1樓：網友
放水裡泡。 新鮮的雞蛋平躺在水底。 3~5天的雞蛋斜李在水裡。 10天以上的雞蛋立在水裡。 變質的雞蛋漂在水上面。
2樓：網友
0 0我買的雞蛋上都有日期的。
怎樣判斷雞蛋的新鮮程度？
3樓：中國農業出版社
買雞蛋時，我們可以通過以下幾種方式來判斷雞蛋是否新鮮：
1）新鮮雞蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳雞蛋。
2）用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的一般是陳蛋。
3）新鮮雞蛋的氣室較小，反之則為陳雞蛋。
4）將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。
此外，在打雞蛋的時候，也可以判定雞蛋是否新鮮：新鮮雞蛋開啟後，蛋黃、濃蛋白及卵黃繫帶清晰可見，濃蛋白邊界明顯；反之則為陳雞蛋。
4樓：網友
1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑。
就越不新鮮。
2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
平躺著，就很新鮮。
傾斜在水中，這顆蛋已經放了3～5天了。
直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
浮在水面上，這顆蛋已經變質了。
如何判斷雞蛋的新鮮度?
5樓：失無i所失
如何檢驗雞蛋是否新鮮？
6樓：網友
最簡單的方法就是把雞蛋放到冰箱裡儲存。切記是放到保鮮的那一格。因為如果放到冷凍室會把雞蛋的蛋白質析出，從而導致雞蛋的變質。
買回的雞蛋切記不能用水沖洗後拿去儲存。因為雞蛋的表面有一些細小的氣孔，如果用水沖洗會使細菌進入雞蛋，從而使雞蛋被汙染。
從冰箱中取出的雞蛋要儘快食用，不能再放置，而且儘量不要再次冷藏。因為雞蛋的表面有細小的氣孔，所以雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起儲存。end
7樓：手機使用者
透光照看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
a平躺著，就很新鮮。
b傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
c直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
d浮在水面上，這顆蛋已經變質了。
如何鑑別雞蛋的新鮮度
8樓：中國農業出版社
（1）燈光鑑別：用燈光照，鮮蛋蛋清透明，蛋清、蛋黃界線分明，空頭很小，呈橘紅色，蛋內無黑點、無紅影；不新鮮的蛋，蛋清發黃或有黑點，蛋黃、蛋清界線不分明，壞蛋則有大片黑塊。
2）冷水鑑別：將蛋放入盛滿冷水的盆中，如果雞蛋橫躺在水底，則是鮮蛋。如果雞蛋斜在水中，則說明蛋已存放三五天了。
若雞蛋直立在水中，則是陳蛋。如果浮在水面上，則很可能已經變質了。
3）旋轉鑑別：將雞蛋放在地上用手輕輕一轉，鮮蛋轉動兩三週就會停住，而壞蛋轉動快、持續時間長。不新鮮的蛋轉動不快不慢。
4）手感鑑別：將雞蛋拿在手中輕輕搖晃，無響聲者為好蛋，有響聲的是散黃或接近變質的蛋。
9樓：30秒不
2/6分步閱讀。
在一適當大小的容器中盛水適量（能夠浮起乙個雞蛋就可）檢視剩餘1張圖。
2/6將需要區別新鮮程度的雞蛋放入水中並觀察雞蛋的狀態3/6如果雞蛋沒有發生任何變化，完全沉入水底，則為新鮮雞蛋4/6如果雞蛋的大頭上浮，而整體沉在水底，則是比較新鮮的雞蛋5/6如果雞蛋整個豎立在水底，則較4陳舊。
6/6如果完全浮在水面，則是陳舊的雞蛋（約有四個星期及以上）
10樓：淨姐在家鄉
生活小妙招：如何辨別雞蛋新鮮度，簡單實用的小方法，值得收藏！
11樓：匿名使用者
放水裡泡。
新鮮的雞蛋平躺在水底。
3~5天的雞蛋斜李在水裡。
10天以上的雞蛋立在水裡。
變質的雞蛋漂在水上面。
12樓：匿名使用者
0 0我買的雞蛋上都有日期的。
如何判斷雞蛋是不是新鮮的?
13樓：幹掉紗布
開啟看蛋黃如果散黃，蛋清很稀，就不大新鮮了。一般雞蛋放在4度可以儲存好幾個月記得啊。
怎樣辨別雞蛋新鮮不新鮮
一看 看蛋殼的顏色 清潔程度 是否有裂縫等。新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺。蛋殼的顏色很多，有的偏粉 有的偏黃 還有一些偏綠，其實營養都差不多。二晃 購買雞蛋時用拇指 食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，有聲音的就是壞蛋。如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室...
怎麼挑雞蛋新鮮不新鮮，怎樣挑選雞蛋新鮮
雞蛋作為日常生活的必需品，基本上都會出現在我們的餐桌上，但是對於很多朋友來說，選擇新鮮的雞蛋也成為了乙個難題，不新鮮的雞蛋會影響口感，壞掉的雞蛋更是破壞了雞蛋的營養物質成分，甚至對人體造成損害，不利於與人們的健康，新鮮的雞蛋不僅味道超級棒，而且富含豐富的蛋白質，那你買的雞蛋是新鮮的嗎？今天就教大家幾...
怎樣看出雞蛋的新鮮度，如何辨別雞蛋的新鮮度？
如何檢驗雞蛋是否新鮮？買雞蛋時，我們可以通過以下幾種方式來判斷雞蛋是否新鮮 1 新鮮雞蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳雞蛋。2 用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的一般是陳蛋。3 新鮮雞蛋的氣室較小，反之則為陳雞蛋。4 將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。此外...