羊骨頭燉什麼好吃
1樓：劍經業
在生活中的羊骨肉中含有的營養物質含量極為的豐富，食用之後可以很好的起到一定的補鈣的作用，因為羊肉身上很多的營養物質都是處在羊骨肉身上的，所以在平時生活中適量的烹製一些羊骨肉食用的話是可以對人體健康有著一定的維護的作用的，而且在平時生活中關於羊骨頭的烹製的方式也比較多，可以根據自身的口味去進行烹製，那麼接下來我們就一起來看看在平時生活中可以將羊骨頭和什麼食材一起進行烹製食用。以及在烹製的時候我們又應該注意些什麼？我們一起來看看吧。
1、食材：羊骨 、蔥姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、胡蘿蔔、鹽、洋蔥、味精、胡椒粉、香菜。
方法一。做法：將備好的羊骨頭置於清水中清洗乾淨之後，再將羊骨頭上一些多餘的羊肉剔除之後，將其置於碗中加入適量的清水進行浸泡，在浸泡的過程中要將羊骨頭上的血水完全的清理乾淨即可，不需要浸泡過長的時間，之後再在鍋中加入適量的清水燒開之後，將備好的羊骨頭置於鍋中進行悶煮，在將羊骨頭悶煮的過程中最好是要將羊骨頭上一些有害物質清理乾淨，將血水去除，以免在烹製的時候會造成羊骨頭的食用口感受到血水的影響，之後再將備好的羊骨頭置於高壓鍋中加入適量的清水、蔥薑蒜、老抽、料酒、糖、桂皮、花椒將其一起置於高壓鍋中和羊骨頭一起進行燉煮，等到水開之後即可加入適量的食用鹽進行調味，等到半個小時左右的時間之後即可加入適量的蔥花之後出鍋食用。
方法二。將備好的羊骨頭置於清水中清洗乾淨之後將其切除多餘的羊肉之後備用，鍋中加入適量的清水將備好的羊骨頭置於鍋中加入適量的姜蒜一起置於鍋中和羊骨頭一起用大火進行熬製，等水開之後將水上的血沫去除之後繼續進行燉煮，再將備好的胡蘿蔔洗淨之後切成塊狀備用，之後等到羊骨頭逐漸被烹製成熟之後即可將備好的蔥薑蒜、洋蔥、胡蘿蔔食用鹽一起置於鍋中繼續進行燉煮。一般等到胡蘿蔔逐漸的成熟之後加入適量的香菜、胡椒粉和味精攪拌均勻之後即可食用。
在生活中關於羊骨頭的烹製方式是有著很多種的方式的，在平時生活中燉煮羊骨頭的時候可以將其和一些蔬菜一起搭配著食用，這樣可以在食用的時候減少羊肉自身的油膩感，對羊骨頭的食用口感有著很好的改善的作用，所以在平時生活中烹製羊骨頭的時候是需要注意的。
怎樣燉羊骨頭最好吃
2樓：生活小達人講生活
燉羊骨頭最好吃的方法是：主料：羊骨頭、白蘿蔔。
輔料：蒜、姜、大料、紅辣椒、鹽、蔥、香菜。
1、購買挑選優質的羊骨頭。
2、冷水浸泡羊骨頭1小時，更好去除其中的血水。
3、將泡好的羊骨頭撈出，冷水下鍋煮開去浮沫，加入蒜、姜、大料、紅辣椒，大火燉煮1小時左右。
4、將白蘿蔔洗淨，切成塊，加入鍋中繼續燉煮。
5、然後再將蔥切絲、香菜洗淨備用。最後等待羊骨頭再燉煮30分鐘左右，期間放入少許鹽，時間到了即可出鍋。出鍋後，在碗中撒上蔥花和香菜，一碗香噴噴的羊骨頭湯就燉好了。
羊骨頭怎麼熬湯好喝，怎樣燉羊骨頭好吃
主料羊骨頭 適量 胡蘿蔔 適量 香菇 適量 輔料蔥 適量 丁香 適量 香葉 適量 肉桂 適量 花椒 適量 姜 適量 廚具無 分類秋季菜譜 鹹鮮 燉 數小時 簡單難度 製作方法 羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，...
燉羊骨頭放什麼快爛，怎樣燉羊骨頭又爛又好吃
不用放什麼，只要在烹飪前用清水泡去血水，再冷水下鍋，將羊骨頭焯水即可，下面介紹做法 準備材料 羊骨頭750克 白蘿蔔800克 生薑10克 生抽5ml 鹽5克 料酒2ml 八角1個 香葉2片 陳皮2克 桂皮1克 胡椒1克 幹辣椒2個 大蔥20克 製作步驟 1 羊骨頭解凍，用清水浸泡1小時，中途換3次水...
怎樣燉羊骨頭又爛又好吃
燉羊骨頭也叫燉羊蠍子 羊蠍子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，我覺得白湯羊蠍子比紅湯的羊蠍子的味道更鮮美。首先，要準備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節剁成塊，再把羊腿骨剁折，然後一起放到鍋裡用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血汙去掉。將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿...