1樓：匿名使用者
一種做成豆腐乾以後，然後再切成絲。第二，做成厚百葉以後再切成絲。
豆腐絲怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
高碑店正宗豆腐絲！當屬輝哥特產銷售的豆腐絲，採用老輩子最傳統做法純手工製作，自產自銷！非轉基因黃豆，絕無任何新增劑。面向大型餐飲連鎖、各種餐館排檔等單位批發零售。
高碑店豆腐絲常見吃法
一、幹吃。 對於飢餓到一定程度的小夥伴兒們來說，幹吃豆腐絲確實是一個很好的選擇，豆製品中含有大量蛋白質和澱粉，可以增加飽腹感。
二、簡單涼拌。 對於愛整點兒白酒的老爺們來說，再配上點涼拌豆腐絲真是極好的，豆腐絲切成段兒，加點醬油、醋、蔥和香油，那香味、那口感真是太爽了！
三、素炒豆腐絲。青椒、紅椒切成絲，輔料薑絲，蔥花，料酒，鹽和味精，蔥花薑絲爆炒，再把青椒紅椒豆腐絲放鍋裡，最後加上鹽、味精和料酒，出鍋前用水澱粉勾芡即可。簡單美味，主婦必備！
幹豆腐絲怎麼做
3樓：匿名使用者
用料幹豆腐 500g
香蔥 一根
雞精 一湯匙
海鮮醬油 2湯匙
植物油 適量
鹽 適量
幹豆腐絲的做法
將幹豆腐切絲，鍋中放水加入雞精及適量的鹽，放入豆腐絲，開鍋後再煮20分鐘
將豆腐絲撈出並瀝乾水分
將香蔥葉切絲放於豆腐絲上並淋上海鮮醬油
將油燒熱後均勻的澆在豆腐絲上，大功告成
豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲的吃法
4樓：匿名使用者
豆腐絲的新炒法，保證你吃了還想吃，做法簡單，一學就會！這個小炒香又軟，一頓一碗不眨眼，好吃還不貴，營養又健康！很喜歡豆製品，幹豆腐，白豆腐，豆腐皮……都喜歡，這豆製品常吃對身體可是好的很，因此家裡的餐桌上經常會有豆製品，早上溜達菜市場又買了一堆菜，豆製品是必須 的，今天的幹豆腐有點特別，是有印花的，以前都是那種最普通的幹豆腐，不知道這印花的味道是不是也是略勝一籌呢？
做完嚐了嚐，哇塞，這個幹豆腐還真是沒有讓我失望呢，又香又滑，我做了辣味的，好吃極了！一邊吃一邊想著下次再多買點，這一碗根本不夠吃的感覺，幸好還有別的菜，否則這可是要舔嘴脣了！
【小炒幹豆腐絲】
所需材料：幹豆腐絲適量，胡蘿蔔，尖椒，大蔥，蒜末適量，生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，油辣子，胡椒粉適量。
詳細步驟：1、準備材料，蔥蒜切末，幹豆腐切絲，胡蘿蔔洗淨切絲備用。
2、炒鍋油，放入蔥蒜爆香，放入胡蘿蔔絲和尖椒絲翻炒出香味。
3、放入幹豆腐絲與鍋中的食材一起翻炒。
4、放入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，半勺胡椒粉，一勺油辣子翻炒入味。
5、等食材都沾滿了醬汁就可以出鍋了，非常的嫩滑香軟，吃一口還想再吃一口！
5樓：陌上_卿名酒酒
主料豆腐皮
2張青椒
1個輔料
味極鮮醬油
1勺白糖
1勺辣椒油
2勺花生碎
10克魚露
1勺花椒油
1勺芝麻油
1勺步驟
1.準備豆腐皮兩張，洗淨備用。
2.青椒一個，洗淨備用。
3.豆腐皮切細絲備用。
4.青椒切絲備用。
5.炒鍋放入清水，燒開後放入豆腐絲，以便焯去豆製品的怪味道。
6.焯好水的豆腐絲，放入冰水裡冰一下。
7.將冰好的豆腐絲瀝水撈出，與青椒絲一起放入容器裡。
8.取小碗，將花生碎加入，然後放入醬油、白糖、香油、花椒油、魚露、辣椒油，調製均勻。
9.將做好的調味汁，倒入裝豆腐絲的容器裡，攪拌均勻，裝盤食用。
6樓：匿名使用者
豆腐絲也叫雲絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品，屬於豆腐的派生食品。
豆腐絲多涼拌食用
準備豆腐皮兩張，洗淨備用。
2.青椒一個，洗淨備用。
3.豆腐皮切細絲備用。
4.青椒切絲備用。
5.炒鍋放入清水，燒開後放入豆腐絲，以便焯去豆製品的怪味道。
6.焯好水的豆腐絲，放入冰水裡冰一下。
7.將冰好的豆腐絲瀝水撈出，與青椒絲一起放入容器裡。
8.取小碗，將花生碎加入，然後放入醬油、白糖、香油、花椒油、魚露、辣椒油，調製均勻。
9.將做好的調味汁，倒入裝豆腐絲的容器裡，攪拌均勻，裝盤食用。
五香豆腐絲的做法
7樓：匿名使用者
五香豆腐絲的用料
幹豆腐5張 胡蘿蔔一小段
香菜適量 大蔥一段
八角3顆 桂皮一節
花椒一把 姜4片
香油適量 鹽1.5勺
五香豆腐絲的做法
步驟1把各種菜洗淨！
步驟2幹豆腐切絲！先把幹豆腐鋪開後，分成四份，在切絲！胡蘿蔔切絲，大蔥切絲，香菜切斷！
步驟3幹豆腐絲要抄水。水開後，放進幹豆腐絲30秒。撈出後馬上過涼水沖涼！
步驟4鍋裡倒油，油溫高後把所有香料倒入鍋中，變中小火熬！熬到蔥葉變焦黃，可以關火！把香料撈出！油溫降低後，倒入拌菜盆中！
步驟5加鹽和醬油拌勻！
8樓：終極鬥士
豆製品的蛋白質含量很高，對人體很有好處。平時可以多吃一些主料4人份
五香豆腐皮250克
蔥白40克
食醋18克
生抽7克
白糖2克
辣椒油10克
輔料香油3克
步驟1涼拌五香豆腐絲的做法大全
準備好食材
步驟2涼拌五香豆腐絲的做法**
豆腐皮切絲，蔥白切絲
步驟3涼拌五香豆腐絲的家常做法
將豆腐絲和蔥絲放到一個較深的容器中
步驟4涼拌五香豆腐絲的簡單做法
加入所有調料拌勻即可
步驟5涼拌五香豆腐絲怎麼吃
裝到好看的盤子中就可以開吃了
步驟6涼拌五香豆腐絲怎麼做
下飯小菜
成品圖烹飪技巧
豆腐皮是用的五香豆腐皮，有鹹味，因此拌的時候沒有放鹽辣椒油可以不放
豆腐皮絲怎麼吃的做法，豆腐皮絲怎麼做好吃
準備食材 豆腐皮 兩張。小米辣椒 3個。青椒 100g 洋蔥 80g 香菜 20g 大蒜 50g 步驟 1.洋蔥提前泡水，這樣切的時候就不會流眼淚了。2.豆腐皮切細絲。3.切好的細絲用開水燙一下。4.將水瀝乾 備用。5.小米辣椒切碎。6.大蒜切成蓉。7.青椒切絲。8.洋蔥切細絲。9.將配菜放在豆皮絲...
涼拌豆腐乾絲怎麼做好吃,涼拌乾絲千張豆腐絲怎麼做
食材明細 豆腐乾50克 芹菜50克 芫荽20克 辣椒油12克 醬油12克 微辣口味拌工藝 十分鐘耗時 簡單回難度 涼拌豆腐乾絲答的做法步驟 涼拌豆腐乾絲的做法步驟 1 1主要材料圖。涼拌豆腐乾絲的做法步驟 2 2豆腐乾切絲,芹菜和芫荽切段。涼拌豆腐乾絲的做法步驟 3 3澆一勺辣椒油。涼拌豆腐乾絲的做...
豆芽幹豆腐絲炒韭菜怎麼做好吃，幹豆腐絲炒韭菜最正宗的做法
幹豆腐切絲，韭菜切段，焯水，肉絲炒熟，蔥蒜精鹽醬油，辣椒，下入韭菜。主料綠豆芽適抄量襲 幹豆腐適量 韭菜適量 豆芽幹豆腐絲炒韭菜的做法步驟 1.綠豆芽一盤 2.幹豆腐絲三分之一盤 3.韭菜 4.韭菜切段備用 5.蔥花，蒜沫 6.鍋內放油燒熱 也可放入些肉絲風味更好 放入蔥花蒜沫爆香，再放入豆芽和幹豆...