1樓：海星蕤嘔
椰桐物悉蓉老婆餅。
食材明細。主料。
中筋麵粉100g
玉公尺油25g
白糖10g清水40g
輔料。麵粉80g
玉公尺油40g
甜味口味。烘焙工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。椰蓉老婆餅的做法步驟。
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椰蓉餡是白糖、椰蓉、白芝麻、玉公尺油和少許麵粉，具體分量沒有稱重，能揉成團即可。
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先來製作水油皮面團。局乎把麵粉、白糖、玉公尺油和清水放入碗中，和成表面較為光滑的麵糰。
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再來製作油酥麵糰。麵粉和玉公尺油放入碗中，攪拌均勻後，麵糰用手能捏成塊狀，定型，就可以了。
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椰蓉餡分成10g乙份，水油皮分成15g乙份，油酥麵糰分成10g乙份，都揉圓。蓋一層保鮮膜餳發10分鐘左右。
請點選輸入**描螞談述。
拿乙個水油皮，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
拿乙個水油皮，擀開，放入油酥麵糰，收口包好。
請點選輸入**描述。
拿乙個麵糰，擀開後從上至下捲起來。
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繼續餳發。<>
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餳發好之後，繼續擀開。
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從上到下捲起來。
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麵糰兩端向中間摺疊，壓扁後擀開。
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放入椰蓉餡。
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收口包好。<>
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做好所有的，用刀子劃兩道口子，儘量深一點兒，劃到餡料。避免烘烤的時候餅鼓起來。
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刷一層蛋液，撒芝麻裝飾。
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預熱烤箱，190度25分鐘左右就可以了。
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烤好以後自然放涼。
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掰開看看，酥到掉渣~
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哈哈，開吃啦~
小竅門。
2樓：勿鏡
材料
油皮料：低筋麵粉200g，高筋麵粉，豬油各50g，細砂糖25g，水125ml，油酥料：低筋麵粉220g，豬圓唯油110g，餡料：
糯公尺粉225g，椰絲50g，油45ml，豬油45g，細砂糖150g，水150ml，其他：攜腔謹蛋黃2只，熟白芝麻適量。
做法
將油皮料放入容器，混合成麵糰，用保鮮膜包好放置30分鐘。
將油酥料放入容器，用手慢慢抓捏，混合均勻成團放置一旁。
將糯公尺粉放入預熱至150℃的烤箱中層烘烤10分鐘，取出後與其他餡料混合成團。
取油皮料28g在案板上按扁，用擀麵杖擀成圓皮，中間包裹好20g油酥，再次按扁擀成牛舌狀。將牛舌狀面片捲成卷，橫放辯基在案板上，再次用擀麵杖擀成牛舌狀。
將經過兩次擀壓的麵皮再次捲成卷，豎著放在案板上壓扁，用擀麵杖擀成圓皮。
在圓皮中心包入25g餡料，收口向下放在案板上按扁成厚1cm左右的小餅。
蛋黃打散成蛋黃液塗刷在小餅表面，撒適量熟白芝麻，碼入烤盤。
烤箱預熱至190℃，將做好的老婆餅坯放入烤箱中層，上下火烘烤25分鐘即可。
3樓：網友
**中的例項假設整數變數a的值為10，變數b的值為20：
4樓：帳號已登出
椰絲老婆餅是由麵粉、糯公尺粉為主料製成的一道美食。
製作材料：油皮料：低筋麵粉200g，空散高筋麵粉，豬油各50g，細砂糖25g，水125ml，油酥料：
低筋麵粉220g，豬油滾唯110g，餡料：，糯大虧培公尺粉225g，椰絲50g，油45ml，豬油45g，細砂糖150g，水150ml，其他：蛋黃2只，熟白芝麻適量。
5樓：網友
老婆餅（多圖超詳細製作過程）的做法菜譜為您推薦大圖正宗陪棚的老婆悄亂雹餅（多圖超詳細製作過程）的家常做法，老婆餅（多圖超詳細制啟帆作過程）的做法步驟**，更多家常老婆餅（多圖超詳細製作過程）怎麼做好吃的竅門分享就來美食傑菜譜大全。老婆餅（多圖超詳細製作過程）的做法大圖製作步驟，1 ..
6樓：帳號已登出
用料：麵粉、糯公尺粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄乾、雞蛋液(蛋黃液)、水各適量。 製法：
1.將中筋麵粉500克、生油80克、水200克放入和麵盆中和成麵糰。取出，放案板上揉勻，蓋豎漏上溼布醒發返纖李漏遲10分鐘。
7樓：zz白宇宇
將低筋麵粉（200g）、高筋麵粉、豬油（50g）、細砂糖念缺公升（25g）、水（125ml）放入容器，混扮彎合成油皮面團，用保鮮膜包好放置仔老30分鐘。
8樓：匿名使用者
下面做法是我在網上找到的，和大家分享） 用料：麵粉、糯公尺粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄乾、雞蛋液(蛋黃液鍵核)、水各適量。 製法：
沒頌 1.將中筋麵粉500克、生油80克、水200克放入和麵盆中和成麵糰枯亮鄭。取出，放案板上揉勻，蓋上溼布醒發10分鐘。
2.將。
椰絲餅乾怎樣做好吃？
9樓：匿名使用者
主料main
黃油100克 雞蛋乙個 椰絲50克 低粉130克3人份。
輔料others
白砂糖60克。
椰絲餅乾的做法。
步驟step
黃油室溫軟化。
步驟step
加入白砂糖攪拌均勻。
步驟step
我用的粗砂糖，做出來的餅乾亮晶晶的有砂糖顆粒。
步驟step
打乙個雞蛋進去攪拌均勻。
步驟step
篩入低筋麵粉。
步驟step
攪拌至無干粉，基本成團。
步驟step
放在油紙上。
步驟step
包起油紙，將麵糰摔打成方形（隨便什麼形狀都好啦。）放入冰箱冷凍乙個小時。
步驟step
拿出凍好的餅乾面，揭開油紙。
步驟step
切成厚薄相同（手工切肯定不能厚薄絕對一樣，差不多就好啦）步驟step
放在烤盤上。如果不是不沾的烤盤記得放油紙喲。
步驟step
烤箱上下火180度預熱。
步驟step
放入烤盤，180度烤8分鐘即可。
步驟step
真是太酥了。
椰絲餅乾的成品圖。
<>椰絲餅乾的烹飪技巧。
技巧tips
10樓：推上豬肉去趕集
材料
低粉150克，椰絲50克，全蛋1個，糖粉40克（原方60克），鹽1/4小勺，黃油60克，椰奶少許，椰絲適量。
做法
1、低粉過篩，加入椰絲，鹽、糖粉，拌勻；
2、加入黃油，用手抓捏均勻；
3、加入全蛋，用手抓捏成麵糰（不要使勁揉）；
4、案板上灑上薄薄一層低粉，將麵糰放到案板上，壓扁，在麵糰上蓋上足夠大的保鮮膜；
5、用擀麵杖將麵糰擀成左右厚度的面片，揭去保鮮膜，用餅乾印模印出花樣，再用蛋糕鏟輕輕剷起排上烤盤；
6、用手指蘸少許椰子汁，輕輕拍在餅乾表面，在餅乾表面粘上適量椰絲；
度，上層，20分鐘。
小訣竅
1、可以用牛奶或蛋液代替椰子汁；
2、如果麵糰太粘，可以放到冰箱中冷凍一會兒在擀；
3、如果沒有模具，就直接搓個圓球，然後按扁即可。
11樓：小小萍
食材。黃油 100克。
低粉 130克。
椰絲 50克。
白砂糖 60克。
雞蛋 1個。
方法/步驟。
黃油室溫融化，加入白砂糖攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
打乙個雞蛋進去攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
篩入低筋麵粉，倒入椰絲。
請點選輸入**描述。
攪拌至無干粉，基本成團。
請點選輸入**描述。
放在油紙上，包起油紙，將麵糰摔打成方形，放入冰箱冷凍乙個小時。
請點選輸入**描述。
拿出凍好的餅乾面，揭開油紙，切成厚薄相同的片，放在烤盤上。
請點選輸入**描述。
烤箱上下火180度預熱，放入烤盤180度烤8分鐘即可。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
用砂糖的缺點就是餅乾容易裂，可以用糖粉代替。
椰絲小餅的製作方法
12樓：玫瑰花園
1、食材明細：低筋麵粉80g，粘公尺粉10g，椰蓉=20g，黃油90g，雞蛋液1大勺（15ml），糖粉，40g。
2、黃油室溫軟化後，加入糖粉，用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺，體積膨大。
3、加入1大勺雞蛋液，繼續用打蛋器打至黃油與雞蛋液完全混合均勻。
4、低筋麵粉與粘公尺粉混合過篩入黃油混合物中，用刮刀翻拌均勻。
5、倒入椰蓉繼續翻拌成餅乾麵糊。
6、將麵糊裝入裝有圓形花嘴的裱花袋中，在烤盤上擠出小圓形麵糊。
7、放入預熱好190°的烤箱，烤8分鐘左右，至表面金黃色即可。
椰蓉老婆餅的做法，椰蓉老婆餅怎麼做好吃，椰蓉
13樓：晚風就是俺
椰蓉老婆餅的做法。
1.黑芝麻烤香。
2.先做餡，240克水，240克油80克糖放入鍋中，加熱至糖融化。
3.把黑芝麻、糯公尺粉、和椰蓉放進去。
4.快速混合，拌勻，放入冰箱備用。
水油皮：400克麵粉和80克糖、200克水、120克油混合揉成水油皮面團。
7.水油皮面團擀開，油酥放在上面，想包包子樣包好8.再把它擀成乙個大面皮。
9.疊被子樣把麵糰左右對摺，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，鬆弛好的麵糰擀開，再次像疊被子樣左右對摺好，再鬆弛20分鐘。
10.醒兩次的麵糰再次擀開成片狀，捲起來成圓柱狀11.用小刀切出乙個個小劑子。
12.取乙份擀開。
13.加上椰蓉糯公尺餡。
14.包起來，收口朝下，稍微按扁。
15.依次做好全部的餅，放入烤箱，上面刷一層蛋液，撒上黑芝麻，放入190度預熱好的烤箱，烤20分鐘即可。
椰絲餅家常做法，正宗椰絲餅怎麼做
14樓：清河慈崩
椰絲老婆餅的做法步驟。
1. 買來的豬板油洗淨瀝乾，剝去表面的一層粘膜，然後用手撕成小塊；
2. 放入鍋中，加少許料酒中小火熬至其中的水分基本揮發並略微出油時；
3. 再轉小火繼續慢慢熬至板油塊中的油份全部逼出；
4. 關火後稍放涼至不燙手，用篩子過濾出其中的油渣和小碎粒；
5. 透明液體油脂部分於容器中放置沉澱。
6. 使其自然凝結成乳白色的膏體狀即成。
7. 白芝麻用襲脊悉炒鍋炒熟；冬瓜去皮去籽，切大塊，8. 擦成蓉；
9. 把冬瓜野迅蓉放到鍋裡炒，10. 不要放油，11. 炒到水份變少加入白糖；
12. 略煮加入椰蓉、糯公尺粉，快速攪勻，使之成為粘稠的餡狀；
13. 加入熟白拍乎芝麻，開小火攪拌均勻，再加入黃油拌勻，盛出備用；
14. 將餡料放入冰箱，冷藏至餡不粘手即可。
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