1樓:匿名使用者
用料豬肉餡復 500g(看小提製示bai
)黃豆芽 150g
蔥花du 5g
澱粉(豆粉) 30-100g(看小提示)西紅柿 1-2個zhi
【肉餡調料dao】
鹽 1/4小匙
醬油 3大匙
料酒 1小匙
味精 1/4小匙
白胡椒面 少許
花椒麵 1/4小匙
雞蛋液 1只雞蛋的量
香油 1小匙
【湯底調料】
鹽 1/2小匙(按自己口味)
醬油 1小匙
香油 1小匙(按自己口味)
川味·家常圓子湯的做法
將肉餡和所有肉餡調料放在大碗中拌勻,然後放入澱粉攪拌上勁(此處也可以加上蔥花,看自己喜好)
燒開水,水量至少要是湯鍋的一半。沸騰之後轉微火,將攪拌好的肉餡用勺或用手整形成丸子形狀,不用拍打得特別近,稍微成型即可,然後輕輕入鍋,然後轉小火,慢慢將丸子煮熟。(開鍋後丸子浮起來再煮一會兒就好了,可以夾開一塊看看內部是否煮熟)
下黃豆芽煮到半熟的時候下西紅柿片,下湯調料熬煮到喜歡的程度嘗好鹹淡,盛出,撒上蔥花即可。
川味香腸的做法步驟圖，川味香腸怎麼做好吃
用料豬肉 2500克豬前腿肉 3分肥7分瘦 乾淨腸衣 4米 鹽 65g 白糖 50g 薑汁 50g 白酒 50g 花椒粒 15g 雞蛋 2個 澱粉 10g 老抽 5g 以上乃原味香腸製作配料，此配方是我奶奶每一年年根都會製作的哦 棉線 適量 自制漏斗 1個 川味香腸詳細版製作的做法 生薑用攪拌機絞碎...
掛麵圓子的做法步驟圖,掛麵圓子怎麼做好吃
掛麵圓bai子的做法步驟 1.準備肉糜du,加入香 zhi蔥生薑等調味料。dao 2.掛麵內 開鍋以後即投入冷水中。3.將掛麵和肉糜拌在一起容,加入適量的鹽。掛麵本身有鹽。4.兩隻手擲來擲去,即可搓成圓子。5.七八十度左右的油溫投入圓子。6.大火轉小火炸至表面微黃即可出鍋。掛麵圓子的家常做法大全怎麼...
酒釀小圓子的做法步驟圖，酒釀小圓子怎麼做
先將雞蛋打散備用。舀一小碗甜酒釀。超市都有賣，最美味的當然是自己釀 我是在超市買的速凍小圓子，裡面還有包桂花糖。準備好材料，就開鍋，倒水煮開後加入小圓子。等小圓子浮上來後倒入酒釀。加入酒釀後，等水再次開了，均勻地倒入雞蛋液。然後看蛋液凝固，再加入速凍圓子裡的桂花糖，會不夠甜，需再加些糖。最後關火，盛...