1樓：在航的
引言：在夏天的時候人們都喜歡吃一些涼拌菜，其實涼拌木耳是比較好吃的，我們在家裡的時候可以做一下，你們知道涼拌木耳的家常做法有哪些嗎？接下來跟著一起去了解一下吧。
<>在日常生活中我們可以做一些冷盤吃，特別是在夏天的時候，天氣特別的熱，人們的胃口也不是特別的好，我們做一些冷盤吃更下飯。首先我們來做一些涼拌木耳，其實在家裡做涼拌木耳，家常做法是特別簡單的，首先我們將木耳買回家之後進行泡發，這個時候清洗乾淨，有的木耳裡面可能會有一指橘些沙子，所以將木耳清洗乾淨放在一旁備用。接下來察逗卜準備一些配料，這個時候需要一些小蔥，把小蔥切成蔥絲，這個時候再準備一些辣椒，把辣椒也切成節。
把他們都放在一旁備用，所以接下來我們就可以把水倒入鍋中，當水燒開之後，把木耳下進去煮一分鐘就把木耳撈出來控幹水分。
這個時候我們就可以起鍋燒油，把我們準備的一些蔥薑蒜，以及一些其他的配料放進鍋中進行，冰箱淋在我們的木耳上，這個時候充分的攪拌，最後撒上芝麻就可以吃了。所敗穗以家庭版的涼拌木耳製作非常的簡便，而且通過這種做法你會發現冷盤會變得比較可口，而且不是特別的難咬，木耳吃起來也特別的爽口。而且我們在製作的過程中會發現他會有乙個焯水的緩解，是焯水的緩解是為了讓它變得更加好吃，不會出現沒有熟的情況。
在日常生活中我們可以製作很多的涼拌菜，不僅是木耳，其他的菜也可以涼拌，所以通過這些方法吃一些美味的食物。
2樓：乍暖
涼拌木耳。所需食材】
木耳適量、鹽適量、洋蔥乙個、香菜少許、大蒜幾粒、紅椒幾個、青芥末適量、生抽適量、香醋適量、白糖一勺、香油少許。
做法步驟】1、木耳提前浸泡3個小時，泡的時候用溫水，再加上一勺做嫌鹽，泡好以後再把它們清洗一下，根部的硬蒂去掉，太大的撕成小朵。
2、開水裡加入一勺鹽，把處理好的木耳下穗吵鍋，焯水3分鐘左右，然後撈出來過一下涼開水。再把水分擠幹，放在大碗裡備用。
3、準備乙個洋蔥切成絲，放入盛放木耳的大碗中。把洗淨的香菜切成段，放入猜胡侍大碗中。
4、多來一點大蒜切成末，幾個紅椒切成圈另外放入乙個碗中，再往裡面加入適量的青芥末，這個可以根據自己的喜好來。再加點生抽、香醋、適量的鹽，加入一勺白糖提鮮、一點點香油增香。攪拌均勻以後，倒在裝食材的盆子裡。
再次充分拌勻，就可以裝盤了。
3樓：木已成舟
先把木耳焯水李虧，哪掘神焯好水後撈出，控掉水分，再放入蒜末，生抽，鹽散數，糖，花椒油，香油，醋，再放些自己做的辣椒油，拌勻。
4樓：撒的謊
將發好的木耳撕成小塊，在鍋中煮1-2分鐘，撈出過涼水，放入碗帆做攜中加入小公尺辣、蒜、生抽、香菜、半胡型個檸檬態伏汁攪拌均勻即可。
5樓：啥地方
芥末涼拌木耳，雞絲木耳，木耳生菜，蠔油木耳，涼拌雙耳。
涼拌木耳的簡單做法
6樓：生活小常識
涼拌木耳的食材：
主料：黑木耳30克、胡蘿蔔3/1個、荷蘭豆20克。
輔料：辣椒醬1茶匙、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、雞粉4/1茶匙、白糖少許。
涼拌木耳的做法：
材料準備好；荷蘭豆撕去老筋，放滾水中焯熟。
2.隨後撈出切段；胡蘿蔔切片，用磨具印出各種形狀。
3.木耳反覆清洗乾淨，放入滾水中焯一下，隨後撈出撕小朵，擺入盤中。
4.放入胡蘿蔔和荷蘭豆，辣椒醬、生抽、香醋、雞粉、白糖調成醬汁後倒入拌勻即可。
營養價值：
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容。
光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的'膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
涼拌木耳的簡單做法
7樓：小謝生活問答
涼拌木耳的簡單做法如下：
材料準備：黑木慎伍行耳30克、紅辣椒3個、白糖少許、鹽適量、白公尺醋適量、大蒜3顆、小蔥3/1個等等。
1、木耳泡2個小時以上，可以提前一晚上或者幾個小時泡都可以。
2、把泡發的木耳煮兩三分鐘，去生消毒。然後撈起來放在涼水裡沖洗乾淨，木耳有的比較多沙和其他髒汙，然後洗淨備用。
3、切絲是方便浸鹽，辣椒蒜頭都切碎。不易吃辣可以少放。根據個人口味酌量加減。
4、依次放入木耳，辣椒和蒜頭，蔥白，鹽，拌均，醃製10分鐘以上至鹽寬譁全部融入木耳。
5、加橘搭糖醃製幾分鐘至完全融合。最後加入白公尺醋。
6、蔥段增色，然後裝盤即可。
涼拌藕的做法 涼拌藕的家常做法
涼拌藕的製作方法如下 鮮嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均勻的薄片，不要太厚也不要太薄了，大約1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折斷。切好後浸泡在白醋水中，防止藕片氧化變色。鍋裡放入適量清水燒開 注意不要用鐵鍋，很容易讓藕片變色 滴入幾滴白醋，把藕片從清水中撈出來，放進開水鍋焯燙一遍。時...
涼拌萵筍絲的做法，涼拌萵筍絲的家常做法
涼橋洞缺拌萵筍絲的顫雀做法 先把萵筍切絲，放點鹽稍淹一下，再把萵筍放到涼開水中過一下。濾水。敏辯把萵筍放入盆中，放白糖 花椒油 香油 蒜末 蔥 辣椒油 味精就可以了。這樣拌的萵筍脆 香 辣很好吃。祝你吃得健康！主前者料 萵筍。配料 小蔥。鹽。白醋。香油。味精。辣椒油。製作過程 1 萵筍切絲。2 萵筍...
涼拌菜都有哪些做法，涼拌菜都有哪些？怎麼做？
教你涼拌菜清脆爽口的做法 涼拌菜的做法有很多，包括涼拌木耳 涼拌捲心菜 涼拌豆芽 涼拌雜燴。涼拌雜燴是分別將芹菜 豆角 菜花 土豆片焯水撈出，再放入涼皮 青紅辣椒 洋蔥，加調料調味，淋上熱油，攪拌均勻即可。具體制作步驟如下 1 鍋中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒撈出。2 沸水中放入豆角30...