1樓：呂姐姐愛**
今天教大家一道好吃的硬菜，**蝦球，不會做這道菜的大家可以試著學習，等到過年的時候準備給家人吃，有顏有料，外酥裡軟，鮮美可口，真的是特別好吃，我家孩子特別喜歡這樣吃，咬一口就好攜舉吃到停不下來的節奏。
大蝦具有很高的營養價值，也是我們生活中常見的一種海鮮，大蝦具有豐富的鈣元素，而且還有一些微量元素也是人們身體需要的元素，常吃大蝦具有補鈣，健腦的諸多好處，尤其是容易缺鈣的人群，像小孩子或者是來年人都應該常吃大蝦。
大蝦的做法是很多的，不管是煎炒烹炸都是特別鮮美的，**蝦球主要就是用土豆泥加入一點芝士，將大蝦包裹起來，然後進行油炸，好吃的不得了，做法也不難，大家快來跟著我一起學習吧，覺得有用的話記得收藏，或者是**，讓更多的人看到。
菜品】：土豆芝士蝦球。
配料】：土豆500克。鮮蝦10只、芝士片4片、雞蛋2個、麵包糠適量、黑胡椒適量、鹽適褲隱和量、玉公尺澱粉適量、料酒適量。
烹飪步驟】：
1、準備好土豆，然後削皮之後切成片，我大約是用了3個土豆，也就一斤差不多的量就可以了，大家可以根據自己的實際情況來決定用量。
2、然後將切好的土豆上蒸鍋中蒸熟，大約是需要8分鐘到10分鐘左右的時間。
3、蒸好的土豆取出來，趁熱將土豆碾壓成土豆泥，然後加入黑胡椒和鹽攪拌均勻備用。
4、大蝦處理好，去掉蝦頭，蝦殼，還有蝦背切開去掉蝦線，然後將所有的大蝦放在碗中，加入料酒醃製15分鐘。
5、將芝士片一大片切成四個小片，然後每乙個小片的芝士包裹住乙隻蝦。
6、然後再將做好的土豆泥包裹住芝士，這樣做成一起蝦球，將蝦尾留在外面，裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液嗎，最後再麵包糠中滾一圈，這樣乙個蝦球就做好克，按照這樣的方法將所有的蝦球全部做好。
7、鍋中加入適量的食用油，油溫大約是6成的時候，將做好的蝦球慢慢放入油鍋中開始炸制，小號慢炸，直到胡盯蝦球已經慢慢變成金黃色了就可以了。
2樓：情感交談
準備好啟塌一些新鮮的蝦仁，放入鍋中煸炒至變色，撈出備用，起鍋燒油，放入兩個雞蛋，翻炒伍茄出香味，然後再加入蔥薑蒜，再倒入蝦仁，加入青紅椒和調味悄橘圓料，翻炒均勻即可。
3樓：生活達人紫心
準備食材，蝦洗乾淨去蝦頭尾，去老簡泥線。剝去蝦皮。放入適量的鹽，胡椒粉等料醃製20分鐘。
燒開水放入醃製好的蝦煮至蝦變紅撈出瀝乾備用。土豆削皮後上鍋蒸熟，加入少量的鹽攪拌均勻。用小碗打2~3個雞蛋，準備少量麵包糠。
把蝦放土豆泥中間，包成球形。留出蝦尾，沾上蛋液，沾上面包糠，熱油五分熱，侍御褲放入蝦球炸拆謹至金黃色即可撈出。
4樓：網友
把明蝦洗淨，去掉蝦線，去皮，在蝦背後劃告信一刀，剁碎成泥備用。土豆放入鍋裡蒸熟後，放在碗裡壓成泥，土豆泥與蝦泥混合，液友禪加入調味料抓勻，搓成小圓球狀，壓平，在中間放入少許馬蘇裡拉乳酪，收口，包好的蝦球裹上雞蛋液，裹上面包糠，在鍋內倒入食用油，把蝦球入油鍋內炸制，炸至金鬧塵黃就可以了。
5樓：愛情來了擋不住
將蝦肉碾成蝦泥，放入麵粉中進行充分的攪拌，再放入一些調差伏知味品，捏成球狀虛消，將它們放入鍋中炸至廳橋金黃撈出，這樣做出來的蝦球十分有營養，還特別美味。
金絲蝦球的做法
6樓：柚子生活筆記
金絲蝦球的做法：主料：蝦、麵粉、公尺飯、雞蛋。
輔料：鹽、食用油。
1、麵粉加適量水和成麵糰，有剩的餃子皮、餛飩皮殼直接拿來用即可。
2、擀成麵皮切成細絲條狀，公尺飯裝入食品袋擀成餅狀增加公尺飯的粘性。
3、蝦留下尾節剝去皮，挑去蝦線，用刀拍一下蝦肉成餅狀，撒稍許食鹽。
4、鋪一片保鮮膜在手心挖入一調羹公尺飯按成餅狀。取乙個蝦仁包入公尺飯，團成球狀，取下保鮮膜。
5、雞蛋事先在碗中打散成蛋液，蝦球放入沾滿蛋液，再滾上一層面皮絲。
6、鍋中加入食用油加熱，油中溫下入蝦球，炸成金黃色出鍋。
金沙蝦球的做法
7樓：生活寶典
食材
金沙蝦球的做法步驟
1. 新鮮大蝦仁。
2. 洗淨，放在餐巾紙上。
3. 用紙巾拭乾蝦仁上的水份。
4. 從蝦仁的背部切開，摘除蝦睜敬線。
5. 因為我用的蝦仁太大，所以我給一切兩半，然後放入蛋清、鹽、料酒、白胡椒粉和生粉一起醃製20分鐘。
6. 做鍋倒油，油溫至8成熱，蝦仁再裹上一層薄薄的生粉，下油鍋炸制金黃撈出。
7. 再進行一次復炸。
8. 從新起鍋，放入少少量的黃油，或是鍋中抹一層即可，千萬不要多油，然後下入鹹蛋黃炒散，迅速搭團放入炸好的蝦球，讓每個蝦球均勻的裹上鹹蛋黃，出鍋盛盤，盛裝出席！驚豔、美味！
小貼士
炸蝦球時要注意火候，時間不宜過長，復炸知早橘時，1分鐘即可，這樣可以保持外焦裡嫩。還有炒鹹蛋黃時，油千萬不要多，多了鹹蛋黃就炒不散了，也就裹不住蝦球了！
在家如何做**蝦球？
8樓：日照趕海找鐵哥
**蝦球怎麼做？蝦去頭剝皮，放薑絲 料酒畝蔽謹 鹽，醃製十分鐘，土豆上鍋並頃蒸，到最後加入鹽和澱粉，土豆泥迅基包好蝦，漏蝦尾就可以，然後油鍋裡面炸。
**蝦球的做法是什麼？
9樓：愛娛樂的小鴿子
主料：蝦8只。
輔料：蠔油（醃製）1勺、料酒（醃製）1勺、醬油（醃製）1勺、鹽（醃製）1茶公升搏匙、幹炸粉2勺、水6勺。
1、蝦去皮去頭，去除蝦線後開背。
2、碗中加入蠔油、醬油、料酒、鹽，攪拌均勻醃製15分鐘。
3、幹炸粉和水以1:3的比例調勻備用。大笑隱。
4、醃好的蝦滾廳倒入幹炸粉糊中，攪拌均勻。
5、油鍋7成熱，轉中小火，倒入蝦仁，邊炸邊攪拌5分鐘左右，直至蝦仁表面金黃。
6、蝦球撈出瀝乾油，撒椒鹽或番茄醬即可。
蝦球怎麼做好吃，蝦球的做法，蝦球怎麼做好吃，蝦球的營養價值
避風塘做法 主料 蝦 600g 輔料 麵包糠 適量 小麥麵粉 適量 江米酒 30ml 蒜 3瓣 幹辣椒 3個 豆豉 15g 椒鹽 8g 做法明細 1 大蝦去皮，從背部中間片開，深一些，但是不要斷，用蛋清，一點點米酒醃製 2 大蝦表面沾上一點麵粉，用油炸 或者煎 熟，成蝦球狀 3 鍋裡放油，加入大量的...
香酥蝦球的做法步驟圖，香酥蝦球怎麼做好吃
用料鮮蝦 羅氏蝦 250克 鹽 少許 澱粉 少許 料酒 少許 雞蛋 1個 麵包糠專適量香酥蝦球的做法屬 鮮蝦洗淨 買的時候儘量挑個頭大些的 剪去蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部片開取出蝦線。尾部的蝦殼保留。蝦肉用少許鹽，料酒，澱粉，加入打散的蛋液醃製片刻。將醃製好的蝦肉，均勻的裹上面包糠，輕輕按壓成扁平形狀...
上湯龍蝦球的家常做法？龍蝦球的做法？
龍蝦球的做法？紅燒小龍蝦球的做法。步驟step 先去掉小龍蝦會夾人的大灶歷夾子。步驟step 去頭。步驟step 從尾巴處找到蝦線 腸 拔出。步驟step 用小牙刷刷洗蝦肚，洗為白色就好。步驟step 熱鍋放油，放花椒 幹辣椒嗆味撈出。步驟step 放薑絲出味放入洗好的小龍蝦，爆炒片刻放料酒 鹽，翻...