1樓：林夕的微笑
材料主料：活基圍蝦,青椒,蛋清
配料：醬油，澱粉，食鹽，油
做法1在剝好的基圍蝦背部劃一刀，這樣一來，基圍蝦遇熱會自動捲起來變成蝦球；
2上漿：將雞蛋清和鹽混合，並適度攪拌使雞蛋清不再有塊狀，然後把蝦用紙將表面水分吸乾，並與蛋清混合拌勻至有點粘狀，加入適量澱粉再進行攪拌，直至不見澱粉顆粒；
3鍋中加入食用油，把拌好的蝦放入油中過一下，注意油溫在30度左右即可，等蝦球變白即可撈出，把油濾幹。剩餘的油可倒出盛在其他碗裡炒菜時用；
4青椒切成小塊，放進鍋裡稍微煎炒，半熟時加入蝦球翻炒，加入醬油，再拌炒兩下即可出鍋。
2樓：再涼過人心
步驟爆炒小蝦球
的做法步驟11.熱油到姜 記住放調料的順序 先放姜
爆炒小蝦球的做法步驟22.油有泡泡後 就放大蒜
爆炒小蝦球的做法步驟33.放花椒 炒香
爆炒小蝦球的做法步驟44.最後再放 紅辣椒 放早了 辣椒就胡了 嘻嘻
爆炒小蝦球的做法步驟55.主角上場 ，菜場買的 13元一斤的小龍蝦 ，老闆幫忙去了頭 ，回到家裡 先 洗刷刷洗刷刷 洗乾淨 然後去蝦線 ，在洗刷刷洗刷刷 ~~一定要用心洗哦 嘻嘻
爆炒小蝦球的做法步驟66.炒啊炒 炒啊炒 翻滾吧小龍蝦
爆炒小蝦球的做法步驟77.蝦炒紅了 吧 放鹽 看著我放的量了吧 嗯 繼續翻炒
爆炒小蝦球的做法步驟88.放老抽
爆炒小蝦球的做法步驟99.放生抽 、放香醋 、放料酒 。。
放了繼續翻炒啊 這個簡單不囉嗦了
爆炒小蝦球的做法步驟1010.青椒終於上場了 青椒晚點放 才好吃 我只告訴你
放 大蔥 一起翻炒吧
爆炒小蝦球的做法步驟1111.別忘了 哦 還要放糖
爆炒小蝦球的做法步驟1212.繼續翻炒 顏色真是越來越好看了
爆炒小蝦球的做法步驟1313.準備一碗水 嗯 不要多了 就這麼一碗 開始燒
爆炒小蝦球的做法步驟1414.燒10分鐘哦 ，然後把汁水 收幹 ，私房小龍蝦就可以出鍋了
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3樓：我只為你
做法主料：活基圍蝦,青椒,蛋清
配料：醬油，澱粉，食鹽，油
做法1在剝好的基圍蝦背
版部劃一刀，這樣一權來，基圍蝦遇熱會自動捲起來變成蝦球；
共5張炒蝦球
2上漿：將雞蛋清和鹽混合，並適度攪拌使雞蛋清不再有塊狀，然後把蝦用紙將表面水分吸乾，並與蛋清混合拌勻至有點粘狀，加入適量澱粉再進行攪拌，直至不見澱粉顆粒；
3鍋中加入食用油，把拌好的蝦放入油中過一下，注意油溫在30度左右即可，等蝦球變白即可撈出，把油濾幹。剩餘的油可倒出盛在其他碗裡炒菜時用；
4青椒切成小塊，放進鍋裡稍微煎炒，半熟時加入蝦球翻炒，加入醬油，再拌炒兩下即可出鍋。
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4樓：夜夢薇
主料小龍蝦二斤花椒二錢蒜一頭一頭生薑一塊生抽少量步驟爆炒小龍蝦球，的做法步驟11.龍蝦去頭尾，爆炒小龍蝦球，的做法步驟22.蝦球洗淨，調料生薑，蒜，花椒，紅幹椒剁碎。
爆炒小龍蝦球，的做法步驟33.用菜子油爆火炒。
爆炒小龍蝦球，的做法步驟44.炒熟後放蔥花味精起鍋。
爆炒小龍蝦球，的做法步驟55.這樣一道色香味濃味道鮮美的蝦球供朋友品賞
5樓：匿名使用者
主料小龍蝦
二斤花椒
二錢蒜一頭
一頭生薑
一塊生抽
少量步驟
1.龍蝦去頭尾，
2.蝦球洗淨，調料生薑，蒜，花椒，紅幹椒剁碎。
3.用菜子油爆火炒。
4.炒熟後放蔥花味精起鍋。
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6樓：再涼過人心
主料蝦半斤洋包菜bai半個絲瓜du1根 輔料雞蛋2個蔥、姜、蒜zhi適量面dao包屑適量 步驟內
炸小蝦球的做法步容驟11.蝦仁包好待用
炸小蝦球的做法步驟22.洋包菜也要打碎待用炸小蝦球的做法步驟33.把洋包菜個蝦泥攪拌待用炸小蝦球的做法步驟44.放入蛋清攪拌
炸小蝦球的做法步驟55.加入油、生抽、鹽等輔料一起攪拌炸小蝦球的做法步驟66.澱粉倒入盤中待用
炸小蝦球的做法步驟77.麵包屑倒盤中待用
炸小蝦球的做法步驟88.把蝦泥攥個球球粘麵粉後再裹一層麵包屑，放在盤裡待用
炸小蝦球的做法步驟99.倒入橄欖油在鍋內
炸小蝦球的做法步驟1010.油鍋不要太熱，蝦球放入鍋內炸至金黃色撈出炸小蝦球的做法步驟1111.所有的蝦球炸好後放入盤中待用炸小蝦球的做法步驟1212.
把絲瓜和雞蛋炒好後放入盤中間，蝦球圍成圈，最後撒上番茄醬即可。
炸小蝦球的做法步驟1313.最後只剩下少一半，其他讓我家小朋友吃完。
爆炒小蝦怎麼做如何做好吃
7樓：富克納斯包裝製品廠
1、倒入色拉油大火加熱30秒，放入薑片和小米椒翻炒30秒2、河蝦倒入鍋裡翻炒3分鐘，顏色都變色後，加入料酒翻炒1分鐘3、加入鮮醬油，白醋，鹽，糖，雞精繼續翻炒1分鐘4、撒上蔥花翻炒10秒關火，爆炒小蝦就完成了。
爆炒小蝦的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓：昆莫狼
用料主料
基圍蝦1盤
調料色拉油
適量食鹽適量姜
適量蒸魚豉油
適量白糖
適量小蔥
適量爆炒蝦的做法
1.蔥切段，姜切絲，蝦洗淨瀝乾
2.鍋入油5成熱時，爆香蔥薑絲，放入蝦翻炒變色，倒入蒸魚豉油，少許鹽和糖翻炒出鍋
菜品特色
上班族回家燒菜，最好能色香味俱全，又能方便燒製，所以今天拉拉就給大家推薦一道好吃又營養的快手菜---爆炒蝦。
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避風塘做法 主料 蝦 600g 輔料 麵包糠 適量 小麥麵粉 適量 江米酒 30ml 蒜 3瓣 幹辣椒 3個 豆豉 15g 椒鹽 8g 做法明細 1 大蝦去皮，從背部中間片開，深一些，但是不要斷，用蛋清，一點點米酒醃製 2 大蝦表面沾上一點麵粉，用油炸 或者煎 熟，成蝦球狀 3 鍋裡放油，加入大量的...
小蝦怎麼做好吃，幹小魚小蝦怎麼做好吃
河蝦的常見吃法就是白灼蝦 鹽水蝦 燜大蝦 油炸大蝦這幾種常見吃法，不適合拿來煲湯，或者說即便用蝦煲湯那也不是將蝦作為主要材料。大蝦最美味最簡單的吃法就是白灼蝦。一 食材準備 主要食材有 大明蝦 小米辣 生薑 大蒜 香菜。大明蝦要去掉蝦線，否則吃起來有泥沙。小米辣 生薑 大蒜切碎，或者用攪碎機攪碎，這...
爆炒大蝦怎麼做好吃，爆炒明蝦怎麼做好吃
超簡單的蒜蓉大蝦做法，家人特別愛吃 只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！大蝦洗淨，把黑線挑出，然後用醬油醋酒醃一下，蔥姜放裡，然後油裡放鍋花椒，放裡把蝦放裡，一起煸炒，炒出來的太好吃了 1 將蝦洗淨，不嫌麻煩的可以剪須，反正媽媽每次都剪。2 挑泥筋，為了吃的時候口感佳。3 準備好調料，非常簡單...