1樓：陽光書桌
做法。準備好食材。
紅豆清洗之後，加上水蓋過紅豆。**煮到水滾即可熄火，將水倒掉。
再加入清水放瓦斯上煮。水滾之後轉小火煮15分激肢鍾後熄火悶30分鐘。接著再開小火煮15分鐘，熄火悶20分鐘。
倒入砂糖及少許的鹽。我個困禪人不愛吃太甜，因此糖只用3/4杯，此部份可依個人喜好調整。放鹽是為了讓紅豆的甜度提公升且不會太膩口。
利用筷子輕輕將明尺世糖拌入、待其融化。
完整顆粒的蜜紅豆就完成了。蜜紅豆可以加在挫冰上、煮湯、做甜點都很方便。放冰箱大約可以儲存七天。不過，還是儘早食用完比較新鮮喔。
2樓：皆是牛馬射手
自制蜜紅豆時需要準備紅豆500克，白砂糖臘悄200克，把紅豆去掉雜質以後，用清水洗淨，然後放在鍋中加清水，浸泡6到8小時。. 2：鍋中的紅豆泡好以後前姿去掉水分，重新加入清水，沒過豆子大約四釐公尺就可以，然後用大火把鍋燒開，輪悔渣再調成中小火煮。
3樓：帳號已登出
紅小豆、白糖。
然後往鍋放水，先焯紅豆，倒水，咱訪港井水，再用高壓鍋煮20分鐘，趁熱放白糖，放入冰箱冷藏~
倒掉第一遍煮開紅豆的水不要，相當於咱們做菜中的＂焯燙＂這一拿鏈步，目的是為了去除紅豆的澀味兒，這樣煮出來的紅豆味道特別正！
同理，現在做紅豆沙，我也加上了這道工序灶搭，好吃到停不下嘴！
2、高壓鍋，是我非常喜歡的一種廚房用品，在我家是除了炒鍋之外用的最多的鍋，煮粥，煮肉，煮消辯孫豆類，省時省力，效果還好．
如果您沒有高壓鍋，煮紅豆的時間最起碼要40分鐘以上．
3、煮紅豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否則皮開肉綻影響視覺了哈．
4、糖，這個看自己喜歡了，我用的是綿白糖，口感很正．
5、做這種蜜紅豆，最好是掌握好水分和時間，即保證紅豆熟透，外皮完整無破損，又保證水分完全蒸發完畢，這是最好的，糖醃之後也不會出湯汁．
4樓：帳號已登出
一般這個紅豆浸泡的時候，這種秘豆都是製作好的，成熟的豆可以直接用來製作烹飪食物，不需要二次加。
5樓：網友
可以去查一下做法。
蜜紅豆怎麼煮
6樓：雙麗劍
蜜紅豆怎麼煮，蜜紅豆是甜品中必備的一種配料，蜜紅豆看似很容易煮但實則沒那麼簡單，有許多女性在煮紅豆時都失敗過，今天就給大家帶來一篇關於蜜紅豆怎麼煮的科普文章，希望對你們有用。
食材清單
紅小豆400g
蜂蜜製作步驟
1、紅小豆挑去其中的雜質，加水浸泡一晚至豆子漲開。
2、倒去泡豆的水，將泡發的紅小豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮至豆子軟爛即可。吃的時候加蜂蜜調味。
小貼士
1、豆子一定要提前泡發，這樣比較容易煮爛。
3、也可以用白糖、紅糖代替蜂蜜調味，看個人口味了。
4、煮紅豆湯時小心用勺子翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。紅豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。
5、紅小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味。紅小豆是富含葉酸的`食物，產婦多吃有催乳的功效。
食材
紅豆 500g
白砂糖 80g
方法/步驟。
1、將紅豆洗乾淨，用清水浸泡一夜，將水濾掉。
2、將泡好的紅豆放入鍋裡，加入沒過紅豆的水。
3、大火煮沸，這時會產生許多白色泡沫。建議將水倒掉，再清洗2—3遍，重新再接適量水，煮開。
4、轉小火煮半小時左右，煮至用手指輕輕可以捻碎即可。
5、煮好的紅豆瀝去湯汁。
6、趁熱將紅豆取出，一層白砂糖、一層紅豆、一層白砂糖地鋪在玻璃碗裡。
7、放冰箱冷藏一夜，期間翻動幾次，讓白砂糖滲透到紅豆裡。
8、這是蜜漬一天的紅豆，白砂糖已溶化了，可以開吃啦~
紅豆怎麼煮成蜜豆
7樓：好學者百科
總共有六個步驟。
1.紅豆加水浸泡一夜，泡好之後像這樣顏色變淺，體積變大。
2.把泡好的紅豆倒入鍋中，加水沒過紅豆，第一次可以不用加太多水，在煮紅豆的過程中水量減少可以中間多加幾次水，這樣可以避免紅豆被煮開花。
3.加入白糖和紅糖，大火煮，煮到糖融化，水沸騰後蓋上蓋子轉中小火接著煮。
4.小火慢慢煮40分鐘左右，中途水量減少記得加幾次水。
5.煮好後紅豆顆粒完整沒有煮開花，用手一捻就碎，這樣紅豆就煮熟了。開中火收幹湯汁。
6.然後盛出來倒入大碗中晾一下，晾到不燙手的時候，加入蜂蜜拌勻，徹底涼透就可以吃了。
蜜豆怎麼做，蜜豆怎麼做的，可以自己用紅豆煮嗎？
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紅豆本來就是紅色的，煮熟了就是暗紅色的，還要怎麼變紅？您好。我是綿綿很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及時回覆，追問後，因為單子太多會依次，不會不的，請耐心等待！紅豆加水浸泡一夜，泡好之後像這樣顏色變淺，體積變大。把泡好的紅豆倒入鍋中，加水沒過紅豆，第一次可以不用加太多水，在煮紅豆的過程中水量...