1樓：宛如風在發端
原料主要是羊肉（或牛肉），羊骨架或牛骨架，水發粉絲、蒜苗、桂皮、草果、大紅袍花椒、小茴香、乾薑、良姜、八角、精鹽、熟羊油等等。
製作工藝： 分為骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃等五道工序。
吃牛羊肉泡饃很講究，要配上糖蒜、香菜和辣子醬，食者可自行選擇。吃泡饃時，不能上下翻攪，以免發瀉。
羊肉泡饃是古城西安的傳統麵食。相傳唐朝的時候有位將軍領軍打仗，被困在西安郊外，天寒地凍，士兵們又餓又乏，只好宰羊做湯，拿帶的乾糧泡湯， 誰知大家吃了胃口大開，身上熱量倍增，士氣大振，打出勝仗，從此這道羊肉泡饃便傳了開來。泡饃吃了身上舒服又扛時候，所以幹力氣活兒的勞動者特喜歡吃。
古時候，販夫走卒、工匠農人，吃不起館子便自帶乾糧，只須兩個銅板買碗羊肉湯，把饃一泡，就吃得滿意。這羊肉泡，可以說是下層勞動者的美食。對羊肉泡饃，宋蘇東坡曾有『隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹』的讚美詩句。
2樓：網友
羊肉：性熱，羊油分子小，所以比較適合北方地區，尤其是乾燥的北方地區，如喜歡吃羊肉泡饃的主要由西安、銀川、蘭州等的。羊油分子小，易滲到毛孔，能保持**的溼潤，但到南方，就會散發出難聞的氣味。
所以，南方不宜吃羊肉泡饃。
好的羊肉泡饃，就是將羊身上各個部分的肉，混合到一起煮，羊最好是黃河邊上的羊，草原上的羊騷味大。
梅州有什麼美食?其食材與當地的自然環境有哪些關係
3樓：匿名使用者
1.材料備好。
2.茄子去皮，豆角摘段洗淨。
3.茄子切條用鹽水泡瀝乾水正野份埋猜，蒜姜切末。
4.鍋裡油燒至7成放入茄子過油，同樣豆角也過油。
5.鍋裡倒油加熱，放入蒜姜爆香，放入豆角炒半分鐘。
6.放入茄子加老抽，調味鮮，白舉液喊糖，雞精，鹽炒2分鐘，給點水小燜會即可以出鍋。
和吃羊肉泡饃一樣的糖蒜怎麼做
4樓：網友
先買乙個罈子，然後買蒜，把生蒜外面的皮去掉，留兩三層，根和上面的蒂去掉，晾兩三天。開始白糖、醋，按十斤蒜，一斤糖，三斤醋，這是個大約的比例，但具體可根據個人口味進行調整。把糖，醋，水按比例燒開，晾涼，待用。
開始裝壇，先把蒜放到壇中，撒少許鹽，邊放邊撒，最後把晾涼的水倒入壇中，封好，半月後就可以吃了！
舌尖上的中國講的什麼?送分啦~~~寫的詳細，我會加分。
5樓：網友
山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪乙個是滋味，哪一種是情懷。
有關大學的問題（追加50）
6樓：
"主要消費方向是書，茶葉，茶杯，各種好看的本各種小吃和中藥= =~以及酸奶。
如果想找乙個生活節奏稍稍慢一點的城市上大學。
而且自然環境稍微好一點。
有比較濃厚的人文環境如西安。
或者有比較愜意的自然環境如江南。
生活環境只要有獨立的衛生間和浴室）"
針對以上幾點，我個人覺得成都是首選，尤其對於茶葉茶杯這些來說，成都到處都是茶館，這個是絕對優勢！再說生活節奏慢，自然環境好，那我更要推薦天府之國了，成都就自然環境來說本身不比蘇杭等地差，至於生活節奏，那是要多慢就多慢，絕對全國第一的休閒城市！要說人文環境，算不上那種充滿古典氣息文化古都，但在全國來說，還是很不錯的！
而且，相信大家都知道成都的小吃是絕對一流的吧，我就不贅訴了！
再至於那些愛看書啊、中藥、酸奶啊什麼的，那就不需要作為衡量去那個城市的條件了，因為只要吧是絕對的大師級別的人物，相信一般的城市都能滿足你的愛好需求！
在中國，生活在哪些城市最「快樂」？日前，《求是》雜誌屬下的《小康》雜誌在全國範圍內開展了一次「快樂城市」調查，通過網友投票和專家評議評選中國十大「快樂城市」，結果，成都以的得票率高居「快樂城市」榜首。其餘九大「快樂城市」是杭州、青島、大連、昆明、蘇州、桂林、廈門、香港、大理。
美麗休閒物美價廉壓力輕 在成都 美食到處有隨時吃 經常賞花曬太陽 會享受哦……
十大快樂城市成都居首」
也可參考參考！
每個城市都有它黑暗、不足的一面，成都也不例外，像交通就挺擁擠的，絕大多數人還說的是口四川方言……所以也不用太理想化了！相比之下，可能南方的氣候會讓你感覺不太適應，我以前就是南方到北方讀書的，南方夏天在戶外活動太熱了，很多時候都讓人不敢出門，冬天沒暖氣，溼度較大，也挺冷的！
7樓：網友
武漢每年很熱的。茶文化較好。西安是中國古城，旅遊景點較多。
在大學乙個人有乙個人的消費標準，要根據自己家庭情況。順便問一問：你沒有自己的未來規劃嗎？
不擔心將來就業的問題嗎？你想學什麼專業？大學不是享受的地方，是學習的地方，古語說：
活到老學到老。我建議你把專業和學校作為考慮的重點，不要把生活習慣放在首位。
8樓：網友
廈門 成都 生活節奏慢 休閒之都 環境好 文化氣息也可以。
羊肉泡饃湯料配方，羊肉泡饃的配料有哪些？
1首先，羊肉的選擇要有一定的講究，要選擇上等優質的羊肉，選用一歲齡的小羊肉最佳，做羊肉泡饃，可以用部分為羊腿及後臀最為原料。2把準備好的羊肉洗淨後切成大塊，應順著肉的紋理切，以片狀最易入味 爛熟 3羊肉放入高壓鍋，如有條件烹煮，常用料包內香料有姜 蒜 桂皮 八角 黨蔘 黃芪 山奈 香葉 草寇 砂仁 ...
羊肉泡饃怎麼做，羊肉泡饃的製作方法
做法一製作材料 主料 烙餅 標準份 200克 1 輔料 黃花菜 幹 50克,木耳 水發 50克,粉絲50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉 熟 100克 調料 鹽4克,味精2克,胡椒粉2克 製作流程 先將烙餅掰成碎塊 黃花 木耳洗淨撕碎 粉絲泡發 青蒜洗淨擇段 香菜擇洗淨 滷羊肉切片備用 將掰好的烙餅...
蘭州羊肉泡饃和西安羊肉泡饃有什麼區別
蘭州的羊肉泡饃，味道清淡，而西安的羊肉泡饃味道比較腥一些。蘭州羊肉泡饃的饃饃比較軟和，西安羊肉泡饃的饃饃則比較硬，是用死麵做的。蘭州的羊肉泡饃是先上湯，再上饃，然後把饃饃泡在湯裡面。而西安的羊肉泡饃則大不同，是直接把饃饃煮在湯裡面，然後一起上。我是甘肅人，也不能說西安的羊肉泡饃不好吃，只是可能在甘肅...