1樓:明澈且威武灬菠蘿蜜
粽子、糯公尺、包子、餃子、混沌中糯公尺是不同類含局餘的。因為粽子、包子、餃子談滾、混沌都是有餡的食物,只有臘叢糯公尺是沒有餡的。
2樓:無雅詩
粽子,糯公尺,包 子,餃子,餛飩,其中糯公尺是不同類的。其他的三種都屬於熟的,或者也可以理解為半成品。
一道好吃的粽子做法
肉粽子做法。
食材準備:糯公尺,粽子葉,豬肉,鹽,糖,蠔油,生抽,料酒,胡椒粉,做法步驟:
1、先將糯公尺放入大盆中,加入清水清洗乾淨,清洗乾淨的糯公尺,撈出瀝乾水分,然後在裡面加入兩勺食用鹽、兩勺生抽、兩勺老抽(這些調味品最終按照所泡糯公尺的量來新增哦)再倒入沒過糯公尺的清水攪拌清洗,然後放在這浸泡4小時,接著就是清洗粽子葉,然後將洗乾淨的粽子葉和馬蓮冷水下鍋,水開以後要煮一小時(粽子葉不煮透,包的時候容易胡叢斷裂)
2、然後再取一塊豬肉梅花肉,先將它切成一指寬的厚片,然後再改刀切成小塊,切好的肉放入盤中,在裡面加入兩勺鹽、一勺糖、一勺蠔油、兩勺生抽、一勺料酒、還有要放白胡椒粉五克,然後將它抓拌均勻,扣上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃製備用。
3、公尺泡好以後,將煮好的粽子葉撈出,放入溫水中,接著取三片粽子葉,一片一片並排碼好,然後向裡對摺,折出乙個小碗狀,先在底部放入糯公尺,然後在放入醃好的配陸豬肉,在頂部再放入糯公尺,最後在表面淋入一點點水,這樣水在下沉的同時,也可以讓公尺下沉,這樣會包得更緊,接著堵頭捏住向裡折回,然後將粽子葉的尾巴向裡折回,一手攥住,在用馬蓮纏三圈,然後將它繫上。
4、全部包好以後將粽子乙個個碼在高壓鍋裡,我這乙個鍋大概能裝30個左右,在裡面倒滿清水,水褲賣櫻一定要沒過粽子,然後扣上個蓋子,開鍋以後調中火將它煮熟,時間到後不要拔掉高壓鍋帽子放氣,讓它自然放氣,讓粽子在鍋多燜幾分鐘。
5、接著將蒸熟的粽子撿出,放入冷水中泡一下,稍微泡涼的粽子吃起來口感會更勁道,這個肉粽子就做好了是不是很簡單,而且自己做的沒有新增劑吃著也放心。
粽子糯公尺餃子包子玉公尺哪個是不同類
3樓:無雅詩
粽子,糯公尺餃子,包 子,玉公尺,我認為包 子不是同類。因為粽子糯公尺餃子和玉公尺都是糯公尺類。
一道粽子做法
食材:糯公尺 300克,臘肉300克,紅豆 適量,綠豆 適量,蓮子 適量,花生公尺 適量,粽葉 50張。
製作方法:1.糯公尺提前3小時浸泡,紅豆,冊緩綠豆,花生,蓮子提前一小時浸泡。
2.浸泡好的蓮子將蓮公尺心去掉,臘肉洗淨切成長條。
3,將真空包裝廳態的新鮮粽葉,反覆清洗乾淨。將粽葉梗部剪去。
4.然後將粽葉捲成乙個漏斗形狀。
5.塞滿糯公尺,放入一塊臘肉條,再放入適量紅豆綠豆,花生,蓮子壓實。
6.將粽葉蓋過內陷,壓緊,左邊粽葉往左下方摺疊;右邊粽葉往右下方摺疊;多出的粽葉邊往旁邊摺疊。
7.用棉繩將三個角綁緊。
8.將粽子放入煮鍋中,加入足量的涼水,大火水燒開以後,轉小火慢慢煮2~3個小時。撈出晾涼後就可以吃了。中途記得加水,要讓水一直將粽子完全淹沒。
臘肉粽出鍋了,臘肉的油脂浸透入了糯公尺里,吃起來黏糯可口,臘香四溢,肥而不膩,好吃到爆。全家都愛吃,你也試試吧。
小貼士:1.臘肉味鹹,所以沒再將州伏模糯公尺調味,就這麼吃鹹鮮適口,很美味。
2.全瘦肉臘肉的味道沒有五花肉好,建議稍微帶點肥的,這樣肉的油脂和糯公尺完美融合,才是吃貨最愛的鹹肉粽;
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