1樓：匿名使用者
臘肉還是炒的好吃，很香。
瘦肉怎麼做臘肉
2樓：小夏帶你談生活
尊敬的先生（女士），小夏談生活正在為您服務哦！打字需要時間，請您稍等片刻哦，親☺️
尊敬的先生（女士）：您好！您需要的答案如下：
全瘦肉是可以做臘肉的哦☺️。只不過做出來會比較柴，因此建議您使用五花肉等略肥的肉哦！臘肉是指新鮮肉經（抹鹽）醃製後再通過烘烤煙燻（或太陽下面暴曬）乾製作而成的食品。
是為延長儲存食物的保質期，在每年農曆臘月宰殺豬後進行鹽醃製，再把水分烘乾不讓肉變質而發明的方法。現在已經成為地方風味特色食品。
尊敬的先生（女士），您好！非常感謝您的諮詢，希望我的答案能給您帶來一定的幫助與見解☺️。最後我真心的祝願您身體健康，萬事如意，闔家歡樂。
願快樂無邊隨君去，幸福天天伴君走。非常期待與您的下次合作！☺️
親，請問您還有什麼諮詢問題嗎？如果您對我的感到滿意，可以麻煩您給我乙個贊嗎？非常感謝（抱拳）。期待與您的下次合作！☺️
提問。好的謝謝。
臘瘦肉怎麼做好吃
3樓：molly茉莉
一、臘肉炒青菜。準備食材：臘肉100g、青菜（約400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、鹽適量。
1、青菜清洗乾淨，把菜幫和菜葉分開切塊。
2、臘肉，清洗乾淨切片。
3、鍋裡放1勺食用油，放臘肉炒香，炒到臘肉微微卷起。
4、加1勺生抽，加1料酒勺炒香。
5、放菜幫煸炒出香味，放半碗飲用水，蓋上杯蓋燜煮。
6、炒到鍋鏟可以輕鬆插透菜幫，放入菜葉煸炒斷生。
7、加適量鹽調味即可。
二、蒜苗炒臘肉。準備食材：臘肉、蒜苗、食用油、蒜、花椒、生抽。
1、蒜苗100克切段，蒜片5克，臘肉200克切片。
2、鍋中食用油5ml，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。
3、倒入臘肉，翻炒均勻，加入生抽5克，翻炒均勻。
4、倒入蒜苗，翻炒均勻。
三、臘肉飯。準備食材：公尺200克、臘肉100克、香菇45克、食用油滲橋5毫公升、蝦公尺5克、生抽7克、清水200毫公升。
1、香菇切片，臘肉切片。
2、鍋中倒入食用油、蝦公尺、臘肉，翻炒均勻。
3、倒入香菇，翻炒均勻，倒入生抽，翻炒均勻，倒入公尺，翻昌拆炒均勻。
4、倒入電飯煲，倒入清水。
5、電飯煲打到蒸飯模式。
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
臘肉的熱量（以100克可食部分計）是692大卡（2895千焦），在同類食物中單位熱量較高。
每100克臘肉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的30%。
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃叢迅猛漬，再經風乾或熏製而成。
臘肉怎麼做更好吃，臘肉怎麼做好吃
臘肉炒芹菜 主料 臘肉 生 250克,芹菜200克 調料 鹽2克，味精1克 做法 1.將臘肉煮熟去皮，切成長方片 2.芹菜去葉，擇洗乾淨，切成段 3.將鍋架在火上，放油燒至七成熱，先下入臘肉片快速煸炒 4.邊炒邊淋少許鮮湯，炒出香味後烹入料酒 5.下入芹菜後再同炒幾下 6.見芹菜轉綠即放鹽和味精拌勻...
臘肉怎麼做好吃，臘肉怎麼做更好吃？臘肉的食用方法
臘肉燒豌豆 材料 臘肉100克 青豌豆200克 紅椒50克 鹽適量 雞精少量 油1湯匙 15ml 法 1，去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用 2，臘肉切成1釐米左右的丁 紅椒去籽去筋切成丁 3，鍋中放入油，放入臘肉丁炒出油，放入薑末一起炒 4，加入煮過的豌豆，炒勻 5，蓋蓋燜1...
瘦肉頓土豆怎麼做好吃，肉燉土豆怎麼做好吃
主料五花肉400克 土豆1個 輔料玉米油適量 鹽適量 料酒適量 老抽適量 花椒適量 幹辣椒適量 八角適量 桂皮適量 生薑適量 白醋適量 白糖適量 雞精適量 步驟1.材料 2.豬肉冷水下鍋放如花椒焯水 3.姜，幹辣椒，八角，桂皮 4.下油鍋炒香 5.煸炒豬肉4分鐘 6.加料酒醬油，白糖，翻炒均勻上色 ...