1樓：小笑笑聊時尚
食物：素丸子400克、黑木耳50g、水晶粉50克、蔥段各30克、黃貢椒末15克、八角8克、鹽4克、雞精6克、白胡椒粉5克、生抽7克、十三香3克、骨湯300克、澱粉做法：1、黑木耳綽水，撈起來太涼，備用；2、鍋入沙拉油熱，放入生薑沫炒出香味，隨後放入八角、黃貢椒爆香，然後放入骨湯、生抽、素丸子、黑木耳、水晶粉，煮開後用鹽、十三香調料，在出鍋前入白胡椒粉、雞精，隨後勾欠，放入燒開的煲仔中，上菜用卡式爐加溫就可以。
食物：馬鈴薯、蒜臺、蒜姜、麻椒、孜然粉、白芝麻、鹽、雞精粉、公尺椒作法：1、土豆去皮，清洗切條，蒜臺葉清洗切條，生薑切成片，蒜切碎，公尺椒切成絲；2、涼鍋中加點油，放入土豆條爆鍋；3、爆鍋至無水份，外皮金黃色，一層殼，馬鈴薯就熟了，盛出來預留；4、下油至5成熱加麻椒，蒜，姜，公尺椒進行爆香，放入蒜臺煸炒1min。
把土豆條下下鍋中，煸炒，放鹽，孜然粉，白芝麻炒勻就悔談可以，擺盤。
作法：1、將新鮮青花椒洗乾淨後，用溫水泡浸30分鐘，再扔掉水，繼倒進冷水再泡浸三黃雞去內臟器官洗乾淨後，切成塊，瀝乾水分。3、南瓜去皮切成塊，窩筍切成小塊，蔥切條，生薑切成片。
4、鍋裡放入油，燒沸7分熟時，放進姜蒜進行爆香，倒進黑椒雞塊用鍋鏟不斷煸炒，大約炒5分鐘，放進新鮮青花椒和乾紅辣椒再次煸炒倒進老乾媽豆豉辣椒醬，糖和鹽，拌勻後放入沸水，大紅煮5分鐘倒進冬瓜塊和窩筍爛信塊攪拌，再次煮5min，待料汁碧歷碰略收幹就可以。
2樓：馬寧學長
第一是酸辣土豆絲，新手必學的菜，第二是辣椒炒肉，葷素搭配，第三是西紅柿炒雞蛋，下飯又美味！
3樓：云云呀
清炒西蘭花，清炒豇豆，清炒西蘭花，這些家常菜在餐桌上非常常見，而且做法也很簡單。
4樓：可樂
小白也可以學會的，家常菜就是西紅柿炒雞蛋，小蔥拌豆腐，涼拌黃瓜，豆腐乾，清炒西蘭花，油炸牛奶。
哪幾道家常菜上桌就搶著吃，簡單實惠又營養，步驟簡單個個鮮美呢？
5樓：匿名使用者
雷筍炒肥腸——雷筍、肥腸、大蒜、辣椒、姜、蔥段、八角、香葉、料酒、麵粉、精鹽、醬油、食用油。
做法：1、雪筍拍一拍，切好備用；2、肥腸用麵粉搓洗乾淨，入鍋焯水，再用料酒、香葉、八角，二次煮開，煮10分鐘後撈，喜歡軟爛的可用高壓鍋或多煮一會（也可直接入鍋爆炒，有嚼勁）；3、鍋中加入食用油，加入竹筍煸炒，加入適量的醬油、清水，燜煮半分鐘，加入肥腸、辣椒、醬油、精鹽，再次翻炒均勻可出鍋了。
上桌非常受歡迎的家常菜有哪幾道，做法簡單快捷呢？
6樓：小試聊美食
炒牛肉：材料準備：牛肉500克、蒜頭3瓣、姜4片、紅辣椒5個、辣椒1個、尖椒1個、公尺酒1勺、香油小勺、耗油小勺。
作法：把牛肉洗淨切成片，放進碗裡，新增公尺酒、香油、耗油、鹽拌勻預留。把蔥姜洗淨去皮切成碎、紅辣椒洗淨切割成圈，放進牛肉中拌勻，醃漬10min預留，青紅辣椒洗淨切成小塊預留。
鍋裡耗油，油燒後倒進醃好的牛肉迅速翻炒勻稱煮至掉色，新增青紅辣椒塊翻炒勻稱。煮至斷生，熄火起鍋擺盤就可以吃了。
材料準備：竹筍2根、香腸臘肉1塊、姜2片、蒜2瓣、鹽小勺、生抽醬油1勺、朝天椒3個。
作法：把筍削皮洗淨切成片。鍋裡燒開水，水燒開後放進春筍焯水5min，撈起瀝乾水分預留。
把香腸臘肉放進鍋裡文火煮20min，撈起來洗淨切成片。生薑切成片、蒜削皮洗淨切成片、辣椒乾洗淨切割成段預留。鍋裡耗油，油燒後倒進香腸臘肉翻炒32min，炒成植物油脂，倒進蔥姜翻炒出香味。
在倒進辣椒和筍絲翻炒勻稱，倒進鹽翻炒2min。熄火起鍋擺盤就可以吃了。
食物：豬排骨500g，紅蘿蔔150g，鐵棍山藥150g，水發木耳50g，小蔥1根，純糧酒4片，郫縣豆瓣醬1塊，白砂糖2個，公尺酒1湯匙，生抽醬油2湯匙，鹽1/2茶匙，<>
1.首先把鐵棍山藥端銑刀切片、紅蘿蔔端銑刀切片、芹菜斜刀切成片、豬排骨劈成塊。
2.鍋裡倒進小半鍋水，放入豬排骨，淋入少許純糧酒，焯去血絲，撈起來。
3.鍋裡倒入油，放入淮山藥，小火煎淡黃，盛出來。
食物：豬小肚1只、油辣子1湯匙、小香蔥5根、姜1塊、香萊2棵、麻椒1/3湯匙、八角2個、花生仁1湯匙、拌冷盤生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、鹽3茶匙、味精1/3茶匙、公尺醋1/3湯匙、芝麻油1茶匙，1，豬小肚用鹽和鹼面混合物質不斷手洗到沒有黏液。
2，沸水把豬小肚綽水，撈起來過涼洗淨預留。
3，豬小肚加姜，麻椒，八角一起，加入兩茶匙鹽壓力煲煮至自己喜歡的柔韌度。
4，蒸好的豬小肚撈起來過涼。
5，豬小肚切成絲預留。
7樓：細細
上桌非常受歡迎的家常菜有乾鍋花菜，脆皮基圍蝦，香辣雞翅等菜。
8樓：網友
上桌非常受歡迎的家常菜，有水煮牛肉，番茄炒蛋以及尖椒炒肉。
9樓：在你心中呀
無骨檸檬雞爪，五花肉炒土豆片，小炒牛肉，東坡肉，香芹炒肉，糖醋排骨……
新手小白該如何做一桌比較好吃又簡單的家常菜？
10樓：二十年的吃貨生活
宮爆雞丁、紅燒雞翅、糖山藥等等都是好做又好吃的家常菜。對於從來沒有下過廚的而言，做飯似乎是一件可望而不可及的事情，其實有很多菜製作起來方法簡單，重點是好吃美味，製作完成的菜品可以讓人眼前一亮。
一、宮保雞丁。
宮爆雞丁是很多家庭經常會出現的一道美食，酥脆的花生公尺加上香辣的口感，能夠征服很多人的味蕾。鍋中燒油，油熱後把花生公尺下鍋不停翻炒，表面發黃酥脆後就可以整出放在一旁備用了。雞胸肉切成小塊，加料酒、鹽、澱粉醃製一小時，鍋中放入少許油，把雞肉炒到顏色發白呈出放在一旁邊用。
鍋內再倒入少許油，加入花椒、幹辣椒、蔥薑蒜、一勺豆瓣醬炒出紅油，加入半個胡蘿蔔丁、半根黃瓜丁、炒好的雞肉翻炒均勻，加入生抽、料酒、糖、醋、蠔油、花生公尺，大火翻炒幾下就可以直接出鍋了。
二、紅燒雞翅。
雞翅冷水下鍋焯幾分鐘，撈出放在一旁備用。燒油，油熱後倒入雞翅煎至兩面金黃，加入生抽、老抽、蔥姜、適量的開水、八角、桂皮，大火燒開後加入幾粒冰糖，煮20分鐘收汁即可。因為生抽和老抽當中本身都含有鹽分，所以不需要在額外放鹽，或者根據自己的口味少放一些鹽。
三、糖山藥。
糖山藥是一道孩子非常喜歡吃的菜，重點是山藥可以起到健脾養胃的作用，幫助孩子增強食慾，既可以作為點心也可以作為輔食。鐵棍山藥洗淨之後削去外皮，把山藥切成大小一致的小段兒或者是長條，放入盤內上鍋蒸20分鐘，直到山藥完全熟透。把蒸好的山藥上面澆一層糖桂花，軟糯香甜的糖山藥就製作完成了。
11樓：番茄味雞腿堡
可以選擇一些比較簡單的食物，可以購買一些螃蟹做清蒸螃蟹，做清蒸蝦，做一些簡單的冷盤，味道是比較不錯的。
12樓：金牛愛仕達
其實我們可以看一些相關的菜譜，其實也可以做一些簡單的菜，在做飯的時候一定要注意調料和火控的。
13樓：樂樂在此呢
應該提前將所有的食材都準備好，要了解制作食物的方法，注意製作食物的情況，可以讓有經驗的人在旁邊指導。
哪幾道家常菜最適合每個家庭聚餐，在家自己做，比下館子還好吃呢？
這些家常菜就是魚香肉絲，過油肉土豆片此巨集，酸辣土豆絲，麻婆豆腐，虎皮尖椒辣子雞醬，辣子雞丁，酸辣土豆絲等等，做法非常的簡單跡彎，森州冊而且口感也是不錯的。我覺得好吃的家常菜就是西紅柿炒雞蛋和土豆燉牛肉，因為不僅做法簡單也非常下飯。番茄魔芋蝦仁湯 準備食材 番茄，魔芋，蝦仁，雞蛋，蔥花，料酒，胡椒粉，...
哪幾道家常菜香味四溢，食材簡單味道卻不一般，家人都愛吃呢？
原材料 熟牛肚絲克 萵筍梗克 小辣椒 薑片 蒜頭 油適當 鹽適量 白胡椒 生抽醬油適當 老抽王少量 啤灑 白砂糖適當 味精少量 蔥段少量作法.熟牛肚切割成絲，朝天椒 薑片 蒜頭切完預留。.鍋中油，放進薑片 蒜頭進行爆香。.放牛肚絲炒勻。.再放白砂糖 白胡椒 生抽醬油 老抽王炒勻。.放朝天椒煸炒兩三下...
超級好吃的幾道家常菜有哪些，簡單又好吃，看著就有食慾呢？
原材料 西藍花棵，金針菇把，薑片，素耗油，醬油，木薯澱粉，香油，芝麻油適當。.西藍花洗淨撕小花後焯一下撈起來，過涼後控幹 .薑片碎 .金針菇切除根處老的那一部分洗淨預留 .在乙個小盤子裡，加素耗油 醬油 木薯澱粉，加上一勺湯拌成料汁預留 .熱油鍋，炒香姜，倒入金針菇炒分鐘左右 .倒入料汁煮沸 .新增...