1樓：0澤國a網盤
用料鮮蝦（羅氏蝦） 250克
鹽 少許
澱粉 少許
料酒 少許
雞蛋 1個
麵包糠專適量香酥蝦球的做法屬
鮮蝦洗淨（買的時候儘量挑個頭大些的）剪去蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部片開取出蝦線。尾部的蝦殼保留。
蝦肉用少許鹽，料酒，澱粉，加入打散的蛋液醃製片刻。
將醃製好的蝦肉，均勻的裹上面包糠，輕輕按壓成扁平形狀。
鍋內倒入適量色拉油，油熱後將蝦子放入油鍋中炸至表面金黃色，控油撈出即可裝盤。吃時蘸取少量番茄醬，味道更棒哦。
2樓：匿名使用者
用料鮮蝦（羅bai氏蝦） 250克
鹽 少許
du澱粉 少許
料酒zhi 少許
雞蛋 1個
麵包糠 適量
香酥dao蝦球的做法
鮮蝦洗淨回
（買的時候儘量答挑個頭大些的）剪去蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部片開取出蝦線。尾部的蝦殼保留。
蝦肉用少許鹽，料酒，澱粉，加入打散的蛋液醃製片刻。
將醃製好的蝦肉，均勻的裹上面包糠，輕輕按壓成扁平形狀。
鍋內倒入適量色拉油，油熱後將蝦子放入油鍋中炸至表面金黃色，控油撈出即可裝盤。吃時蘸取少量番茄醬，味道更棒哦。
酥脆蝦球的做法步驟圖，酥脆蝦球怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料蝦 數只
土豆 2個
魚露 少許
生抽 少許
麵包糠 一小碗
雞蛋 1個
酥脆蝦球的專做法
蝦洗乾淨，剝殼留住屬尾巴後面兩段殼，去蝦線 嘮一下酥脆蝦球的做法 步驟1
魚露，生抽，醃製15分鐘
土豆蒸熟，拌入魚露，捏成團
土豆球裹雞蛋，再裹麵包糠。蝦插入土豆球裡面，露出尾巴。放入油炸，中火炸。
油炸蝦球的做法步驟圖，油炸蝦球怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
材料：大明蝦6只、姜、蔥、蒜各30g、甜酒釀1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1個．玉米粉1茶匙。味精1/4匙、糖1/2匙、白醋1茶匙、醬油1茶匙、日本太白粉l/2匙、麻油、紅油各1/2匙、蕃茄醬1茶匙。
做法：1、大明蝦肉用刀片開背部，使蝦體成排狀，抽取中間腸泥後，放入水中洗淨並用布吸乾水分。再以蛋白半個、玉米粉1茶匙、鹽1/4匙互動拌勻備用。
2、姜、蔥、蒜各切成碎末狀備用。
3、把醃好蝦肉入油鍋，用16o℃中溫油過油30秒鐘撈出。鍋中留1大匙油，先炒香辣豆醬，待油色鮮紅，豆瓣生香後，再放入姜、蒜末和清水3大匙、甜酒釀1茶匙，將蝦球肉微燜至熟，隨即下凋味料拌炒，使湯汁變濃稠，最後灑人蔥花提鮮即可起鍋。
5樓：賞清竹仝風
食材主料
對蝦500克油適量
輔料醬油適量姜
適量大蒜頭
2片雞蛋
1個麥粉
1調羹麵包糠
適量步驟
1.把對蝦去頭
2.剝去身上的殼，剩下尾巴部分的不要剝。
3.把蝦身體用刀剖開，拿掉蝦筋。
4.姜、蒜和醬油一起和蝦攪拌，醃製半小時。
5.在醃製的過程中，在拿一個蛋和麥粉攪拌，就成了碗裡的形狀了。
6.醃製好了，把醃好的蝦放到調好的蛋和粉中，放一下就拿出來，再放到另一個盆裡的麵包糠。
7.麵包糠放上就成了這樣。
8.現在可以油炸，炸成金黃色。
9.就這樣蝦球完成了，加點番茄醬更好吃。
香酥蝦球怎麼做
6樓：匿名使用者
食材明細
zhi蝦仁250克
肉糜250克
小蔥適量
dao回
雞蛋1只
生抽適量
鹽適量雞精適量
料酒適答量
生粉適量
白胡椒粉適量
五香口味
炸工藝半小時耗時
普通難度
香酥蝦球的做法步驟
1蝦仁用清水洗淨，用廚房紙吸乾水分
2剁成蝦泥，加白胡椒粉，鹽，料酒，蛋清，生粉攪拌均勻3用小蔥，料酒，蛋清，生抽，攪拌均勻
4把肉糜倒入蝦泥裡
5按順時針方向一直攪拌到有粘性後，用手拿起食物使勁往盆裡摔，重複動作多做幾次，摔到你把容器倒過來蝦泥粘在盆地。
6麵包糠
7做好的球在麵包糠裡滾一下，全部沾到為止。
8待油鍋到5分熱時，把球慢慢從鍋邊滑下去，控制油溫，高了就轉中火。
9炸至金黃色撈起，先放在吸油紙上吸油，再裝盆
7樓：檸檬兒肥肥
蝦清理乾淨，洗淨瀝乾，倒入料酒，食鹽，姜和少許小蘇打醃製5~10分鐘，醃好的蝦裹上澱粉，炸至金黃撈出備用，炸好的蝦放到炒鍋中，撒上蔥末和芝麻即可出鍋。
香酥蝦頭的做法步驟圖，香酥蝦頭怎麼做好吃
自制蝦油 香酥蝦頭 蝦的味道很鮮，炒菜時候如果放一點兒，菜品味道立馬就提升一個層次了。那咱就用這蝦頭，自制點兒蝦油，順便把蝦頭也給造成 香香酥酥 的，一舉兩得，不浪費。原料 蝦頭數個，食用油適量 以沒住蝦頭為準 做法 1 把蝦頭洗淨，瀝乾水分，備用 2 鍋做油，3成熱時候就下蝦頭，中火慢炸 3 炸至...
香酥炸蝦的做法步驟圖，香酥炸蝦怎麼做好吃
用料鮮蝦 400g 雞蛋 一個bai 普通麵粉 適量 du麵包糠zhi 適量 鹽 適量 香酥炸蝦的做法dao 先處理蝦回，把蝦去頭剝去殼，只留最答後一小節和尾巴，剝殼的同時順便把蝦線抽掉。如果剛買回來的活蝦最好放冰箱冷凍一下容易剝殼。洗淨用鹽醃一下，不要太多，蝦本身就有點鹹。用一個小碗裝雞蛋液，一盤...
蝦球怎麼做好吃，蝦球的做法，蝦球怎麼做好吃，蝦球的營養價值
避風塘做法 主料 蝦 600g 輔料 麵包糠 適量 小麥麵粉 適量 江米酒 30ml 蒜 3瓣 幹辣椒 3個 豆豉 15g 椒鹽 8g 做法明細 1 大蝦去皮，從背部中間片開，深一些，但是不要斷，用蛋清，一點點米酒醃製 2 大蝦表面沾上一點麵粉，用油炸 或者煎 熟，成蝦球狀 3 鍋裡放油，加入大量的...