1樓：30秒不
主料糯米200克、紅棗30克、紅豆20克
輔料粽葉適量
提前泡發好的糯米和紅豆。
剩下的紅棗
將粽葉也提前泡軟，然後煎掉兩端。
捲成漏斗形狀。
放入攪拌均勻的紅豆和糯米，在中間放入一顆紅棗然後在覆蓋上混合的紅豆糯米
包好的粽子。
放入鍋中，加入可以覆蓋過粽子的清水後加壓煮熟。時間為40分鐘。
2樓：奈又如何
米里加少許食用鹼，煮粽子時加幾片蘇木，因化學反應，煮出來的粽子就會紅色的。蘇木是種可入藥的植物，可食用。
紅豆臘肉糯米粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料糯米 500g
紅豆 250g適量
粽葉 15張適量
臘肉 適量
菜油 適量
花椒粒 適量
食鹽 適量
老抽 適量
白糖 適量
紅豆臘肉糯米粽子的做法
全部材料混合紅豆臘肉糯米粽子的做法 步驟1放高壓鍋紅豆臘肉糯米粽子的做法 步驟2
材料足紅豆臘肉糯米粽子的做法 步驟3
味道巴適紅豆臘肉糯米粽子的做法 步驟4
小貼士自家糯米一樣。糯米和紅豆泡12小時最好，用1張粽葉最好，容易熟。高壓鍋壓1個小時，關火等粽子自然燜到自然冷。濾幹水，可以放冰箱了。隨時可以吃啦。
5月20號紅豆少了，臘肉沒鹽，4-5勺大概83g左右。味道淡了不好吃雜豆粽，糯米，花生，紅豆，薏仁，蓮子，白豆，花豆(大)，菜油。紅棗去核，最好下上各一半非好吃。
1.5粽線非常好包，兩圈就夠了。
高壓鍋壓最好，大鍋一次煮了70個，2個小時左右
糯米粽子怎麼做
4樓：星願下的期盼
1、先把糯米淘洗乾淨，用清水泡24小時，泡一個小時看看，米把水吃沒，再加水，水沒過米。米不能露出水面，不然米就粉了。
2、泡粽子葉時，還是先把粽子葉洗淨，再把粽葉平鋪在水池裡，放水沒過粽葉，用重物把粽葉壓住，以免浮上來，泡透（用手折不斷）。
3、把粽葉兩片拿出，一片壓著另一片的六分之一左右，把兩片拿起再對摺，折成漏斗。
4、喜歡吃棗或者葡萄乾的，先放一個棗，或一把葡萄乾，再把米放進摺好的漏斗裡，把上面的多餘的葉子折回來封口。
5、用繩子在粽子的封口處來回纏幾圈，粽子就包成了。
6、把包好的粽子放到鍋裡煮半個小時，美味，可口，甜糯的粽子就熟了。
5樓：
糯米粽子是湖南長沙民間的漢族風味小吃，端午節食俗。糯米1000克，純鹼3克，鮮蓼葉500克，白糖適量，先將糯米淘洗乾淨，浸泡半小時，取出拌鹼。然後將鮮蓼葉用開水煮十分鐘，剪去蒂，將大小葉搭配好疊成'十'字架，用繩捆成把，放在清水中泡
四、五小時，去除澀味。然後將蓼葉折成三角形鬥狀，灌入糯米，包成菱角形，用細麻繩紮緊，入鍋煮兩小時左右，熟透後拌白糖食用，其味清香可口。現在還有加入 綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。
在長沙是五月端午節的節日食品，吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠。
6樓：
粽香濃郁關鍵不用包啊！
7樓：耿鈮
教你端午節自己在家包糯米粽子
8樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
9樓：
糯米洗淨，浸泡24小時，再衝洗乾淨。粽葉或荷葉熱水淖軟後涼涼，將糯米包起來，越包得緊越好，然後用繩子將粽子紮起來，幹蒸3~4小時就行了。這是基本步驟。
至於糯米中加蛋黃、臘味等，自已想加就加，任意把握。
糯米粽子怎麼做
10樓：smile微信
粽香濃郁關鍵不用包啊！
11樓：匿名使用者
教你端午節自己在家包糯米粽子
粽子的糯米配料怎麼做才好吃？？
12樓：聽雪輕飛
我媽媽教
我的方法做出的肉粽很好吃，我的朋友們都很喜歡方法：泡米：提前一到兩天把版米泡上權，用清水就行，注意10小時左右換一次水，包的時候米里放些鹽。
淹肉：先肥瘦適中的五花肉，把肉切成塊，放蔥，姜，五香粉，少量白酒，再加上等老抽，老抽的量要沒過五花肉，在包粽子的前一天把肉淹上，放入冰箱，十二小時翻動一次就行，直接包入生肉，不用事先煮熟。
一切準備好就開包，也可加些飯豆在裡面，很好吃包好的粽子整齊的擺在鍋中，放個簾子，上面放上一盤水壓住，以免粽子在鍋中翻滾，不蓋鍋蓋，大火燒開後轉中火燒，保持鍋中水沸騰，如果水減少可從上面的盤中加熱水到鍋中，一般鍋大約要煮4小時左右，高壓鍋要一至兩小時，煮好的粽子，要比超市賣的好吃的多
13樓：匿名使用者
我家鄉的風俗習慣抄 是過年包粽子 呵呵 我自己也會包在包粽子之前糯米要泡一晚上的 第二天吧米撈出來要放上一點食用鹼 不能放太
多，跟煮稀飯的比例差不多，這樣出來的口感就糯了。
包肉粽子之前肉肯定是要燒熟的然後包進粽子裡才可以 那樣粽子煮出來以後的味道就更好了！
粽子的糯米配料怎麼做才好吃
14樓：花升千庸
我媽媽教我的方法做出的肉粽很好吃，我的朋友們都很喜歡方法：泡米：提前一到兩天把米泡上，用清水就行，注意10小時左右換一次水，包的時候米里放些鹽。
淹肉：先肥瘦適中的五花肉，把肉切成塊，放蔥，姜，五香粉，少量白酒，再加上等老抽，老抽的量要沒過五花肉，在包粽子的前一天把肉淹上，放入冰箱，十二小時翻動一次就行，直接包入生肉，不用事先煮熟。
一切準備好就開包，也可加些飯豆在裡面，很好吃包好的粽子整齊的擺在鍋中，放個簾子，上面放上一盤水壓住，以免粽子在鍋中翻滾，不蓋鍋蓋，大火燒開後轉中火燒，保持鍋中水沸騰，如果水減少可從上面的盤中加熱水到鍋中，一般鍋大約要煮4小時左右，高壓鍋要一至兩小時，煮好的粽子，要比超市賣的好吃的多
15樓：匿名使用者
主料糯米
500克
紅棗24個
粽葉24片輔料油
適量鹽適量步驟
1.糯米涼
水浸泡一夜
2.粽葉粽繩也泡一夜
3.紅棗泡半小時洗淨
4.兩片粽葉剪去下面的硬柄，錯開疊放一起
5.回折尾部，握在手裡成三角形杯子
6.放入一個紅棗
7.蓋上一層糯米
8.再放一個紅棗
9.蓋上糯米
10.把上部的粽葉翻下來，封好口，用粽繩捆起來，要捆嚴實，以防煮的時候粽繩脫開
11.包完放入鍋裡
12.加水蓋蓋，**煮四十分鐘即可
包粽子時糯米怎麼調的做法
16樓：匿名使用者
首先,要先將準備好的糯米清洗乾淨,然後在鍋中浸泡大概2個小時,
然後撈出來糯米,把白砂糖加進去,均勻的攪拌,之後,將葦葉從中間折成一個小三角,往小三角中放入攪拌好白糖的糯米,然後用葦葉把糯米包嚴實,用細線綁緊。
然後,把包好的粽子放入滾開熱水的鍋中,煮大概30分鐘即可出鍋食用。在食用純糯米粽的時候,建議蘸著蜂蜜食用,味道會更好
怎麼包粽子 粽子的包法 包糯米粽子的第一種方法
17樓：融梓倩廉晏
包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。因為糯米直接煮吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，並提高粽子的口感。
粽子的糯米怎麼做好吃
18樓：橢徘著詭
糯米粽的做法來
1.糯米摘去雜源質後用清水洗淨瀝去水份備用2.粽子葉用開水燙一下
3.取三片葉子
4.捲成圓錐形
5.放入糯米
6.然後將蓋住的葉子橫過來包住粽子
7.從側面的位置再加入一片粽子葉
8.面上再加進一些糯米
9.順勢用葉子把側面那個放米的口封住
10.用繩子將粽子捆住
11.捆好的粽子
12.放入高壓鍋中壓三十分鐘後跳到保溫狀態，不開蓋再燜半小時出鍋即可
紅豆糯米餈怎麼做，糯米餈怎麼做？
前言材料 主料 糯米粉 豆子 輔料 白糖 豆沙 椰蓉 紅豆糯米餈 1糯米粉加適量白糖和成麵糰。2煮好的豆子搗碎捏成小球備用。3把糯米麵團分成若干小份，揉圓捏成片包上豆沙球。4把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鐘。乘熱滾上椰蓉即可。一定要乘熱，要不就沾不上椰蓉了 湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做...
椰汁紅豆黑糯米怎麼做
椰汁bai紅豆黑糯米糖 水主料du 黑糯米150g 兩人量 焦糖zhi3塊 椰汁dao一罐 紅豆150g 椰汁紅豆黑糯米糖回水的做法步驟1.浸泡紅豆 黑答糯米一個晚上 2.適量的水，水開後，將紅豆和黑糯米加入水中，中火煮45分鐘3.加入3塊焦糖 大概是100 150g 根據自己口味加糖。4.均勻的倒...
糯米粽子怎麼做好吃，綠豆糯米粽子的家常做法
1.綠豆和糯米泡發2小時備用 2.粽葉洗乾淨備好 3.然後製作粽子，一定要將口封好，要不然煮的時候會漏開4.將包好的粽子加入鍋中煮，我喜歡甜的，所以加了白糖，這樣煮出來甜甜的 煮4個小時即可來鍋。綠豆粽子的做法，綠豆粽子怎麼做好吃，綠豆粽子的家常 綠豆粽子的做法 1.綠豆清洗乾淨後，放水中浸泡8小時...