紅豆烙餅怎麼做

2021-05-02 04:16:30 字數 354 閱讀 5082

1樓:

材料約做4個

雞蛋1顆,泡打粉1/2小匙,低筋麵粉50克,牛奶20克,細砂糖20克,蜂蜜1大匙,紅豆餡適量

做法1.雞蛋加細砂糖用打蛋器打到泛白蓬鬆泡沫狀(全蛋打發)2.加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻

3.將過篩的泡打粉及低筋麵粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒4.平底鍋小火加熱,用紙巾抹上少許油在鍋裡,然後用紙巾將多餘油擦拭乾淨

(不可以有一點油滴在鍋中,否則煎出來會花花的顏色不均勻)5.用大湯匙舀麵糊,一瓢一片銅鑼燒份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中(讓麵糊自動由湯匙滴落自然攤開到大約直徑7-8公分就可以)6.等到鬆餅開始冒出小泡泡就可以反面,約煎出8片7.

讓兩面都煎到金黃色就可以了

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