1樓：我心已打樣
1、把熱乾麵提前準備好，再準備一些辣蘿蔔丁，然後準備一些花生過油炸，炸好之後把花生公尺去掉外皮，然後敲成花生碎，花生碎和調製熱乾麵的芝麻醬最配。
2、準備一顆蔥，用水洗乾淨，切成蔥末，還有辣蘿蔔，花生碎，都準備好留著備用。
3、開始調製芝麻醬，香油作坊裡的芝麻醬和超市裡的芝麻醬都一樣，使用之前，先用一杯溫開水，往芝麻醬碗中一點一點的加水，然後往順時針方向攪拌，剛攪拌的時候，可能會發現芝麻醬越來越粘稠指逗，等到感覺攪拌不動的時候，可以再繼續加一些溫水，一直這樣來回的加水攪拌，感覺芝麻醬孝塌稍微稀釋一點，不那麼粘稠的時候，可以加一點鹽和一點糖，然後完全的攪拌均勻巧逗圓。
4、把芝麻油倒碗裡一點，和芝麻油混在一起拌勻稱，這樣芝麻醬就調製好了。
5、把兩味料子備好，混合的醬汁用生抽醬油兩勺和耗油一勺。再準備好自制的紅辣椒油。
6、以上都準備好後，接下來是煮麵條了。麵條倒進熱水鍋裡，煮熟後就可以盛進碗裡面了，然後澆上芝麻醬和混合的醬汁，紅辣椒，最後撒上辣蘿蔔，花生碎，蔥末，喜歡吃醋的，也可以適當的加點醋，味道也很清香。
2樓：酒寬心詩怡情
熱乾麵是中國湖北省的特色小吃此模，是一種口感勁道、油亮透亮、香氣四溢的蘆裂麵食。以下是家常簡單的熱乾麵做法：
所需材料：1. 麵條：乾麵或新鮮面都可以，根據自己的口感選擇即可；
2. 香油：適量；
3. 蒜末：適量；
4. 鹽：適量；
5. 生抽：適量；
6. 醋：適量；
7. 紅油豆瓣醬：適量；
8. 蔥花：適量；
製作步驟：1. 將陪扒閉面條煮熟撈出備用。
2. 熱鍋涼油，放入蒜末煸炒至金黃色，加入適量的鹽和生抽拌勻。
3. 將炒好的調料倒入麵條上，加入適量的香油拌勻。
4. 在麵條上淋上適量的醋和紅油豆瓣醬，撒上蔥花即可。
這個簡單的家常熱乾麵做法不僅容易上手，而且味道也非常地美味。如果你喜歡更多口感，也可以在麵條上加入豆芽、青菜等配菜，增加營養和口感層次。
3樓：愛寫字的胖崽
1. 準備材料：麵粉、水、鹽、芝祥漏麻醬、醋、生抽、辣椒油、蒜末、香油等。
2. 將麵粉和水混合，揉成麵糰，蓋上溼布醒面半小時。
3. 將麵糰揉成長條，切成小塊，擀成薄片。
4. 在薄片上刷一層芝麻醬，將薄片捲成長條，切成小段。
5. 將小段擀成薄片，切成細絲。
6. 在鍋中煮熟面局宴穗條，撈出瀝乾。
7. 將麵條裝入碗中，加入芝麻醬、醋、生抽、辣椒油、蒜末、香油等調料，拌勻即可。
以上是一些簡單的家常熱乾麵做法，可以根據自桐卜己的口味進行調整。
4樓：是爾狸
家常熱乾麵是一道地地道道的湖北特色美食，它以其獨特的口感和鮮美的味道在全國各地廣受歡迎。下面本人將介紹一種簡單易學、口感清爽的家常熱乾麵做法。
## 材料準備。
1. 鹼麵條：鹼面比較緊實，口感有韌性，煮熟後不容易爛掉，這點與其他型別麵條不同。
2. 熟芝麻醬：可自己用芝麻加入適量的油攪拌，也可以現成購買。
3. 辣醬油：用來調製熱乾麵湯汁的味道，可適量增減。
4. 青菜葉：可根據喜好選擇自己喜歡的青菜葉，如芹菜芽等。
5. 青椒：可根據喜好選擇自己喜歡的青椒。
6. 油蔥酥：可現成購買，也可以自己用蔥和油炸制。
## 製作步驟。
### 步驟一：準備熱水。
首先要準備足夠的熱水，熱乾麵製作過程中需要用到熱水來浸泡麵條。
### 步驟二：將鹼面投入熱水中。
待水燒開後，將適量的鹼面投入水中，煮至麵條變軟，約需要5-7分鐘。
### 步驟三：準備調料。
在麵條煮制的過程中或老陪，可以準備需要的調料。先將芝麻醬、辣醬油和一些水混合在一起，調入自己喜歡的味道。
### 步驟四：青椒和青菜葉燙熟。
將青椒和青菜葉洗淨並切塊，然後放入開水中燙熟。
### 步驟五：麵條泡水。
麵條煮好後，將麵條撈出放進準備充足的冷水中涼一下，再把麵條泡進之前預備好的溫水中約兩分鐘，這樣麵條會變軟。
### 步驟六：將熱乾麵加入調料中拌勻。
將泡好的麵條加到步驟三中的調料中，用筷子或勺子將麵條和調料拌勻，含坦每一根麵條都要被均勻地塗滿。同時，根據個人口味，可以加入適量的香油、花生碎等配衫蠢料。
### 步驟七：加入燙好的青椒和青菜葉。
將燙好的青椒和青菜葉放在麵條上，再撒一些油蔥酥即可。
家常熱乾麵的製作相對簡單，但有幾點需要注意：
1. 在市場上購買鹼麵條時，儘量選擇***、顏色透明的麵條。
2. 鹼麵條的煮制時間與其他型別的麵條不同，一定要注意時間不宜過長或過短，否則會影響口感。
3. 調料的比例需要掌握恰當，以免過鹹或過甜。
4. 燙青菜葉的時間不要太長，否則會失去營養和口感。
總之，家常熱乾麵是一道非常實惠、美味、營養的中國傳統小吃，大家可以按照上文描述的做法一試。
5樓：匿名使用者
食材用料。鹼面 一百克。
幹芝麻醬 二十克。
鹽 二克。醬油 五克。
醋 三克相剋食物。
香油 五克。
辣椒油 適量。
胡椒粉 二克。
味精 一旦段克相剋食物。
蔥末 適量。
大蒜水的大蒜 十克。
醃蘿蔔 適量。
醃豇豆 適量。
家常熱乾麵的做法。
家常熱乾麵的做法**11.先炒好醃蘿蔔，醃豇豆。大蒜末用開水沖泡十分鐘。
家常熱乾麵的做法**22.切好蔥末。
家常熱乾麵的做法**33.芝麻醬裝碗裡，加鹽，醬油，加入芝麻醬三倍的白開水，不停的攪拌至糊狀。
家常熱乾麵的做法**44.熱鍋加水，大火煮沸騰加入鹼面拌散開。
家常熱乾麵的做法**55.沸騰後加一點冷水再斷生即可。
家常熱乾麵的做法**66.用大碗裝半碗白開水，把煮好的面模做譽撈出來放入碗裡。拌散開。
家常熱乾麵的做法**77.撈出來裝碗裡。
家常熱乾麵的做法**88.加入所有的調料拌勻。
家常熱乾麵的做法**99.一道美味的熱乾麵就做好了胡彎。
6樓：網友
熱乾麵是江漢平原流行的傳統特色小吃，有著豐富的歷史及文化內涵。下面給您介紹家常熱乾麵的做法及所需材料：
所需食材：熱乾麵、熟芝麻醬、香油、老豆腐、黃瓜、雞蛋、蔥薑蒜、辣醬油、鹽巴、醋等適量。
做法步驟：1. 準備切好的黃瓜、熟老豆腐及蔥薑蒜備用。
2. 在碗中加入1至2勺芝麻醬，適量的鹽與香油，攪拌均勻。
3. 把熱乾麵放入湯鍋中，煮至熟熱，撈起過涼水過基陸涼備用。
4. **，倒入適量的油，加熱後把打散的雞蛋倒入鍋內煎成蛋皮，取出待用。
5. 倒入適量的油，然後放入蔥薑蒜炒香，接著放入辣醬油炒香。
6. 依次加入黃瓜、老豆腐，接著依照個人口味調味加入適量鹽巴。
7. 然後加入適量水，煮至蔬菜變軟併入味，關火。
8. 把切好的熱乾麵裝到碗中，倒入配製好的芝麻醬汁，加入適量的辣醬油，再澆上煎好的蛋皮與調好的炒型卜菜，最後淋上醋即可。
小貼士：1. 熱乾麵一定要熱著吃，不然口感會變差。
2. 炒菜時可以根據個人喜好加入蘑菇等蔬菜。搏租頃。
3. 加入雞肉等菜餚可以增加口感層次，豐富熱乾麵的營養價值。
希望您喜歡以上的家常熱乾麵做法。
7樓：輕鬆又無私灬光芒
家常熱乾麵是一種傳統的中國小吃，屬於湖北省的特色美食。在做法上，它的特點是既簡單又美味。以下是乙個簡單的家擾好常熱乾麵做法：
1. 準備好熱乾麵（可在超市購買）、豆芽、辣椒油、醋、醬油、蔥、蒜和芝麻醬等食材。
2. 燒開一鍋水，放入熱乾麵，煮大約3-4分鐘，撈起瀝乾。
3. 另起鍋，加入少量油，爆香蔥和蒜。薯李塵。
4. 加入適量豆芽，翻炒均勻。
5. 加入適量醬油和醋，繼續翻炒均勻。
6. 在炒好的豆芽上鋪上熱乾麵，加入辣椒油和芝麻醬，並撒上香菜即可食用。
此方法操作簡單，步驟數禪順序不分先後。當然，家常熱乾麵的製作方法也因人而異，因此您可以根據自己的口味和偏好進行微調，打造出更加符合自己口味的熱乾麵。
8樓：電影剪輯小宋
以下是家常熱幹拿悔賀面的簡單做法：前豎。
所需材料： 乾麵條200克。
芝麻醬50克。
姜蒜末適量。
醬油、醋、糖、鹽適量。
熱水適量。青菜、黃瓜、豆芽等配菜適量。
做法：1. 將芝麻醬、醬油、醋、糖、鹽、姜蒜末混合，調成醬汁備用；
2. 熱鍋涼油，將豆芽、青菜、黃瓜等配菜煸炒，不用太久，留一部分生熟度，在臨出鍋前加入鹽調味；
3. 另起一鍋燒開水，下入乾麵條焯燙3分鐘左右，撈出放入碗中；
4. 將調好的醬汁和適量的熱水一起倒入碗中，攪拌至麵條充分裹上醬料；消派。
5. 再加上煸炒好的豆芽、青菜、黃瓜等配菜，撒上蔥花或香菜，即可食用。
9樓：生活導師小英
以下是家常熱乾麵的簡單做法：
材料： 乾麵高模神條。
炒黃醬（或豆瓣碼渣醬、辣醬）
熟芝麻、花生碎。
炸好的油蔥。
步驟：1. 將麵條煮熟，撈起過涼水過一遍，備用。
2. 熱鍋涼油，將炒黃醬加入鍋中用小火慢慢煸炒出香味，加入適量清水調勻。
3. 把煮熟的麵條放入碗中，澆上調好的炒黃醬，撒上芝麻、花生碎和炸好的油蔥即可。
小貼士：1. 炒黃醬最好使用正宗的武漢炒黃醬，口味更地道。
2. 炸好的油蔥可以提前做好備用，蘸面時撒在面上可以增加香味。
3. 可以根據個人口味加戚虧入一些青菜、豆腐等其他配菜。
10樓：江蘇新東方烹飪學院
準備好孫槐罩蒜蓉、蔥花、酸豇豆和榨菜碎公尺。
鹼水面煮熟。
將花生醬、明租芝麻醬、麻油和少量食鹽，再根據喜好新增辣椒油和黃豆醬，用勺子順著乙個方則鬧向充分攪拌，直至它們充分混合成糊狀即可。
11樓：阿布的星砂
這個我有發言權 芝士蝦仁熱乾麵不會沒有人吃過吧！！超好吃！！
做飯超簡單！1.首先煮熟面撈出-2.煮蝦仁遊褲芹3.加入花純辯生、醬油、辣神畢椒油、花生醬4.最後放入芝士片就大功告成啦！超簡單！都去嘗一下。
12樓：月亮在遠方
原料：面，芝麻醬，蔥花。
水開放面，撈出放芝麻醬蔥花就可以了。
13樓：a先生
煮一下 撈出來 結束。
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