1樓：旋轉的吧櫈
加入黨參 枸杞 淮山和大棗 放一隻烏雞同煲
2樓：
最好不要吃甲魚，現在很多都是人工飼養的，不安全
甲魚跟什麼煲湯最有營養
3樓：匿名使用者
甲魚跟什麼燉湯最好? .... 老母雞最對味了.還大補,提高免疫力,預防感冒,尤其對老人合適. ... 怎麼做燉甲魚? - 9個回答. 怎樣煲甲魚湯更有營養
甲魚煲湯需要哪些藥材
4樓：風雲直上九天際
甲魚湯的做法詳細介紹
菜系及功效：補虛養身食譜
營養不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒雙耳甲魚湯的製作材料： 主料：甲魚750克
輔料：銀耳(幹)30克,木耳(幹)30克
調料：香油2克,味精1克,黃酒15克,大蔥15克,姜10克雙耳甲魚湯的特色： 湯味鮮香，入口潤滑。
教您雙耳甲魚湯怎麼做，如何做雙耳甲魚湯才好吃1. 甲魚宰殺後，放入沸水鍋內焯透，取出刮淨背殼黑黏膜，剁成塊；
2. 銀耳、黑木耳用溫水泡發，擇洗乾淨，掰成小朵；
3. 湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫；
4. 轉用文火燉，至甲魚肉熟爛，去掉蔥段、薑片，加入味精、香油調味即成。 麥冬山楂燉甲魚的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 滋陰食譜 冠心病食譜
口味：原本味 工藝：原燉麥冬山楂燉甲魚的製作材料： 主料：甲魚1000克
輔料：麥門冬15克,山楂15克
調料：姜10克,胡椒2克,鹽5克,味精2克教您麥冬山楂燉甲魚怎麼做，如何做麥冬山楂燉甲魚才好吃 將甲魚宰殺，破肚取腸洗淨後，置入沙鍋內，加水，放入麥冬、山楂、生薑（切片）、胡椒，用文火燉煮，內熟爛再放鹽、味精即成。
水魚怎麼做好吃？煲湯要放什麼？
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
水魚是我國傳統的名貴水產品，自古以來，就以美味滋補聞名於世。水魚肉味鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的高階滋補食品，具有極高的營養價值。水魚殼周圍的結締組織稱「裙邊」，是營養滋補最佳部分。
具有雞、牛、羊、鹿、蛙、豬、魚七味，可見其味道之美。另外，水魚還含有易於吸收的血鐵、鋅、鈣、磷、脂肪、碳水化合物等營養成份。此外，從營養學的角度來說，雞肉中含有豐富的優質蛋白，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等重要的營養元素，都是人們進補的上品。
水魚雞煲
材料：水魚一隻，本地雞一隻，紅棗、桂圓、杞子適量，薑片。
步驟1．將水魚、雞殺好(買時叫小販幫忙宰殺了)，洗淨斬件。
2．燒鍋沸水，將水魚、雞塊焯至斷血水，撈起過清水。
3．將水魚，本地雞，紅棗、桂圓、杞子適量，薑片加適量水煮沸後入煲內煲約兩個小時，調好味，裝入瓦煲內端上桌。一開蓋，滿屋飄香，濃濃的香味，鮮美的清湯，水魚肉質鮮嫩，由其是「裙邊」，香嫩滑口，再與雞肉的香味交融一起，吃完了依然回味無窮。一道非常健康的滋補養生佳餚。
6樓：歐漪蹉弘化
將生魚(約640克)放入滾水中，使其排
盡尿液。
2.生魚（甲魚）刮洗，去內臟。
3.天麻、當歸頭用水洗淨，切片。
4.紅棗用水洗淨，去核。
5.將材料全部放入燉盅內，加入涼開水。6.
蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉4小時。
7.加細鹽調味，即可飲用。
很好的哦,有需要可以加點韭花泥,味道很獨特的哦！
野生的甲魚怎麼燉湯？
7樓：lee羅亞輝
清燉甲魚的做法
用料主料：甲魚980克、鹹肉200克
輔料：鹽4克、生薑10克、黃酒40克、小蔥10克、枸杞子少許1、鹹肉洗淨後切開，甲魚斬殺後用沸水燙洗乾淨2、準備生薑，小蔥和枸杞子
3、鹹肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨
4、再把甲魚，鹹肉一起入鍋，加入清水，水量能浸沒食材5、加入生薑和小蔥
6、倒入黃酒
7、蓋上燒開後撇清浮沫，之後轉小火燉數小時後，開啟嘗試味道後再加鹽調味
8、加入枸杞子後熄火出鍋
9、成品
8樓：匿名使用者
清燉甲魚湯
·配 料:甲魚一隻(大約500克左右最好),火腿,香菇(乾的,比較香),姜蒜蔥,紹酒,鹽,味精
·操 作:
(1)將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當它使勁翻身將脖子伸到最長時,迅速用快刀在脖根一剁,然後提起控淨血.接著,放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中,燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出.
(2) 放涼後（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍,關鍵得把腿邊的黃油給拿掉.
(3)還要把甲魚全身的烏黑汙皮輕輕刮淨.注意可別把裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮淨黑皮後,洗淨.就算基本清理完工了.
(4)甲魚加工完成後,放在碗裡,把切成片的火腿鋪上,香菇,姜蒜蔥也可以一起放入了,最後加料酒.
(5)然後就是花時間去燉了,看甲魚的大小,小些的一小時差不多夠了,大的麼再加60分鐘吧
9樓：匿名使用者
跟養殖甲魚煮法沒區別!
甲魚和什麼煲湯好喝，甲魚和什麼一起煲湯好喝
甲魚湯的做法有很多種，和不同的食材搭配功效就會不同，下面為您介紹甲魚湯的幾個做法。1 美容養顏 青蒿甲魚湯 材料 青蒿10克 幹桃花10克 鮮花更好 黃芪10克 甲魚200克 去毛，去內臟，保留骨 做法 將前3味藥放入沙鍋內，加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚一同放入沙鍋內煎煮，如藥液過少，再加適量...
土雞燉什麼好吃又營養，土雞和什麼煲湯最有營養
1.雞洗淨剁成塊，用清水浸泡一會，去除血水2.雞塊飛水，然後用溫水衝淨，瀝乾 3.鍋入油燒熱，倒入雞塊和蔥姜翻炒至雞塊稍微變色4.倒入黃酒和適量生抽 有一點上色就可以了 炒勻5.將鍋中的材料移入砂鍋，倒入跟材料齊平的溫水，蓋上蓋子，小火燉30分鐘 6.蘑菇剪掉根部，用溫水泡軟，洗淨瀝乾，泡蘑菇的水留...
怎樣煲豬腳湯才更有營養，豬腳湯怎麼燉好吃又 營養？
1 豬蹄砍成塊 2 調料a 大蒜 老薑 豆瓣 幹辣椒 花椒 草果 香葉 茴香 三奈 八角 調料b 料酒 老抽 雞精 製作過程。1 鍋中下油，待油溫七層熱時將大蒜 老薑 豆瓣翻炒出香，然後將調料a中剩下的材料放入鍋中繼續翻炒一下 2 接著將豬蹄倒入鍋中翻炒 3 翻炒一會之後網鍋中加入適量清水 清水的量...