1樓：卦方顯象王
綠豆糕是虛宴一道傳統的甜點，豆沙作為其填料，選擇合適的豆沙對於綠豆糕的味道至關重要。常見的豆沙種類有紅豆沙、綠豆沙和黑豆沙等。
綠豆糕。對於綠豆糕來說，使用綠豆沙是最為經典的選擇。綠豆沙具有淡雅的口感和清香的味道，與綠豆糕的涼爽口感相得益彰，能夠提公升綠豆糕的口感與風味。
綠豆沙。同時，選擇紅豆沙也是一種常見的搭配。紅豆沙相對於搭譽模綠豆沙，口感知緩更加濃郁，帶有一絲甜味，能夠為綠豆糕增添豐富的層次感。
紅豆沙。至於黑豆沙，雖然不常見於綠豆糕中，但其獨特的口感和顏色能為綠豆糕增添乙份特殊的魅力，黑豆沙所含的豐富蛋白質和纖維素也有助於提公升綠豆糕的營養價值。
黑豆沙。綜合來看，綠豆沙是最為經典和常用的選擇，而紅豆沙和黑豆沙則可以根據個人喜好和口味特點進行搭配。無論選擇何種豆沙均能為綠豆糕增添豐富的口感和風味，讓人們享受美味的綠豆糕。
2樓：爽朗的情迷紫色
豆沙綠豆糕的食材和調料。
綠豆 500克。
紅小豆 350克。
白糖 240克。
大豆油 80克。
炒熟糯公尺粉 80克。
水 若干。豆沙綠豆糕的做法與步驟。
1.洗淨綠小豆、紅小豆，分別加水浸泡！我第一次做，都浸泡一夜！
原方說綠小豆浸泡12小時以上脫皮，紅小豆浸泡四小時以上！但是我只浸泡沒有將綠豆脫皮！都是能吃的東西！
脫皮很費力氣！所以沒必要脫皮！
2.第二天早晨將泡綠豆的水與綠豆、泡紅小豆的水與紅小豆分別放進電飯鍋和多星鍋中煮1個小時左右！豆開花軟爛為止！水多加點都靠進豆裡面烤乾了！
第3步。將紅小豆用擀麵杖碓成泥糊！然後再放進鍋裡用小火加白糖炒幹！
我大約加120克糖！多點少點都行！我給的克數都是大概數不那麼精確！
然後搓成乙個個小豆餡團！放涼備用！豆沙綠豆糕的做法步驟 第3步。
第4步。將煮綠豆的水靠幹、綠豆軟爛此時關火！趁熱用勺子壓成泥糊！
非常好弄這步！然後將綠豆泥放進多星鍋小火不停翻炒，少量多次加入大豆油、白糖！其他方子裡面加麻油、黃油、玉公尺油、花生油的都有！
綠豆泥炒至黏稠時加入炒熟的糯公尺粉！炒至綠豆泥不沾鍋和鏟時就炒好了！盛出來涼涼不燙手並含譁即可包老雀餡！
豆沙綠豆糕的做法步驟 第4步。
第5步。最後就是包餡了！我的乙個綠豆糕包好後大約25克左右！
每包好乙個壓平壓模具！這些都是隨絕行自己的喜好怎麼開心怎麼做！然後儘快吃完！
通常放冰箱冷藏保質期是2-3天！豆沙綠豆糕的做法步驟 第5步。
第6步。豆糕擺放太緊壓得太實成容易彼此粘破！所以最好分開不要壓得太緊！要不破了不好看還露餡了！
用幹綠豆粉做豆沙餡綠豆糕怎麼做
3樓：
您好親斗山很高興為您解答，以下是製作綠豆糕的步驟：材料：-綠豆粉250克- 糯公尺粉100克- 細砂糖120克- 清水650毫公升- 植物油適量做法：
1. 將綠豆粉和糯公尺粉混合在一起。2.
慢慢地加入清水，不停地攪拌，直到混合物變得非常光滑。3. 加入細砂糖，繼續攪拌，直到完全溶解。
4. 將混合物倒入容器中，用小火蒸約30分鐘，或者直到友塵綠豆糕變硬。5.
將綠豆糕從容器中倒出，切好銷禪成小塊。6. 將糕塊包上綠豆餡，搓成圓形。
7. 將綠豆糕坯放入蒸鍋中，用小火蒸約10分鐘。8.
最後，在綠豆糕表面刷一層植物油。這樣，美味的綠豆糕就做好啦！
綠豆粉怎麼做綠豆糕的
準備材料 綠豆粉300g 黃油80克 蜂蜜35克 綿白糖35克 蔓越莓幹適量 製作步驟 1 綠豆粉上鍋蒸30分鐘 2 稍微涼一會過篩，為的就是細膩的口感 3 全程小火，放黃油，融化之後放綠豆，可以看出來過篩後是非常細的4 再放入綿白糖，糖溶化後綠豆會比較粘和溼，沒關係一會就好了5 再倒入蜂蜜，攪拌一...
綠豆糕什麼做的，做綠豆糕的原料是什麼
小姐姐教你做綠豆糕，只用3種原料，好吃不膩無負擔 綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉 蒸熟的山芋粉 或小麥粉 豌豆粉 植物油 芝麻油 熟豬油 綿白糖 糖玫瑰花 黑棗肉 桂花糖等。性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴 利水消腫 明目退翳等功效。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的...
綠豆糕怎麼做，綠豆糕是怎麼做的呢？
教你綠豆糕簡單又好吃的做法 天氣炎熱來幾塊冰冰涼涼的綠豆糕 淸熱下火 消暑必備哦 綠豆糕自制法 綠豆粉2500克過篩後，加糖2000克 桂花50克拌勻。蒸籠屜內鋪上一層紙，將糕粉鋪入，壓平，撒上細粉，再用油紙壓平，切成正方塊，蒸熟後冷卻即成綠豆糕。如用綠豆製作，需煮爛，去皮擠去水分。各種風味綠豆糕的...