1樓：裔秉耿同
前言材料
主料：糯米粉、豆子；
輔料：白糖、豆沙、椰蓉
紅豆糯米餈
1糯米粉加適量白糖和成麵糰。
2煮好的豆子搗碎捏成小球備用。
3把糯米麵團分成若干小份，揉圓捏成片包上豆沙球。
4把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鐘。乘熱滾上椰蓉即可。（一定要乘熱，要不就沾不上椰蓉了）
2樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
3樓：忻璧計清馨
主料：糯米150g；
輔料：糖適量、澱粉少許、麵粉少許、豆沙餡適量、椰蓉適量豆沙糯米餈
1將各種粉類與白糖倒入碗中混合
2加水攪拌成糊狀
3上鍋大火蒸20分鐘
4取出後已經變得微硬且有彈性，用筷子攪拌一下5手沾水取一塊糯米，包入豆沙餡滾圓，放入椰蓉中滾一圈6裝盤即可食用
小貼士在包豆沙餡的時候糯米會很黏，手上要勤沾水。
麵粉是為了給糯米增加韌勁，加多一些會更硬一點
糯米餈怎麼做？
4樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
5樓：溥綠柳前歌
椰香糯米餈：
材料：乒乓球大小約16個
糯米粉130克、椰子粉20克、涼水75克、糖25克、澄粉20克、開水15克、植物油25克、蓮蓉150克(或者綠豆沙,紅豆沙等餡料)、椰絲適量
做法：1、將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均2、將開水衝入澄粉，將之燙熟，再揉入糯米麵團中3、將植物油加入揉均成糯米糰，分成16份
4、將麵糰捏成碗狀，包入適量餡料，揉成球狀5、上籠大火蒸十分鐘
6、取出，趁熱將表面沾上椰絲即成
6樓：國秀英侯癸
糯米餈的特色：清涼柔軟，香甜可口。
糯米餈怎麼做:1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。
7樓：翠煙利詞
最簡單的就是糯米粉加水拌成團，再揪一小團搓成小圓球，水燒開，小圓球下鍋，煮到浮上水面就熟了，起鍋，可以沾糖吃，也可以加點調味料做鹹的吃。
8樓：匿名使用者
將糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯，黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，粘上芝麻糖。如果想油炸吃法，可以將其放入鍋中油炸即可。
9樓：話少又軟萌
把糯米洗淨，蒸熟，然後人工碾壓變稠。
10樓：亓羅藩範
用料主料糯米粉250克輔料水230克澄粉40克豆沙(餡)適量椰絲適量調料植物油45克白砂糖25克
糯米餈的做法1.澄粉加入開水燙熟2.用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收3.
待溫度下降用手揉成團備用4.在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中5.用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油6.
加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團7.醒10分鐘後取25克麵糰，用手壓扁包上豆沙餡兒8.用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米餈蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲,放涼即食
11樓：稱怡屈從冬
糯米蒸熟，沒有石舀搗碎，可以用攪碎機攪，絞碎的糯米飯成泥，用糯米麵揉成糯米餈的小劑子，扞薄可包芝麻餡地糯米餈，也可包鮮肉餡，鹹肉餡的，冷涼後，可油炸，也可以烤箱烘烤。
食之契約紅豆糯米餈怎麼做
12樓：面朝大海路途
紅豆糯米餈：紅抄豆+牛奶襲+糯米粉
注意：1：失落bai的菜系中的菜譜du無法通zhi過開發獲得，只能dao通過支線任務獎勵領取。
2：初始選擇的菜系中專屬菜譜未做完的情況下，做其他菜系的菜是無法成功的。
(比如初始選的耀之州，在耀之州的菜譜未全部解鎖的情況下，做格瑞洛和櫻之島的菜是必定失敗)
3：錯誤的材料，必定會開發失敗;食物的順序不影響是否開發成功
福州紅豆糯米餈粑的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：爵爺的網路
糯米粉 ：250
純牛奶 ：350ml
蜜紅豆 ：200
輔料白糖 ：60
椰蓉 ：50
美味的紅豆糯米餈的具體步驟
第一步白糖和牛奶放入碗裡，把白糖攪溶。再分三次加入糯米粉，加一次就攪拌一次，拌勻再加糯米粉。
第二步攪勻的奶糊。
第三步取一個盤子，盤底刷上薄薄一層油。再倒入適量奶糊，再履上一層保鮮膜在盤子上。
第四步.蓋上蓋子。入微波爐叮3分鐘。把奶糊分成幾次叮。
第五步叮好後，用刮板颳起放到碗裡。叮好的糯米麵團，待溫度降至30多度的時候再包。
第六步手戴上一次性手套，取一塊糯米糰，用手壓扁。
第七步放上蜜紅豆。
第八步像包包子一樣包起來，然後收口。收口的面向下。
第九步放在椰蓉上滾一下，讓糯米餈的外面均勻地粘上椰蓉。
第十步然後裝在紙託上。
第十一步
全部做好。
烹飪技巧
1、牛奶糊可以用微波爐加熱，也可以用鍋蒸熱。
紅豆餡餈粑怎麼做
14樓：再涼過人心
材料糯米粉(55克)，粘米粉(45克)，玉米粉(25克)，糖(50克)，牛奶(180ml)，油(15ml)，紅豆(適量)，黃糖(適量)，水(適量)
做法1、把紅豆、黃糖和水放入鍋裡煮1小時。
2、把紅豆拿出來用勺壓成紅豆泥餡，然後放入冰箱30分鐘（你也可以不用放入冰箱）
3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆裡攪拌均勻後，放入鍋裡隔水蒸15分鐘。
4、手上沾少許糕粉（防粘），取適量步驟（3）放在手心壓扁，放上紅豆餡包起來，收口捏緊，到這一步，糯米餈就做好了。
紅豆糯米餈怎麼包才不粘手
15樓：愛不能錯
1、手上抹油是關鍵；
2、做前要不糯米燙熟，紅豆煮熟控水最好。
16樓：何焱宇傑龍
紅豆糯米餈
主料糯米粉 (300克)
澄粉 (100克)
輔料紅豆沙 (適量)
椰蓉 (適量)
廚具蒸鍋
分類常見菜式 米 小吃 主食 甜味 蒸 廿分鐘 簡單難度材料：糯米粉300克，澄粉100克，紅豆沙一包、椰蓉少許、純淨水。
將糯米粉、澄粉加純淨水混合，攪拌均勻。
盤子底部抹一層油、將糯米糊放入，蓋上一層保鮮膜。
入鍋蒸10-15分鐘即可。
蒸熟成型即可，拿出來晾涼。
將晾涼的糯米糰裹上一層椰蓉，然後分成若干個小糯米糰。
7、取一塊，壓扁，放入紅豆沙餡兒。
8、封口、揉圓成型。
9、最後再滾上椰蓉即可食用。
10、一定要現做現吃喔，隔夜就硬掉啦，沒有口感了呢。
17樓：匿名使用者
包的時候用小盆裝一些水，手沾完水在拿糯米，報的過程中感覺粘手的時候在用手沾水。
18樓：努力小妹子
手上抹點色拉油，取出一小團糯米糰搓圓、壓扁（稍壓下）（拿起糯米糰的時候，手指很容易粘，建議手指上多抹些油，或者套個一次性手套或保鮮膜再抹些色拉油，會好很多！
色拉油是為了防粘，但是粘膩是避免不了的；最好雙手帶一次性手套或套個保鮮袋，同時也需要抹點色拉油！
19樓：龍之忍者v弒
方法1.準備一碗涼開水，包糯米時手先沾點涼開水再包；方法2.準備一碗涼開水少往水中加點食用油，包糯米時手先沾點食用油再包，加了食用油包出的紅豆糯米餈口感更好。
20樓：匿名使用者
手上沾少量水，或者把手浸溼
21樓：匿名使用者
手上擦點食用油就不粘了
22樓：老子有錢任性
在你自己的手上撒上乾的糯米粉
懶人糯米餈怎麼做，糯米餈怎麼做？
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蒸前加點豬油或起酥油 筋力源。拿袋子或者小塑料盒子密封好.然後放在冰箱裡.這樣表面就不會因為水分的流失而變硬 熱水活麵湯再加糯米攪和。從冷凍室拿出來後放到冷藏室15分鐘就好啦 糯米餈怎麼做？湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓 椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴 椰香糯米餈...