1樓：最愛幻雪寶兒
主料五花肉400克 土豆1個
輔料玉米油適量 鹽適量 料酒適量 老抽適量 花椒適量 幹辣椒適量 八角適量 桂皮適量 生薑適量 白醋適量 白糖適量 雞精適量
步驟1.材料
2.豬肉冷水下鍋放如花椒焯水
3.姜，幹辣椒，八角，桂皮
4.下油鍋炒香
5.煸炒豬肉4分鐘
6.加料酒醬油，白糖，翻炒均勻上色
7.水要沒過豬肉，白醋3滴，大火燒開轉小火，30分鐘8.土豆削皮，切塊，水裡放少許白醋浸泡
9.加入土豆，燉10分鐘，加鹽和雞精。
2樓：蕭瑟中的寒風
用料主料
五花肉150g
馬鈴薯丁(脫水)250g
調料醬油
適量雞粉適量姜
適量蒜適量八角
適量花椒
適量調和油
適量豬肉燉土豆的做法
1.五花肉，土豆切塊
2.油熱，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜撈出來丟掉。
3.放入五花肉炒變色
4.放入土豆翻炒一下
5.放入半碗水
6.放入醬油，中火，蓋上蓋子，慢慢燉煮
7.煮至土豆很肉熟了，就大火收汁，放入雞粉就可以了
肉燉土豆怎麼做好吃
3樓：北海數碼站
瘦肉燉土豆是很常見的一道家常菜，主要是肉和土豆的結合進行烹飪的，吃起來非常好吃，深受大家的喜愛。瘦肉燉土豆的做法非常簡單，原料主要是肉和土豆，肉一般選擇五花肉，使用瘦肉也是可以的，可以根據喜好進行搭配。那麼，瘦肉燉土豆的做法是什麼？
下面咱們就來看看吧。
做法一材料
排骨肉土豆蒜料酒和生抽白糖鹽和雞精胡蘿蔔塊
做法1肉，我用的是排骨上切下來的，感覺這個味道好些。切的塊比較粗放了點，找找大塊吃肉的感覺。
2土豆去皮切塊，用冷水泡乾淨澱粉。
3鍋內下油燒熱，爆香蒜蓉。
4下肉塊，翻炒，變色後，加入適量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5翻炒後，待湯汁起泡之後加入土豆，拌勻後加入適量清水，水量以略沒過食材為宜。
6加入鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋小火慢燉，至湯汁減少到1/3時，加入胡蘿蔔塊，燉至湯汁收幹即可。
做法二材料
五花肉，蒜末、洋蔥各適量，土豆（切塊），胡蘿蔔（切塊），油、鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水各適量
做法1、五花肉切薄片，加入適量鹽、醬清、胡椒粉攪拌均勻。
2、熱油鍋，加入預先處理好的五花肉和洋蔥（適量）翻炒。
3、然後放入土豆（切塊），胡蘿蔔（切塊）兜炒。
4、放入適量鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水，燜煮至軟即可。
小訣竅熱騰特的白飯可以配上半顆水煮蛋、紫菜和少許白芝麻。
做法三材料
五花肉300克（肉塊大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切塊（大小是口感隨意），蔥薑蒜少許切段，鹽，八角4瓣，花椒10幾粒，粉絲50克，食用油30克，水500克
做法1、先將五花肉洗淨切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。
2、食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，儘量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。
4、加入適量鹽，放入土豆塊，繼續燜10分鐘左右。
5、然後加入切好的蔥薑蒜和粉絲，繼續燜5分鐘即可出鍋。
4樓：小微的美食
今天做了加長版五花肉燉土豆，太好吃了
5樓：匿名使用者
肥而不膩，炒雞下飯，夠意思！不好吃你找我
土豆燉瘦肉怎麼做好吃
6樓：30秒不
主料瘦肉
500克
土豆500克
胡蘿蔔300克輔料油
適量鹽適量姜
適量黑胡椒粉
適量雞精
適量步驟
1.買回來一塊帶骨的瘦肉（我們這裡叫梅頭肉，肉質比較嫩）。
2.將瘦肉切塊放入鍋裡用清水和姜塊煮出血水。
3.將煮好的瘦肉倒出沖洗乾淨。
4.將瘦肉放入高壓鍋並加適量的生抽，清水，雞精，黑胡椒粉和姜塊拌均勻然後蓋上蓋子高壓十分鐘熄火。
5.將土豆和胡蘿蔔去皮切塊。
6.高壓鍋煮好是瘦肉，哈，香味撲鼻而來。
7.將土豆和胡蘿蔔放入高壓鍋再加適量的黑胡椒粉和少許的鹽拌均勻然後蓋上蓋子再煮五分鐘熄火。
8.這是開啟鍋蓋之後看到的美食，很不錯。味道噴噴香。
9.這款「高壓土豆瘦肉鍋」味道鹹鮮適口，食材整塊口感軟爛，做法簡單，營養豐富，老少咸宜。
小貼士這是一款做法簡單的家常菜，無需技巧。
瘦肉和土豆怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
主料瘦肉
500克
土豆500克
胡蘿蔔300克輔料油
適量鹽適量姜
適量黑胡椒粉
適量雞精
適量步驟
1.買回來一塊帶骨的瘦肉（我們這裡叫梅頭肉，肉質比較嫩）。
2.將瘦肉切塊放入鍋裡用清水和姜塊煮出血水。
3.將煮好的瘦肉倒出沖洗乾淨。
4.將瘦肉放入高壓鍋並加適量的生抽，清水，雞精，黑胡椒粉和姜塊拌均勻然後蓋上蓋子高壓十分鐘熄火。
5.將土豆和胡蘿蔔去皮切塊。
6.高壓鍋煮好是瘦肉，哈，香味撲鼻而來。
7.將土豆和胡蘿蔔放入高壓鍋再加適量的黑胡椒粉和少許的鹽拌均勻然後蓋上蓋子再煮五分鐘熄火。
8.這是開啟鍋蓋之後看到的美食，很不錯。味道噴噴香。
9.這款「高壓土豆瘦肉鍋」味道鹹鮮適口，食材整塊口感軟爛，做法簡單，營養豐富，老少咸宜。
小貼士這是一款做法簡單的家常菜，無需技巧。
8樓：
前言第一次做的咖哩味飯菜，感覺還是蠻好的。
9樓：匿名使用者
肥而不膩，炒雞下飯，夠意思！不好吃你找我
土豆燉瘦肉的做法，土豆燉瘦肉怎麼做好吃，土豆
10樓：豬仔紅色
現在的人們很注意食材的挑選，而且也提倡少油，少鹽，低脂肪和少糖的健康飲食習慣。我家現在也開始慢慢的向著這樣方向改變。畢竟，沒有什麼比健康更重要的了。
今天分享一款和平常做法一樣但食材一點改變的家常菜「土豆燒瘦肉」，平常喜歡用五花肉燒豆腐或土豆的，這次改用瘦肉，先用高壓鍋將瘦肉煮軟爛然後再和土豆胡蘿蔔一起再高壓五分鐘，做好的菜口感很不錯。(收起)
食材主料
瘦肉500g
土豆500g
胡蘿蔔300g輔料油
適量鹽適量姜
適量黑胡椒粉
適量雞精
適量步驟
1.買回來一塊帶骨的瘦肉（我們這裡叫梅頭肉，肉質比較嫩）。
2.將瘦肉切塊放入鍋裡用清水和姜塊煮出血水。
3.將煮好的瘦肉倒出沖洗乾淨。
4.將瘦肉放入高壓鍋並加適量的生抽，清水，雞精，黑胡椒粉和姜塊拌均勻然後蓋上蓋子高壓十分鐘熄火。
5.將土豆和胡蘿蔔去皮切塊。
6.高壓鍋煮好是瘦肉，哈，香味撲鼻而來。
7.將土豆和胡蘿蔔放入高壓鍋再加適量的黑胡椒粉和少許的鹽拌均勻然後蓋上蓋子再煮五分鐘熄火。
8.這是開啟鍋蓋之後看到的美食，很不錯。味道噴噴香。
9.這款「高壓土豆瘦肉鍋」味道鹹鮮適口，食材整塊口感軟爛，做法簡單，營養豐富，老少咸宜。
小貼士這是一款做法簡單的家常菜，無需技巧。
11樓：匿名使用者
土豆切絲
青椒、瘦肉也切成絲
然後鍋裡放油，燒熱（大約2分鐘）放肉爆炒一小會，放鹽。再放用水泡過的土豆絲（這樣才脆）和青椒絲。快炒3分鐘放醋，青椒不夠辣我就再加了點紅辣椒粉。起鍋咯。
燉土豆怎麼做好吃，肉湯燉土豆的家常做法
12樓：匿名使用者
土豆肉湯bai-賣相不好味道好
主料du
肉（要帶點兒肥zhi
肉） 土豆dao
輔料回鹽 料酒 胡椒粉 蔥花答 薑片 蒜片 桂皮 八角
土豆肉湯的做法步驟
1. 肉切大塊，用料酒、鹽和少許胡椒粉醃一會兒。然後放進鍋裡煮，加桂皮、八角、蔥花、薑片和一點蒜片，再撒一些胡椒粉，大火煮開後轉中火。（肉一定要帶肥肉，一起煮）
2. 切出部分吃不了的肥肉，放在炒鍋裡小夥煎成脂渣，剩下一點點油，加花椒和蔥花爆鍋，下土豆塊翻炒幾下，然後倒進煮肉的鍋裡一起慢火燉。
小貼士一定要有一兩塊肥肉，這樣燉出來才夠香；
我是不吃肥肉，都燉了扔掉可惜，就炸了脂渣，所以多了翻炒土豆的步驟，實際上可能土豆直接下鍋煮也行；
胡椒粉一定要有，我用的黑胡椒粉，加進去會很好喝！
末了可以撕幾塊白菜心放心去，提提鮮。
13樓：china小雨
主料bai
土豆200g
茄子2根
輔料紅燒du肉湯
200ml
油5ml鹽1g
蔥少許清水適量zhi
步驟1.土豆dao去皮，清洗乾淨，茄子版去蒂權，清洗乾淨。
2.土豆茄子切滾刀塊，茄子塊比土豆塊略大些。
3.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
4.下土豆塊小火翻炒1分鐘。
5.加入紅燒肉湯，加少許清水，沒過土豆，大火煮開，小火燉2分鐘。
6.加入茄子塊，加入鹽，繼續燉至茄子變軟。
7.燉至湯汁快要收干時，關火盛出。
8.盛出裝盤。
小貼士1、茄子易煮，等土豆快要軟時再加入。
2、肉湯含鹽，含油，菜裡少放些鹽和油。
3、茄子皮有營養，不要削皮。
4、茄子暴露在空氣中易氧化變黑，切好後放入清水中過一下。
14樓：妖精的尾巴那次
用料制五花肉 150g馬鈴薯丁(脫水bai) 250g八角適量du花椒 適量姜 適量蒜 適量醬油 適量調和油 適量雞粉zhidao 適量
做法1、五花肉，土豆切塊
2、油熱，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜撈出來丟掉。
3、放入五花肉炒變色
4、放入土豆翻炒一下
5、放入半碗水
6、放入醬油，中火，蓋上蓋子，慢慢燉煮
7、煮至土豆很肉熟了，就大火收汁，放入雞粉就可以了
15樓：匿名使用者
主料：du土豆300g、粉
皮25g；
輔料zhi：鹽適量、肉湯適量
肉湯燉土豆dao
1準備好土豆
2把土豆洗乾淨去皮版
3把土豆切成小塊
4準備好肉權湯
5把肉湯倒入湯鍋中
6加入適量的開水
7準備好粉皮
8把粉皮掰開用水泡一下
9開鍋後倒入切好的土豆
10倒入粉皮，適量的加些鹽
11燉開鍋即可
12盛入碗中食用
小貼士土豆切成小塊，這樣比較容易入味
16樓：匿名使用者
食材主料
土豆500克
豆角源400克
輔料燉肉湯bai
適量紅燒肉
適量步驟du
1.土豆豆角洗淨 擇好 土豆削皮
zhi2.土豆切成塊 豆角掰成dao小段
3.肉湯一碗 紅燒肉半碗 準備好
4.鍋中放少許油 放入蔥花爆香
5.加入土豆豆角
6.放入肉湯
7.再放入紅燒肉
8.翻炒 燉制十分鐘左右
9.土豆用筷子一加就斷 就熟了
10.享用吧
小貼士1、肉湯中比較鹹 就不需要加鹽了
2、如果肉湯比較少 就需要再加入一些開水
17樓：
燉土豆是一道我國的家常菜，以土豆為主料，型別主要有牛肉燉豆、『排骨燉土豆等，對身體很有好處。美味可口，大眾菜系。有多種做法。
土豆燉蹄胖怎麼做好吃，蹄膀頓土豆怎麼做好吃
食材明細 蹄胖1只 土豆2個 蔥末適量醋1勺 料酒2勺鹽適量 鹹鮮口味煮工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 土豆燉蹄胖的做法步驟 土豆燉蹄胖的做法步驟 1 1蹄胖洗淨，加水 姜 蔥煮開土豆燉蹄胖的做法步驟 2 2去沫，加料酒，鹽 一勺醋，繼續煮15分鐘。加醋之後骨頭裡面的鈣分子更容易淅出來 土豆燉蹄胖的做法...
雞肉燉土豆怎麼做好吃雞肉燉土豆的家常做法
食材與明細 雞肉600克 土豆400克 蔥段10克 薑片10克 幹辣椒少許 八角2枚 鹽少許料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少許 難度簡單 時間三刻鐘 口味鹹鮮 工藝燉雞肉燉土豆的做法步驟 1.將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。2.將瀝乾水份的雞塊放入盆中...
土豆怎麼做，好吃，土豆怎麼做，好吃
1全部孜然鍋巴土豆 材料 土豆 2個 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 小米椒 4條 蔥花 適量 鹽 少許 做法 1 將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊 2 入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水分 3 鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎 4 慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎...