1樓：匿名使用者
呵呵，這問題還真難哦！
時間少點應該好點吧！
煮熟的雞蛋還能怎麼做 煮熟的雞蛋如何做好吃
2樓：雙麗劍
1、材料：雞蛋3個、麵粉少許、蒜頭3瓣、蔥1根、辣椒2個、豆鼓1勺、醬油2勺、公尺酒1勺、清水適量。
2、鍋中放入適量的清水，再把雞蛋冷水下鍋煮熟，煮熟以後，將雞蛋放在冷水下衝涼以後，剝殼。
3、再把剝了皮的雞蛋切成片，再把蔥、蒜、辣椒切末，把豆鼓和公尺酒備好。
4、再把雞蛋片2面均勻的粘上面粉。
5、鍋中放入適量的油把粘好麵粉的雞蛋片放進鍋中煎，煎到2面金黃之後盛出。
6、鍋中放入適量的油，把蔥、蒜、辣椒一起放進鍋中爆香，再把豆鼓也放進去爆香，再加入適量的醬油、公尺酒和清水。
7、再把煎好的雞蛋片也一起放進鍋裡翻炒，最後撒上適量的蔥即可出鍋了。
生雞蛋怎麼煮才是正確的 怎麼正確煮雞蛋
3樓：吃不胖的小劉
1、沸水煮雞蛋：煮雞蛋時水開後放入鍋裡，雞蛋遇到高溫帶穗哪會破裂、燙傷手指。煮雞蛋的正確方法是冷水下鍋，水開後3分鐘關蠢碼火，雞蛋在鍋裡燜5分鐘。
雞蛋黃剛剛凝固，這樣煮出來的雞蛋不僅口感好、營養價值也比較全面。
2、煮雞蛋的時間越長越好：雞蛋並不是煮的越久越好，雞蛋黃中的亞鐵離子會與蛋白中的硫離子合成難以溶解的硫化亞鐵，人體難以吸收，煎雞蛋的時候如果雞蛋煎的過老還會產生對人體有害的物質。
3、雞蛋冷卻後剝殼：雞蛋冷卻後其實比較難剝殼，雞蛋最簡單的剝殼方法是雞蛋撈出來以後放涼水裡放涼，這樣處理以後雞蛋非常容易剝殼。
4、用碗邊敲破雞蛋：很多朋友在做菜或做湯的時候，喜歡拿著雞蛋在碗邊磕一下，這樣很容易使蛋殼掉入碗中，撈出也比較麻煩，建議大家可以找乾淨的平面或灶臺，而不要選擇在碗邊磕雞蛋。
5、買回族頃雞蛋直接扔到冰箱裡：有些人從超市買回雞蛋就直接把雞蛋扔進冰箱裡，雞蛋的儲存是有講究的，新鮮的雞蛋蛋白濃稠，能夠有效的固定蛋黃位置，隨著存放的時間延長，蛋白中的粘液素就會在蛋白酶的作用下慢慢變稀蛋黃就會上浮變成貼蛋。
6、雞蛋沒有保質期：其實雞蛋也是有保質期的，一般溫度在2°c~5°c時雞蛋的保質期在40天左右，冬季室溫下15天，夏季室溫下10天。
7、以上就是正確煮雞蛋方法。
看似簡單的白雞蛋，怎麼煮煮出來來的雞蛋會更嫩？
4樓：唐老師聊聊車
鍋中加水，加入洗乾淨的雞蛋，大火煮開後小火煮六分鐘，這樣煮出來的雞蛋又嫩又好吃，而且是全熟的，因此煮雞蛋最佳火候時間控制在八分鐘。從營養，安全和美味這三方面綜合考慮，雞蛋適合煮到雞蛋黃柔軟且凝固狀態。那麼煮多長時間雞蛋才能達到呢，冷水下鍋，小火慢慢公升溫，水開後煮8分鐘關火在泡3分鐘就可以了。
吃煮好的雞蛋時，如果發現蛋黃外層有點帶綠色，那是因為煮的太久導致的一些物質產生變貨而成的，對身體沒有害處，放心吃用。很多人習慣將煮雞蛋與做飯混在一鍋，即下面是飯，上面是蛋(或加上饅頭)，雖然這種方式很方便，但雞蛋的營養價值並不太高，掌握住火候還好，一不小心熟過了雞蛋還會變老，不好吃。
先把雞蛋清洗乾淨，再倒入裝有清水的鍋裡，中小火慢慢煮至沸騰後再煮三分鐘，熄火後別立刻撈出，放在水中浸泡幾分鐘即可取出食用。用這個方法煮好的雞蛋鮮嫩又凝固，少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
然雞蛋不煮全熟會對身體健康不利，但溏心雞蛋還是會受很多人的喜愛，因為溏心蛋蛋黃未全熟，吃起來口感比全熟蛋好一些，口感也不幹，並且色澤也好看，要想煮出既嫩又好吃有營養的雞蛋，建議煮：溏心蛋。此雞蛋相較於那種煮老的雞蛋，能夠最大限度保留營養。
同時吃起來又軟糯糯的，很好吃。如果雞蛋煮熟，人體對雞蛋的消化率可達100%。畢竟，煮蛋的時間不容易把握。
時間短，雞蛋不熟，如果時間長，它們就太老了。
5樓：蘭寶貝
看似的簡單的雞蛋，我們可以把它做得會更加的鮮美，還有更加的嫩，我們可以把它做成雞蛋羹，做成雞蛋羹的雞蛋是非常香的，而且也非常的嫩。
6樓：鑫鑫很愛車
在鍋里加入適量的涼水，之後將雞蛋入鍋開始煮，將水煮開之後再煮三分鐘，將雞蛋盛出來。把剛出鍋的熱雞蛋放在冷水中冰一會兒，會比較好剝皮。
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