1樓：匿名使用者
茭白粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 利尿食譜 補虛養身食譜 通乳食譜 清熱去火食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮茭白粥的製作材料： 主料：小麥麵粉100克，茭白150克。
調料：鹽2克教您茭白粥怎麼做，如何做茭白粥才好吃 1. 將茭白切去老根，剝去外殼，削去皮，沖洗乾淨後切成細丁；
2. 將茭白用鹽稍醃；
3. 小麥麵粉放入碗內，用溫水調成糊狀；
4. 鍋中加入約1000毫公升冷水，燒沸；
5. 水沸後倒入小麥麵粉糊、茭白丁攪勻，煮至粥稠；
6. 用鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。 白粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補氣食譜 胃調養食譜 消化不良食譜。
口味：清香味 工藝：煮白粥的製作材料： 主料：稻公尺300克教您白粥怎麼做，如何做白粥才好吃 淘淨公尺後加入熱水，以高火加熱20分鐘，即可。 小帖士-食物相剋：
稻公尺：唐�6�1孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 圍孕期食譜 **菜譜。
口味：清香味 工藝：拌蔬菜沙拉的製作材料： 主料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克。
輔料：青椒30克檔歷，洋蔥（白皮）30克。
調料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克教您蔬菜沙拉怎麼做，如何做蔬菜沙拉才好吃 1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最後陵念，把所行汪搜有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
2樓：匿名使用者
紅豆，花生豆，早並敬絕桂圓，紅棗等，不過陸稿跡一般紅豆不要和綠豆之類的混合。另外也可做瘦肉，蔬菜粥。雞肉，香菇也行。
3樓：匿名使用者
雞肉，豐富動物蛋白和纖維，增加口感。
白粥有什麼營養？
4樓：乾萊資訊諮詢
白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，衝入煲好的白粥，即可食用。
白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱效果，收效自然更佳。我現在每天都喝一碗白粥，已經堅持半個月了，現在每天早上9點半準時跑廁所，原來突起難看的小肚楠也已經消下去了，真是意外的驚喜，後來才知道白粥的**效果更是佳，白粥還有美容的效果哦。真是一舉多得啊．不過體寒的人就不適合喝白粥，白粥性涼。
白粥配什麼 白粥搭配什麼吃
5樓：生活軌跡
1、油條。在南方，油條配白粥是經典。
2、包子、饅頭。單喝粥的話，會很快就餓了，因為消化得很快。包子饅頭的飽腹感比較好。
3、鹹菜、鹹魚。還有醃豆角、醃芋頭莖、醃蘿蔔等。
4、正餐所有菜式。白粥也是公尺飯的一種吃法，跟公尺飯一樣，各種正餐吃的菜式都可以拿來吃。
5、煎餅、烙餅。像韭菜餅煎餅還有各種烙餅等，用來送粥其實很好吃。把它放在粥裡泡一泡再吃，別有一番風味。而且煎餅本身味道就很好，它的飽腹感也比白粥更強。
怎麼煮白粥才好吃?
6樓：撿心事的兔子
煮白粥可以先來。
用油將洗乾淨的公尺拌源一下，可以增加香味。其次要燒開水後再下材料。另外還要注意火候，大火燒開後轉中小火慢熬，煮出來的粥才香糯。
還可以適當在白粥里加一些瑤柱、乾貝之類的食材來提鮮。下面介紹做法：
準備材料：瑤柱2粒（大）、大公尺半杯清水適量、 鹽、油適量製作步驟：
1、香公尺洗乾淨，瑤柱泡軟撕碎放入公尺里，再用油、鹽醃10分鐘2、煲裡放入足量水。
3、水燒開後放入醃好的香公尺、瑤柱絲。
4、放入公尺後要不停攪拌，免得粘底。
5、大火燒開。
7、綿稠的白粥就煮好了。
8、成品圖。
7樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：大公尺適量、水大量。
方法/步驟：
1、首先。第乙個編制就是在煮粥的時辰萬萬不能再用冷水下鍋了。這一點之所以會排在首位，主若是由於能不能煮好一鍋粥，它就是最最關頭的一步了。
2、雖然餬口中良多人在煮粥的時辰，根基上都是用冷水下鍋的，但這一點真的是非常不精確的。如許做會很是影響粥的口感和光華，讓辛勞煮出來的粥變得很是的不好喝。所以，想要一鍋味道鮮美的粥，請必定要記住用熱水下鍋。
只需如許，煮出來的粥看起來才會很是的濃重，喝起來也會很是的具有口感。
3、值得我們注意的就是，我們在煮粥之前，最好可以將家裡的公尺先泡上一段時辰。大師可別鄙夷了這個泡公尺的小軌範，它可以讓整個粥變得加倍的濃稠和洽喝。所以，這個軌範可萬萬萬萬不能省略掉。
接下來就是第三個制了，這個對付煮粥來說也是非常重要的，那就是在煮粥的時辰必定要邊攪拌邊煮。
4、末了一點 出於節約時辰，良多人在煮粥的過程中，本身老是愛好去幹別的工作。 其實如許是很不精確的。由於它會讓本身的粥由於缺乏攪拌而變得受熱不均，煮好之後天然而然就會變得很難吃。
是以，只需在煮粥的時辰讓本身的粥獲得充實的攪拌，才會讓煮熟的每一口粥都市味道鮮美、苦澀可口。
8樓：匿名使用者
1、公尺浸泡過。
復夜公尺浸泡過夜後製。
再清洗並去水份。
2、加皮蛋更綿滑。
公尺洗淨瀝乾後加入皮蛋拌勻，注意皮蛋要儘量弄碎。
皮蛋含有鹼性，煲出的粥會更綿軟更潤滑。兩者的比例為1碗公尺用半個皮蛋，因為皮蛋弄得很細很碎，煲後不會有皮蛋的蹤影。
3、加入油增加香味。
4、公尺和水的比例為1：12-15
煲粥所需的水，按公尺：水=1：12-15的比例，即1碗公尺加入12碗或15碗水一起煲，根據你喜歡的粥的稀稠度調整水的用量。
水和公尺比例合適，稀稠度適宜才談得上好吃。
5、煲粥時間。
開水入鍋，防黏鍋底。煲粥的整個過程為45分鐘至1小時，剛開始用大火併開啟鍋蓋煲10分鐘，再轉小火併蓋上鍋蓋煲35至50分鐘。
6、粥煲好後再燜20分鐘。
粥煲好後關火，蓋著鍋蓋繼續燜20-30分鐘，粥會更綿滑。
9樓：顏宵憶
水要加得適量。
bai：大公尺與du水的比例分別為：全粥=大公尺zhi1杯dao+水8杯 稠粥=大公尺回1杯+水10杯 稀粥=大公尺1杯+水13杯1、掌握煮粥的答火候：
要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。 2、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
3、冷水下公尺煮粥好：使公尺充分吸收水分，粥才會比較香軟。
10樓：life半圓
食材主料。
香粥公尺30克。
輔料清水。適量步驟。
1.公尺2.取30克。
3.用清水淘洗一遍，加適量水浸泡30分鐘。
4.連水一起倒入燉盅。
5.放入電燉鍋，隔水燉煮1小時左右。
6.粥成。7.晾涼，食用。
11樓：笑著小雨
如何做一來碗好吃的白粥源。
不知道你是**人，因為白粥也有各個地方的煮法的，我是廣州的，我煮白粥的方法是：挑選好公尺，我們這裡是有專門煮粥的公尺賣的，如果沒有就買東北大公尺，柔軟、粘性強，先用幾滴生油和少許鹽把公尺拌一拌，這樣煮出來的粥會很香，強性比例是沒有必要的，我一般比煮飯的水多倍。有兩種煮法，一種是水開了以後把火勢調小，慢慢熬，一直熬到粥綿，另一種是一直用強火煮，我們稱為明火白粥，但這要有耐心看著火，不能讓它煮糊，這樣煮出來的白粥又香又滑，如果放幾粒白果(銀杏)和幾片腐竹，那就更香滑無比了。
12樓：林夕的微笑
粥的製作，一般有煮和抄燜兩種方法。bai煮法即先用旺du火煮至滾開，再改用小火煮zhi至粥湯稠濃的方法dao。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，即倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成，具有香味較濃的特點。
粥通常採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥衝入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在製作時，應注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、公尺水交融的效果。
煮粥用的公尺既可先用清水浸泡五六個小時，然後下鍋再煮，也可淘洗乾淨後直接下鍋煮粥。先浸後煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易導致養分損失。若配方中有不能直接食用的中藥，則可先用中藥煮取湯汁，再加入公尺或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與公尺同煮；若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
13樓：我只為你
做法1. 大公尺淘2~3次，放入鍋中，加適當清水。
2. 枸杞洗淨，放入鍋中。
3. 煮開後，小火慢慢煮，直到公尺熟透。悶5~10分鐘，更香。
14樓：匿名使用者
1、水復和公尺的比例，大抵按個制。
人的口味，但一杯bai
公尺（大約150g）加1500ml到du2000ml清水比較合適zhi；
2、有時間。
dao儘量泡泡公尺，泡公尺時加入一滴色拉油，熬出的粥色白、油亮、口感好；
3、滾水下公尺，大火煮開；煮滾後保持火候維持大花沸騰狀態；
4、整個熬粥的過程中始終順同一方向攪拌，就能避免水公尺分離的「洩漓」狀態；
5、等到白公尺煮到開花的狀態，用勺子或蛋抽順同一方向用力攪拌，打碎公尺花，使「公尺油」充分煮出；
6、公尺花打碎後，粥基本就煲好了；再次大火催沸，加蓋關火，燜5到10分鐘，吃的時候仍然順原來的同一方向攪拌均勻，即可。
整個過程出去最後燜的時間，大約也就20分鐘；除了清水和白公尺啥都沒有；配一碟小菜，清淡落胃，暖身清腸。
白粥要怎麼煮才好吃呢？
15樓：匿名使用者
1、公尺要先泡水：淘淨公尺後再浸泡30分鐘，公尺粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。 2、熬一鍋高湯：
為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：
豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗淨。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。 3、水要加得適量：
大公尺與水的比例分別為：全粥=大公尺1杯+水8杯 稠粥=大公尺1杯+水10杯 稀粥=大公尺1杯+水13杯 4、冷水下公尺煮粥好：使公尺充分吸收水分，粥才會比較香軟 5、煮一碗好吃的粥底：
煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：大公尺2杯洗淨，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至公尺粒軟料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。 7、不斷攪拌才粘稠：
旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。 8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。
雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿蔔等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥。 9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。
如公尺和藥材要先放，蔬菜水果最後放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌澱粉後再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。 10、白飯煮粥：
1碗公尺加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。 11、善用沙鍋保溫特性：
用沙鍋前要先用小火熱鍋，等沙鍋全熱後再轉中火逐漸加溫，烹飪中加水也只能加溫水。 12、電飯鍋煮粥：公尺：
水=1：6
煲雞湯怎樣煲才更有營養，怎樣煲雞湯最有營養 雞湯怎麼煲才好喝
1 煲雞湯要先去所有雞皮 雞翼尖 雞尾及肥膏，才可煲出不肥膩的湯水。2 煲雞湯時，放入一小撮茶葉 最好是用紗布包紮 或者待雞湯做好後兌入大半杯極濃茶汁，雞湯會更清香。3 通常情況下，煲雞湯,只要在鍋內放足夠的水,然後放下整隻的雞在裡面就可以了.如你的鍋小,可以切開兩半.開中火,等水開始滾時,就把浮起...
怎樣煲豬腳湯才更有營養，豬腳湯怎麼燉好吃又 營養？
1 豬蹄砍成塊 2 調料a 大蒜 老薑 豆瓣 幹辣椒 花椒 草果 香葉 茴香 三奈 八角 調料b 料酒 老抽 雞精 製作過程。1 鍋中下油，待油溫七層熱時將大蒜 老薑 豆瓣翻炒出香，然後將調料a中剩下的材料放入鍋中繼續翻炒一下 2 接著將豬蹄倒入鍋中翻炒 3 翻炒一會之後網鍋中加入適量清水 清水的量...
粥加什麼好吃，煮粥加什麼有營養
蔬菜牛肉粥 原料 牛肉40克，米飯1 4碗，菠菜1棵，肉湯1 2杯，土豆 胡蘿蔔 洋蔥1 5個，鹽若干。製法 1 準備牛肉精肉並磨碎。2 將菠菜 胡蘿蔔 洋蔥 土豆燉熟並搗碎。3 將米飯 蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。豆腐粥原料 米飯1 6碗，肉湯1 2杯，豆腐1 10塊，鹽若干製法 1 將豆腐...