1樓：韌
遊離的意思就是沒有成鍵的。比如遊早殲離氨基就是-nh2，遊離羧基就是-cooh。所以蛋白質主鏈上，只有末端有乙個遊離的氨基，乙個遊離的羧基。
中間的氨基和羧基都以形成肽鍵-co-nh-，不稱為「遊離」。注意，雖然「主鏈」上只有乙個遊離的氨基，乙個遊離的羧基。但側鏈（即r基）上仍有可能存在這兩個基團。
要看氨基酸具體是什麼，才能計算還有多少遊首睜神離的氨基和羧基。比如，賴氨酸的r基上有乙個遊離的氨基，穀氨酸的r基上有乙個遊離的羧基，等等。另，有人說沒有形成肽鍵的都成為「遊離的」，是不對的。
無論形成什麼鍵，只要成鍵了就不是遊離的者虧了。比如，氨基酸的羧基其實是可以酯化的，形成-co-o-r'型的酯，此時不是肽鍵，但也絕不是「遊離的」
2樓：帳號已登出
你好，經過我查閱相關資料得知。
判斷蛋白質r基是臘搜否解離主要就是看氨基和羧，蛋白質分子與氨基酸相似，也是輪段歷一種兩性電解質。在水溶液中，蛋白質中的遊離氨基和羧基都可以解離，但兩者的解離度不同。希望能燃羨夠幫助到你。
哪些蛋白質氨基酸的r基團可以解離
3樓：網友
在氨基酸分子中，根據每種氨基酸的不同結構、組成和物理化學特性，其r基團的解離情況也會有所不同。以下列舉幾種常見的氨基酸，它們的r基團是否可以解離如下：
1. 賴氨酸：賴氨酸的側鏈中含有兩個胺基團和乙個羧基團，其中的羧基團可以解離並形成負電荷。
2. 酪氨酸：酪氨酸的側鏈中含有苯環和羥基團，其中的羥基團可以發生酸鹼中和反應，形成o-形化合物。
3. 天冬氨酸：天冬氨酸的側鏈中含有羧基和酮基，其中的羧基團可以解離，並形成負電荷；酮基則不發生解離反應慶拍螞。
4. 絲氨酸：絲氨酸的側鏈中含有羥基團，其中的羥基團可以發生酸鹼中和反應，形成o-形化合物。
需要注意的是賀羨，即使相同種類的氨基酸，在不同的環境條件（如ph值、離子強度等）下，其r基團的解離情況也會發生改變。同時，一些特殊的氨基酸，如半胱氨酸等，則會在特定的條件下發生還原反應或形成二硫化合物等複雜反應。因此，在具體研究過程中，需要根據具體情況選擇不同的實驗方法和技術手段，以便精確地分析和測試氨基譽埋酸分子及其所參與的生物學過程。
4樓：網友
1 酸性氨基酸的r基團，如穀氨酸、天冬氨酸等。
2 鹼性氨猛豎基酸的r基團，如賴氨酸、精氨酸等。
3 有特殊性質的氨基酸的r基團，如半胱氨酸等。
以上氨基酸的r基團可以在適當條件下（如酸鹼度、溫度、枝手大離子強度等）解離，參與化學反應或結構變化。
這也是蛋白質分子結構和功能薯念多樣性的基礎之一。
同時，不同氨基酸的r基團的性質也決定了蛋白質的電荷、親水性、親油性等特性。
蛋白質的提取中如何確定目的蛋白，蛋白質提取問題
bca檢測的是所有蛋白的量。你想要測定目的蛋白的量，最好用elisa檢測，這樣更容易些非要用western blot來定量，需要一種軟體的。然後marker來檢測的是分子量，不是濃度。簡而言之 分光度儀是不可以的 只能打質譜或者western標抗體 做分子量大小鑑定 質譜就可以做精密分子量分析。pa...
水果榴蓮中是否含有蛋白質
榴蓮中含有蛋白質。榴蓮含有3 的蛋白質。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11 糖分13 蛋白質3 還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體 滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類...
多肽是如何構成蛋白質的？為什麼蛋白質酶和肽酶不一樣，為什麼蛋
多肽可以成為肽鏈 而肽鏈需要有一定的空間結構才能成為蛋白質 比如鐵絲沒什麼用 但彎成衣架就有用了 而且肽鏈和肽鏈可以用二硫鍵連線形成更復雜的結構蛋白酶只是破壞二硫鍵 對肽鏈無影響 酶的特點之一就是特異性 具體說一種酶只能和一種特定的結構結合並發揮作用那麼你也知道蛋白質和肽的結構不同 那蛋白質酶就不能...