1樓：最後天使毀滅
鴛鴦糯米餈
選料 ：糯米粉4兩（約160克），粟粉、澄面各1湯匙，砂糖2兩（約80克），
2樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
3樓：匿名使用者
教你做水果糯米餈，簡單又美味
糯米餈怎麼做？
4樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
5樓：芯芯美食記
簡單的糯米滋的做法來啦，在家就能做，關注收藏一起學習喲！
6樓：匿名使用者
教你做水果糯米餈，簡單又美味
7樓：申楠劍君昊
前言糯米餈
材料主料：糯米粉300g、細砂糖60g、澱粉18g、植物油18g、水420g、麵包糠適量、葡萄乾適量、紅豆適量；
輔料：油適量、鹽適量
糯米餈1
準備食材
2先把水和細紗糖拌勻，
3加入澱粉，油，混合
4加入糯米粉，拌勻
5放鍋上蒸
620分鐘，蒸熟的
7把紅豆和葡萄乾切碎，包糯米餡裡8包餡
9團成圓
10粘麵包糠
11鍋裡放油炸，或烤箱烤也可以的，160度，10烤箱烤的沒那麼多油小貼士葡萄乾和紅豆憑個人喜好放。也可以放別的餡。
8樓：逯化胡景曜
哈哈這個叫餈粑
家裡過年專用
糯米餈的皮如何做才好吃?
9樓：蒲公英花開丶
材料糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油適量，奶黃餡料適量，椰絲適量，五彩糖（可以不用）適量，開水適量
做法1.將糯米粉和澄粉和糖混合。
2.邊衝入開水邊攪拌。（開水慢慢注入，粉能揉成軟團即可）3.加入素油（2湯匙左右），將碗中粉揉成光滑團。
4.將糯米糰分成每個大小約30g的小球。每個小球在掌心裡壓扁將麵糰，包入奶黃餡料後重新揉成小球狀，上蒸鍋大火蒸十分鐘。
5.熱糯米餈在裝有椰絲的盤裡滾上幾滾，使其表面沾上椰絲即成。
10樓：嫦娥下凡
皮和餡料的做法都有，自已看一下吧
請問糯米餈怎麼做
11樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
12樓：女右
九溪餈粑
餈粑是用糯米加工而成的一種食品,尤其是九溪鄉農民加工的餈粑,是餐桌上不可多得的佳餚。
每年春節群眾就有加工餈粑的習慣。遇遠方來客,當地群眾就會拿出自家加工的餈粑,用香油炸熟,招待客人。
炸熱的餈粑白裡透黃,色香俱佳,食之酥脆味甜,令人讚不絕口。
九溪餈粑,加工方便。
用糯米泡水一日左右後蒸熟,倒入石臼中舂爛至八成,撒入事先碾碎的黃果皮、花椒和白糖,接著舂到看不到飯粒即可。
舂好後的餈粑,用手打成月餅狀,用青松毛蓋好,涼二至四天,就可用特製的推刨,把餈粑推成均勻的長條片,再用菜刀切成長形小方片,晒乾就成。
晒時要掌握火候,一次晒乾。晒老了易碎,反之夾心,若是第一次沒晒乾,則應抬入家中,不能讓風吹著,讓其自行晒乾。
壯族風味美食：蕉葉餈 民間風味小食。將糯米淘淨，浸泡後磨成米漿，裝入布袋，壓幹水分。
將洗淨燙軟的芭蕉葉剪成六寸左右的方塊，塗生油以防粘連，將幹米漿用蕉葉包好煮熟。名曰蕉葉餈。要吃甜的，將糖煮成濃糖漿，加適量豬油，與幹米漿搓勻，拌以白糖、芝麻、碎花生仁為餡，包成長條形，入蒸籠中蒸20分鐘即可食。
喜吃鹹的，則在幹米漿中加適量鹽，或用甜皮包鹹餡。吃起來除了有一般餈粑的風味外，還有蕉葉的清香。
13樓：闕寶霜姝
原料製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯米，在水裡浸泡
三、四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的餈粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏餈粑的人，雙手蘸些油料，將餈粑分成
三、四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出乒乓球大小的餈團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子裡，不斷滾動，當潔白的餈團沾滿了粉料後，一粒粒餈粑顏色變成淡黃，軟韌適中，香甜可口。如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風乾。
材料:糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些)
植物油:1大匙
糯米餈椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的)
花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)
做法:1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑
2、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球
3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球
4、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了!放涼了更好吃!
糯米餈怎麼做，怎樣做糯米餈？
原料製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯米，在水裡浸泡 三 四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的餈粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏餈粑的人，雙手蘸些油料，將餈粑分成 三 四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，...
紅豆糯米餈怎麼做，糯米餈怎麼做？
前言材料 主料 糯米粉 豆子 輔料 白糖 豆沙 椰蓉 紅豆糯米餈 1糯米粉加適量白糖和成麵糰。2煮好的豆子搗碎捏成小球備用。3把糯米麵團分成若干小份，揉圓捏成片包上豆沙球。4把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鐘。乘熱滾上椰蓉即可。一定要乘熱，要不就沾不上椰蓉了 湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做...
懶人糯米餈怎麼做，糯米餈怎麼做？
教你做水果糯米餈，簡單又美味 超級簡單的潮汕糯米餈怎麼做好吃 潮汕636f707962616964757a686964616f31333365633861 落湯錢 糖糯米餈 主料糯米粉130g 溫開水110g 黑芝麻30g 花生10g 白砂糖70g 潮汕 落湯錢 糖糯米餈的做法步驟 1.糯米粉加溫開...