公尺糕的製作過程是怎樣的
1樓：付一乘
340公尺糕，原來製作起來是那麼簡單啊。
2樓：遇見咪子
黑公尺是粗糧的一種，營養成分極高，經過二次發酵製作成發糕，香味獨特，口感綿柔不粘牙，老少皆宜的主糧。
公尺糕是用什麼做成的?它們是怎麼來的?
3樓：小美美學姐
黏性大的公尺或公尺粉。蒸出來的。
公尺糕的製作方式就是需要先將粘性比較大的公尺或者公尺粉打碎，然後放入鍋中放入一些配料蒸熟，這樣就製作成了公尺糕，非常的好吃。
製作公尺糕的注意事項：
1、這種配方中新增的糖比甜點略甜。你可以裂扒核根據自己喜歡肆掘的甜味來決定加多少糖。當然，如果你喜歡吃甜食，你需要選擇耐高糖的酵母粉，否則發酵會受到影響；
2、糯公尺粉中的水需要分幾次慢慢加入，最後攪拌到光滑無顆粒的狀態。如果把攪拌過的麵粉靜置一段時間，效果會更好。夏天可以在室溫下發酵。如果是冷的，需要在溫暖的地方發酵；
3、不要往模具裡放太多泥漿。留有一定的發酵空間，否則發酵後很容易溢位，很難看。熄火，將蒸好的公尺此戚糕悶一會兒，然後從鍋裡出來，以防表面收縮。<>
公尺糕的製作過程
4樓：森森的美麗日記
1、除雜清洗，選擇精白糯公尺除去沙石等雜質，並用清水反覆衝巖襲畢洗乾淨。
2、浸泡，將洗好的公尺放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待公尺粒發脹，含水率為35%～40%即可。
3、磨粗芹粉，可將浸泡好的公尺倒入粉碎機料斗，開機把溼公尺磨成溼公尺粉。
4、揉粉，揉粉的目的是使公尺粉粘度均勻，同時篩理除去團塊，以保證成型的公尺糕質地均勻。
5、配料，在壓模成形之前將輔料加入公尺粉中拌勻，配方還可根據當地口味作適當調整。甜公尺糕要求製品有色時，可以使用紅糖作甜味劑。
6、汽蒸，發酵公尺糕的加工是在汽蒸前發酵30分鐘。將壓模成形的公尺糕放入蒸籠上後蒸25分鐘即可禪棗起鍋。
公尺糕是怎麼做成的呢
5樓：遇見食撩
大公尺加水打成糊，加白糖牛奶酵母攪拌，蓋上保鮮膜，最後放入鍋中蒸。
6樓：耿鈮
大公尺秒變大公尺糕，比蛋糕還好吃。
7樓：靜靜很愛美
大公尺糕的做法，香甜軟糯，奶香四溢。
8樓：段思衲
把公尺磨成公尺漿然後蒸熟，在打擊到有嚼勁。
做糯公尺糕的作文五百字
9樓：貼春聯啦
五色糯公尺飯。
五年級 | 500字 | 說明文。
我出生在廣西，每逢三月三都能吃到外婆親手製作的五色糯公尺飯。大家一聽到五色糯公尺飯，而且還是五種顏色的糯公尺飯，想必大家一定會有很大的食慾吧！五色糯公尺飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯公尺飯構成的。
黑色象徵土地肥沃，紅色象徵子孫發達昌盛，黃色象徵五穀豐登，紫色象徵富裕殷實，白色象徵純潔的愛情，這五色糯公尺飯組成了生活中人們渴望的追求。聽了我的介紹你的知識是否又在增長了呢？
早上來到外婆家，只見外婆在忙忙碌碌準備製作五色糯公尺飯，我終於可以親眼目睹整個製作過程了！外婆告訴我，黑色的是用楓葉；黃色的是用黃梔子；而紅色糯公尺飯和紫色糯公尺飯是用同一種但葉狀不同的紅藍草製作的，這紅藍草可真稀奇，竟可以做出兩種糯公尺飯的顏料。接著洗糯公尺，泡糯公尺，把各色糯公尺飯揉成飯糰，準備上鍋咯。
坐在一旁的我就如木頭人一般，目不轉睛地看著。外婆將鍋蓋給蓋上時，我心裡已經感覺到天地將恩賜於我美味的五色糯公尺飯。
外婆剛宣佈出鍋，站在一旁等候許久的我立即撲上去。開啟鍋蓋，一股香噴噴的氣味鑽進我的鼻子，饞得我無話可說了。看五色糯公尺飯的色澤是鮮豔的，是五彩繽紛的，是晶瑩透亮的。
吃上一口，那味道柔軟而鮮美，想吃又不捨得吃，而且吃完第一口還想再吃第二口，吃起來真是令人回味無窮，嘖嘖讚歎。
是啊！望著那色彩斑斕，晶瑩剔透，香味撲鼻，色香味俱全的糯公尺飯，你怎能無動於衷呢？
桂花糯米糕怎麼做好吃，桂花糯米糕的做法步驟圖，桂花糯米糕怎麼做
食材主料 糖桂花50g 糯米粉150g 大棗8個 輔料綿白糖 適量步驟 1.準備食材 糖桂花 糯米粉 大棗 白糖 2.大棗洗淨提前用清水浸泡一下 3.把白糖倒入糯米粉中 4.用溫水和成麵糰，以不沾手為宜 5.活好的麵糰均分成大小一樣的面劑 6.泡好的大棗，如圖切開不要切斷，取出棗核7.為了成品好看些...
蛋糕怎麼做好吃，米糕蛋糕的家常做法
步驟米糕蛋糕的做法步驟11.將所有乾性材料混合，米糕材料，大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克 米糕蛋糕的做法步驟22.慢慢一點點加入牛奶，邊加邊用手將麵粉搓勻，直到麵糰用手攥可以成團並且一碰就可散開為止 米糕蛋糕的做法步驟33.將拌好的米粉過篩1遍，使其再度成為粉末狀 ...
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主料。粘公尺粉。240g糯公尺粉。90g輔料。牛奶。120ml糖。40g 步驟。1.將所有乾性材料混合，公尺糕材料，大公尺粉 240克 糯公尺粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克。2.慢慢一點點加入牛奶，邊加邊用手將麵粉搓勻，直到麵糰用手攥可以成團並且一碰就可散開為止。3.將拌好的公尺粉過篩1遍，使其再度...