1樓：開心
1分鐘學會比肉還好吃的鍋包豆腐。
吃點豆腐吧，據說可以潤燥，要不怎麼賣豆腐的娘子都被大家稱作豆腐西施呢。。因為吃豆腐**好啊，每週吃幾次豆腐補補植物雌激素，乙個月可以省下來不少**錢呢，畢竟內養比外敷更實在呀。話不多說今天獻出我的拿手絕活—鍋包豆腐，絕對讓你舔盤。
老豆腐切出長方塊，裹了澱粉，再裹上蛋液，油煎到兩面焦黃，再回鍋和醬油鹽糖和制的調味汁一起燒入味，此時豆腐雖仍是豆腐，但已經別有滋味。鹹甜厚重，拿來佐酒下飯，沒有不合適的。
材料：豆腐500克，蔥一根，姜一片，小公尺辣2個，雞蛋2個，鹽，澱粉，糖，生抽，蠔油，番茄醬，水澱粉各適量。
2、雞蛋打入碗中，打散成雞蛋液。鍋中放油，燒熱後，把醃製過的豆腐裹上雞蛋液放入鍋中煎至兩面金黃，撈出控油備用。
3、鍋中留底油，燒熱後加入蔥片，薑絲，小公尺辣圈爆香。
4、加入一勺生抽，一點點鹽（根據情況少加或不加，因為前面醃製的時候已經有鹽，生抽和耗油也是鹹的），一勺蠔油，有番茄醬的也可以加點，一勺糖，然後加入適量水燒開。
5、燒開後轉中小火放入煎好的豆腐，一面煮三分鐘左右翻另一面。等到湯汁快收幹並且豆腐兩面都已變色入味時，淋入一小勺水澱粉勾芡（薄薄的欠）。
6、湯汁濃郁時關火，裝盤後澆上剩餘的湯汁，撒上蔥花和小公尺辣圈點綴一下。色香味俱全的鍋包豆腐就做好了。
原來兩塊錢的豆腐也可以做的比肉還好吃，酸酸甜甜的糖醋醬汁，咬一口外酥裡嫩，有了它真的是不管來多少公尺飯都能夠統統掃光光~
2樓：小迪解答者
我首先把豆腐切成方塊，然後蘸上雞蛋液和麵粉，起鍋燒油把豆腐放入鍋中煎成金黃色，然後起鍋燒油加入煎好的豆腐，糖，醋等調料。
3樓：小喬老師**解答
把豆腐切成片，放油鍋中炸至金黃撈出，鍋中油熱放入炸好的豆腐，鹽，雞精，糖，醋翻炒均勻即可。
4樓：可樂
第一步，準備好豆腐，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的豆腐，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過豆腐，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
鍋包豆腐怎麼做更好吃？
5樓：眾連陽
準備番茄醬一勺白糖一點鹽兩勺生抽，澱粉加入清水調好料汁把豆腐炸好澆上汁。
6樓：波哥來趕海
鍋包豆腐怎麼做？老豆腐切厚片，雞蛋打散，豆腐裸上澱粉，再粘一層雞蛋液，下油鍋煎至雙面金黃，然後與調好的料汁一起攪拌。
鍋豆腐的做法步驟圖，壓鍋豆腐怎麼做好吃
用料豆腐鹽糖 生抽五花肉 大料蔥薑蒜 壓鍋豆腐的做法 北豆腐切大厚塊，既然是壓鍋或者慢燉，豆腐可以大且厚一些，慢慢入味，豆腐小了就壓不了鍋了不是 切好的豆腐加鹽用開水泡10多分鐘，這樣可以讓豆腐不那麼容易散，五花肉切薄片 莫西莫西用的是之前做好的扣肉 蔥薑切片，蒜拍好 把五花肉鋪在鍋底 放上蔥薑蒜，...
肉燉豆腐的做法，蜆子肉燉豆腐怎麼做好吃
主料蜆子 1000克 豆醬1塊輔料蔥 適量生粉適量糖 少許大蒜少許鹽 少許老抽 適量辣椒 適量料酒少許姜 適量步驟 1.蜆子洗淨 2.豆腐切塊 3.蜆子煮開 4.蜆子湯留著 5.剝好的蜆子肉泡在蜆子湯裡待用 6.配料爆香 7.豆腐下鍋略炒 8.鍋中加入糖 老抽 辣椒 鹽 9.倒入蜆子肉 10.大火3...
豆腐乾炒肉怎麼做好吃,香乾子炒肉怎麼做好吃
1.洗淨後,切肉片 2.豆腐乾沖洗後切條 3.洗淨後切塊。4.拍碎切末 5.翻炒均勻後放入蒜苗,醬油等均勻後即可 香乾子炒肉怎麼做好吃 主料豬肉 300克 香乾400克輔料油 適量鹽適量辣椒 3個生抽少許內 步驟1.香乾洗乾淨備用 容2.豬肉切薄片,辣椒切小 3.熱油放入香乾稍微炸下,這樣香乾會更香...