
7、上灑芝麻和小香蔥末就可以上菜吃完，麻辣健脾開胃，醬味濃，真的是和武漢熱乾麵有一豁出去。小提示1、煮餃子不能燉的太挼了，那樣拌出來不筋道好吃了2、愛吃麻辣的，能夠滴兩滴香油更美味可口。
2樓：青青子衿
涼拌黃瓜是涼拌菜裡面出了名的好吃。也是很開胃的菜。但是涼拌的時候需要把黃瓜拍碎才能更入味的。
3樓：灰姑娘的姐姐
金針菇洗淨之後放入鍋中煮熟，然後撈出，放侍滑畝少許小公尺辣，生抽，蠔油，蒜末，讓胡鹽，糖進行調味拌勻，這樣拌出老森來的涼拌金針菇味道鮮美。
4樓：創澤拓維
準備食判橡材：蓮藕，小公尺辣，蒜頭，小蔥，香菜，白芝麻，辣椒粉，花椒，白糖，生抽，老抽，蠔油，芝麻油，陳醋。
做法步驟：1、蓮藕去皮洗淨，先不用切片。起鍋燒水，整個蓮藕冷水下鍋煮熟，撈出放涼備用。
2、小公尺辣切成圈，蒜切成末，香菜切成段，小戚衝肆蔥切成蔥花，全部切好後裝盤備高轎用。
5樓：七粑
涼拌海帶絲、涼拌黃瓜、涼拌藕片、涼拌木耳、耐棚告紅油雞絲、涼昌明拌土豆絲等食物拌一拌，和罩勁道又開胃，比麻辣拌都好吃。
好吃的麻辣拌
6樓：綜藝李三生
<>《麻辣做敏鬧拌。
食材：準備自己喜歡的食材。
做法：1.醬料：蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，熱油激香，拿埋3勺生抽、2勺醋，1勺蠔油，白糖，雞精適量鹽，3勺芝麻醬攪拌均勻備用。
2.把食材煮熟， 火鍋粉要煮熟過下冷水。把醬料倒進食材裡攪拌均勻純罩即可。
超好吃的麻辣拌
7樓：綜藝橙橙橙
<>《超好吃的麻辣拌。
做法：1.準備蒜末、小公尺辣、辣椒麵、芝麻淋入熱油。
2.加入三勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油、一大勺麻醬、適量鹽、適量糖。
3.將自己喜歡吃的配菜煮熟撈出，加入香菜，調好的料汁攪拌均勻即可。
一款巨巨巨好吃的麻辣拌做法
8樓：綜藝李三生
<>《麻辣拌。準備食材：丸子、午餐肉、菠菜、金針菇昌賣、方便麵等。
做法：1.喜歡吃雹滾的食材煮熟，濾幹水分放源迅餘在碗裡；
2.加入1包麻辣拌料，拌勻即可享用！
麻辣拌這種食物，是不是更受年輕人的喜愛？
9樓：一哥八卦娛樂
是的，麻辣拌這種食物確實更受年輕人的喜愛。主要是因為麻辣拌的口感麻辣鮮香，並可以根據自己喜歡的口味調製醬汁，同時還可以選擇自己喜歡吃的食物作為食材。不管鹹香爽辣的麻辣口味，又或者是醬香濃郁的麻醬口味，都伸深受很多年輕人的喜愛。
關於麻辣拌的醬汁口味多種，比如說酸甜口味的，酸辣口味的，鹹辣口味的，但其中最受歡迎的一定要屬麻辣和醬香的麻辣拌。主要是做法也特別簡單易做，所以也有很多人會選擇在家自己製作麻辣拌。只需要把自己喜歡的蔬菜肉類用水焯熟撈起放碗裡，再加入調好的醬汁攪拌均勻即可食用。
麻辣口味的醬汁是用白糖，油潑辣子，麻油，生抽，陳醋，雞精，鹽，蒜末，孜然，香菜，芝麻調製而成。麻醬口味的醬汁是用。醬油，蔥，蒜末，香醋，蠔油芝麻油，麻辣醬，芝麻醬，花生醬，白糖，香菜，孜然，熟芝麻，海鮮醬調製而成。
比較熱門的一些製作麻辣拌的食材分別是：土豆片，海帶結，魚丸，豆皮，甘藍，寬粉，油菜，白菜，丸子，豆泡，腐竹，蟹棒，香腸，臘腸，豆芽，木耳，金針菇等等食材。而關於食材的烹飪方式也特別簡單，只需要鍋里加水煮開，加入適量的食用油和鹽，將比較容易煮熟的蔬菜類直接焯水再撈起即可，而不容易熟的肉類也是通過燒水焯熟的方式再撈起放碗裡，最後再加入醬汁攪拌均勻即可食用。
麻辣拌的做法其實跟麻辣燙有些類似，兩者就好像拌麵與湯麵的區別一樣，看起來類似的做法，口感其實區別也很大，而麻辣拌鹹香麻辣的口感也讓人覺得很有食慾，所以也深受年輕人的喜愛，同時也成為了街頭小巷非常受歡迎的美味小吃。
10樓：結婚發的
是的，大多數年輕人都喜歡吃麻辣拌，而且這種食物比較重口，年齡大的人是不喜歡的。
11樓：浩海永寧
是的，這種食物。做起來很方便，比較快速，所以更受年輕人的喜愛，口感特別好。
超美味的麻辣拌
12樓：網友
<>《麻辣拌擺攤創業配方。
一：秘製紅油辣子配方。
1.主科準備：
玉公尺油1500g.油菜籽油500g,辣概面400g(朝天概、小公尺辣)、二荊條、子彈頭辣椒，比例是1:1:
1，三種辣板面的各130g左右，如果當地不怎麼吃辣可以把朝天椒用子彈頭替代。
2.調昧料配料：
韓末50g，白芝麻80g，味達(海天的也可以]美味極鮮監油180g，香隨20g，雞精10g，王守義十三番40g
需要香料：香葉10g，千里香10g，小菌香10g，桂葉10g，紫草109~
3.透材：我們精選的是玉公尺油*油菜籽肢信帶油，辣椒麵，根據經驗建議使用重慶的朝天椒(提辣]，四川或是陝西的二荊條提色)，貴州的子彈頭辣瓶提香。
二、調料粉的配比。
原材料：王坦晌守義麻辣鮮500g(一大包裡面有22小裝，一次用量為11小袋)、鮮香王100g、(一次用量半袋)、鳳球嘖500g(一桶1kg一次用量半桶)白胡椒粉500g、王守義十三香80g(-盒40g，一次用量兩意)。
注息：白胡椒粉大家一定要買好的，不要買那種二三十一斤的，那種裡面都是加了其他粉歷蘆的，一般好的胡椒粉的**在50一斤左右。
三、花生碎。
配料：花生5斤、熟芝麻面3斤、熟芝麻粒1斤注意：花生不要打的太碎，這樣吃起來沒有口感如果當地沒有熟芝麻面賣，可以買芝麻回來自己加工，加工方法和加工花生碑的方法一樣。
第一步先炒芝麻，和炒花生步驟一樣，第二步就是把芝麻打碎，同樣和花生碎步驟是一樣的。
怎麼拌餃子餡好吃又香，豬肉怎麼拌餃子餡好吃
方法 步驟 1蔥薑末不能少 嘟嘟一直認為也是一直那麼做的，不管是做菜還是調餃子餡，都不要用那麼多調料。嘟嘟同事說自己家，一排調料從頭排到尾，光是醬油，就有好多種。每次做個飯，就像是進行科技實驗。嘟嘟不喜歡這樣做，嘟嘟做菜儘量保持原汁原味，但是餃子餡必須要記得，蔥姜是不能少的，特別是肉餡的餃子，一定要...
我很喜歡吃拌飯，經常把好多菜拌在一起吃，請問這樣吃健康嗎
我也喜歡這樣吃，這樣有味道，應該還好吧，不過有些食物吃在一起，會產生一些食物過敏的現象，看個人體質了。營養全面應該說是不錯的，只是要注意，不要把相剋的食物摻雜在一起。可以的啊，只要是不想克的食物就行，韓國人很喜歡這樣吃 米飯與菜不宜混吃bai 健康，有多種蔬菜應該比較健康 其實這樣吃很雜，不太健康 ...
酸辣爽口的撈拌木耳在製作時，哪些調料是必不可少的？
木耳富含蛋白質 鐵等營養成分，口感酥脆嫩滑，食用方式多樣。因為富含膳食纖維，潤腸消食效果也很明顯。常年混一碗木耳，開胃爽滑。又冷又酸的木耳真的很開胃。泡木耳的時候加這個料。分鐘後又大又嫩。但是木耳的浸泡是講究的。如果用熱水浸泡，會破壞黑木耳中的一些活性物質。不僅不脆，黑木耳中的膠體也容易 脫離原漿 ...