1樓：呼呼家庭教育
1.腸子清洗乾淨，切段兒。蔥蒜清理乾淨，切成絲切條的隨便。
幹辣椒依據個人口感放多放點少都ok，辣椒橫著切成片。2.鍋中下油，七成熱放進腸子，放鹽，煸幹水，到略微掉色（不能過於幹，做了味道不好），濾幹油撈出腸子預留。
剩下的油爆香蔥蒜，再倒入麻椒和幹辣椒，煸炒到幹辣椒略微掉色，進入辣椒和腸子煸炒一會，最終再倒入公尺酒，生抽醬油，白砂糖再煸炒一下下起鍋。
食物：美味鮮4勺；長茄子6根；五花肉150克；青紅線椒各3根；蔥根5根；油耗2勺；海鮮醬油1勺；蒜頭4瓣。
1.長茄子清洗切割成段，正中間再切一刀割成兩截2.橫切面向下均勻鋪好揭鍋用熱水蒸，電蒸鍋20min，煤氣灶趁蒸茄子時把五花肉切肉末，青紅辣椒剁碎，蒜頭敲碎，蔥根切段兒。
就緒進到下一步4.鍋中放比平常燒菜略微多一點兒油，多一點兒就行哦，很少放也行實際上5.肉沫入鍋炒到近焦，全部調料一起加進去，爆鍋2min6.
倒油耗，倒海鮮醬油，倒美味鮮，隨後炒勻，把蒸好的長茄子倒入，煸炒一分鐘7.用炒勺用勁壓長茄子，使之充足進味。全都拍扁以後再煸炒30秒就能起鍋啦。
食物：松花蛋2人份；蔥段；蒜末；白芝麻；碎花生；生抽醬油；白砂糖；醋；鹽；油辣子；麻椒油；辣椒2個。
1.所需資料備好，此刻能把鹽、糖、醋先放進生抽醬油裡。2.
鍋中入食用油，辣椒煎出虎皮鸚鵡樣，這時候油可以多放一些剩下的可倒進辣椒粉裡，做成油辣子。3.松花蛋擺盤後能把煎好的辣椒用手斯條，煎好的辣椒燙一定要涼後撕。
4.把自己的原材料都放進油辣子碗，調均勻淋在辣椒上就完成。
2樓：生活小達人講生活
1、宮保雞丁，香味撲鼻，下酒下飯；2、魚香肉絲，酸甜可口，老少皆宜；3、西紅柿炒雞蛋，營養豐富，拌飯極佳；4、紅燒排骨，解饞又美味，深受家人喜歡。
3樓：小白庚子
西紅柿炒雞蛋，青椒土豆絲，魚香肉絲，糖醋排骨，糖醋里脊，宮保雞丁，紅燒大肘子。
4樓：夏天過是冬天
西紅柿炒雞蛋就很下飯，需要先把雞蛋炒熟後盛出來備用，再把西紅柿炒出汁水後加入雞蛋和鹽翻炒均勻，這樣就完成了西紅柿炒雞蛋。
分享4道超級下飯的家常菜教程
5樓：小軒美食廣場
<>《分享4道超級下飯的家常菜教程。
西藍花炒香菇：西藍花焯水1分半撈出，蒜末爆香，放入香菇炒軟，放入一勺蠔油少許鹽，少許黑胡旁凱知椒，淋入一丟丟水澱粉翻炒均勻出鍋。
花菜炒肉。娃娃菜炒豆泡：蒜末爆香，倒入娃娃菜翻炒至軟，加入豆腐泡，一勺生抽，一勺蠔油，一勺紅油豆瓣醬，翻炒均勻後，加入少許糖和水澱粉，最後加入辣椒運消炒斷生即可。
酸辣孫閉娃娃菜：辣椒蒜片爆香，倒入白菜幫炒軟，再倒入菜葉子炒軟，一勺生抽，小半勺白糖，一勺半陳醋，一丟丟雞精，少許鹽翻拌均勻即可。
哪幾道下飯菜，做法超簡單，美味好吃巨解饞呢？
6樓：姜民愛**
提前準備食物：淮山藥，黑木耳，油麥菜，蒜泥，食用鹽，植物油，木薯澱粉。作法流程：
1、山藥去皮清洗切成薄片，木耳提前泡開新增木薯澱粉抓清洗乾淨，油麥菜清洗切成塊。2、出鍋燒開水，水開啟入淮山藥和黑木耳綽水一分鐘，再撈出瀝乾水分。3、熱鍋熱油，放進蒜泥翻炒香，再放入淮山藥和木耳炒一分鐘上下，再倒入油麥菜段炒勻。
4、新增食用鹽調料，淋入一點水澱粉勾芡，炒勻稱進味就可以出鍋了。
食物：水豆腐4塊；蛋1個；蒜末適當；圓蔥適當；紅/青椒適當；水澱粉適當；鹽適量；耗油20克；生抽15克；水70克；蔥段適當；白砂糖10克作法1、四塊水豆腐，每一塊切為3塊，按自己喜好切法，沒有明確2、大概2克鹽勻稱撒到每一塊豆腐表層醃漬一會3、撒上適當水澱粉醃漬一會，水澱粉拿手抹壓一下使其固定不動在表面上4、雞蛋打散成液態然後放入水豆腐沾有雞蛋液，熱油鍋然後放入水豆腐文火煎至兩面金黃5、一旦發現雞蛋液過少，能夠煎的過程當中用炒勺粘一些上來6、假如雞蛋液有剩下就在那翻過來時加上去，這時候加很容易固定不動雞蛋液擺盤備用7、圓蔥，大蒜，朝天椒剁碎備用8、耗油，生抽，糖，水，一起拌勻備用，假如喜好白胡椒粉就加一些進來更好吃9、熱油鍋，放進大蒜和洋蔥炒香，再倒入辣椒炒香，新增備好調味品燒開10、放進水豆腐炒勻，根據自身的口感調節味兒，最終上灑蔥段就可以吃了。
原材料：番茄、馬鈴薯、牛腱、姜蒜、桂丁、良姜、八角、鹽、老冰糖、公尺酒、生抽醬油、老抽王、耗油1、牛腱切塊狀，放入鍋中加生薑片和公尺酒，開展綽水，焯燙後撇去浮沫，撈起來清洗。番茄切成小塊，土豆切塊狀。
2、鍋中倒進老冰糖炒個炒糖色，然後把牛腱倒入煸炒，來適當生抽醬油、老抽王、耗油，炒勻再加上番茄，炒制兩下後放入沸水，未過牛羊肉。然後把姜蒜、桂丁、良姜、八角裝進去，燉乙個小時，待牛羊肉酥爛後，倒進土豆條再次燉15min，在最後放鹽調料，走紅收湯後起鍋。
7樓：溫柔的女人
第1個我們特別喜歡的水煮肉片，非常的好吃，有味道有口感，第2個就是我們經常吃的溜肉段也是非常好吃的，口感上面也非常的不錯，第3個我們平時喜歡吃的這個，水煮肉也是非常好吃的，而且非常解饞。
8樓：小羊愛旅行
做法簡單而且營養美味的食物有很多種，比如紅燒茄子，宮爆雞丁，香辣肉絲，爆炒豬肝，西芹炒牛肉，酸辣土豆絲等。
9樓：三月三貓
做法超簡單，美味好吃巨解饞的家常菜是；烤雞翅，麻婆豆腐，小雞燉蘑菇。
哪幾道簡單又下飯的家常美食，做法不麻煩，喜歡的不要錯過呢？
10樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是胡辣湯，包子，餃子，玉公尺酸菜燉蘑菇以及小雞燉土豆，我還是挺喜歡吃的。
11樓：諾諾教育
第一道下飯菜——茄汁雞丁雞胸肉表面沖洗乾淨，切成小丁，加鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，
12樓：蓉淼經驗之窗
比如可以做炒茄子，還有拌茄子以及炒茄盒，還有炸蘑菇，羊肉粉條湯以及羊肉泡饃。
哪幾道家常菜超級下飯，做法簡單零失敗，味道鮮美，比肉還好吃呢？
13樓：小瑤瑤說星座
原材料：黃秋葵、蝦公尺皮、小辣椒、大蒜瓣；作法：1、蝦公尺皮過一道冷水，瀝乾水；小辣椒去蒂清洗，割開去籽，切割成細丁；大蒜瓣切割成碎屑；2、事先備好調料汁：
蝦公尺皮、尖椒碎與2/3的蒜泥混和，加適量鹽、生抽醬油、白砂糖，拌勻；3、黃秋葵清洗，在放了鹽、食用油的熱水中焯燙一兩分鐘，撈起來洗澡，瀝乾水分份，去蒂，切割成段兒，與事前精心準備的醬汁混和；4、飯勺裡放進剩餘1/3的蒜泥，新增食用油，在灶上文火加溫至蒜泥滋滋作響，熄火，將現制的蒜油澆在黃秋葵上，拌勻，進味後就可以吃了。
原材料：鳳爪，生抽，白醋少量，蒜泥，指天椒，姜做法：1、鳳爪清洗去骨裁掉手指甲。
2、鍋裡放水、生薑片，新增鳳爪，燒開後，再將鳳爪撈起來，馬上用冷水浸溼，濾水預留。4、提前準備醬汁：小半碗生抽、蒜末、醋少量、適當指天椒。
5、將醬汁和鳳爪拌勻，醃漬1多小時就可以。
原材料：墨魚仔、小香蔥、薑片、麻椒、紅青小尖椒、辣醬、生抽醬油、白糖、食用鹽作法：1.
墨魚仔除掉內臟器官清洗；小香蔥和小尖椒切條，生薑切片預留；2.將墨斗魚入熱水中氽水後撈起來瀝乾水分，綽水裡加入花椒粒和少許公尺酒以去腥；3.鍋裡耗油，下生薑和小尖椒段煸炒進行爆香；4.
倒進墨魚仔走紅煸炒，新增辣醬炒勻；5.新增生抽醬油、白糖、食用鹽調料炒勻就可以。
食物：油麥菜、紅薯粉條、豬肉丸、姜蒜、耗油、八角、生抽、食用鹽作法：1、油麥菜沿著切割成粗絲，姜蒜切碎；2、鍋裡放油，進行爆香姜蒜、八角，炒香；3、倒進油麥菜，炒成水份，倒進生抽、耗油少量食用鹽，炒勻；4、倒進肉丸子和紅薯粉條，新增水至食物三分之二，燒沸轉小火燉；5、煨至料汁基本上沒了粉絲們煮透滑爽就可以熄火。
14樓：善良且玩美
乾鍋土豆片，麻婆豆腐，魚香茄子，蒜薹炒肉，這些都是非常好吃的家常菜，特別美味，特別下飯。
15樓：配鏡劉老師
這個就是燒茄子，魚香肉絲還有就是地三鮮都是這樣的，都是很好吃的。
16樓：開心姐
我覺得家常菜中，對於我們北方人來說魚香肉絲，糖醋花生，比較的下飯，做飯也不是太麻煩，只要把材料，作料準備全，做出來味道鮮美，比較的下飯呢。
如何快速學會做美味的家常菜
推薦家常羅宋湯，好吃又美味 紅燒茄子，把茄子洗淨，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。豬肉洗乾淨，切成小片或小塊，然後剁成泥加入醬油 生粉 油 雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。開炒，倒油進鍋燒至七成熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。炒茄子，先加油熱鍋，放入茄子開大火快速翻炒，等油...
我家的幾道經典家常菜，你會做幾種呢
雞胗清洗乾淨加料酒清水燒開，清洗乾淨之後切成薄片，為了炒制的時候入味建議切薄一些。然後，再起油鍋，倒入適量黃薑汁，炒出香味之後倒入雞胗翻炒，大火快炒，加生抽，蠔油，糖再次炒均勻之後，加入適量開水，燜燒一會兒之後，把青椒和香蔥倒進去，再次大火快炒，青椒斷生之後，加鹽提味出鍋即可食用。我家的幾道經典家常...
有哪些可以養胃的家常菜 謝謝，推薦幾道能養胃的家常菜？ 養胃的，容易做的，好吃的。呵呵 謝謝
一 枸杞木耳炒山藥 養胃菜 枸杞木耳原料 山藥400克 木耳十餘朵 枸杞十來粒。輔料 薑絲 香蔥段少許。調料 橄欖油一勺 黃酒一勺 鹽一小勺 雞精一小勺。做法 1 準備好原料 木耳泡發後去蒂，事先用黃酒浸泡枸杞十分鐘，香蔥切段，姜切絲。2 在燃氣爐上將山藥的燒掉，便於待會兒削皮。3 在水龍頭下面一邊...