1樓：洪小火
蒸鱸魚需要十多分鐘就可以。
蒸鱸魚幾分鐘
2樓：生活百事
鱸魚蒸10分鐘夠改睜者。
鱸魚蒸10到12分鐘即可。鱸魚是淡水魚中dha含量最高的魚，清蒸鱸魚時不需要蒸很長時間，時間太長會導致魚肉變老，口味變差。只需要蒸到用筷子插入魚肚可以輕鬆取出並且不粘帶魚肉即可出鍋。
蒸鱸魚鮮美嫩滑的技巧：
蒸鱸魚不需要食鹽醃製
許多人做蒸鱸魚也會像其他魚類一樣先用食鹽醃製10來分鐘再蒸，其實這樣會導致水分較多的鱸魚提前脫水，再蒸好的鱸魚肉質也會受到影響，建議大家蒸鱸魚時，將魚洗淨瀝乾並劃花刀方便入味後，用食鹽和料酒抹勻就直核薯接水開上鍋蒸，不需要再醃製。
蒸鱸魚需要花刀開背
許多人在家裡蒸鱸魚，鱸魚並不會劃花刀，都是直接洗淨醃製就上鍋蒸，其實鱸魚本身肉質肥厚不好受熱，導熱較慢，因此咱們這樣蒸魚蒸的時間早胡短了魚無法熟透不能吃，而蒸的長了魚肉又會發老，所以這時候咱們必須將較厚的鱸魚先在背部兩側切入3釐公尺的口子。
蒸鱸魚時，水要一次性加多點，避免蒸汽不足，蒸魚不透。
蒸鱸魚時，魚雜和魚鰓一定要去除，這也是去腥增鮮的關鍵。
蒸鱸魚時，還可以在蒸之前往魚肉上抹一些白糖，這樣蒸出來的鱸魚味道更鮮。
3樓：秋
大火蒸7分鐘左右。
清蒸鱸魚。用料。
鱸魚1條；大蔥1根；姜半塊；香菜2根；鹽5克；料酒2勺；味極鮮1勺。
做法。鱸魚處理乾淨，魚肚中的膜一定要清理掉。
將鱸魚的背部劃開，蔥切段姜切絲（蔥白留一截備用），塞進去一部分。
將剩餘的蔥姜塞到肚子裡。
在背部腹部身上分別均勻抹上鹽、味極鮮和料酒醃上半小時以上，期間可以翻翻身讓它入味更均勻。
蒸鍋上汽後將醃好的魚蒸上。我不喜歡用盤子蒸，感覺有腥味，所以用了四根筷子做了個「井」字狀，這樣魚皮也不容易沾到籠屜上。大火蒸侍此7分鐘左右（這個是一斤多的尺悶，大點的時間要長點），關火捂兩分鐘。
裝盤，將魚肚魚背裡面的蔥和姜夾出來。再將蔥白切細絲，香菜切小段撒到魚身上，淋一勺味極鮮。
熱點油，灑上陵談彎幾粒花椒。
將熱油淋到魚身上，隨著「滋啦」的悅耳聲，完工！
鱸魚蒸幾分鐘
4樓：生過導師小小
一斤多的鱸魚，上鍋蒸12分鐘口感是正好的。蒸魚時間過長，魚肉就會變老，不僅影響口感，而且魚肉非常容易黏在魚刺和魚骨上面。需要注意的是鱸魚宴隱哪過大，需要適量增加蒸魚的時間。
無法確定鱸魚是否已經蒸熟，可以用筷子插一下魚的肚子，能夠輕鬆的抽出筷子，並且筷子上面沒有魚肉，就說明已經蒸熟了。
鱸魚養殖方法
鱸魚的養殖分為淡水養和海水養。若是淡水養，要保證沒有汙染，池塘的面積應在5-6畝之間，深度在兩公尺攜鋒左右。投放時鹽度應在4-7度之間，食物晌碼可選紅蟲，慢慢增加顆粒飼料，每天投餵三次。
若是海水洋，水池深度要在兩公尺以上。鱸魚苗應從海里捕撈，投餵滷蟲幼體，慢慢加碎魚糜餵養。
鱸魚蒸幾分鐘
5樓：小黑生活百科
鱸魚蒸8分鐘即可，具體做法如下：
操作材料：鱸魚1條、姜適量、蔥適量、辣椒絲適量、精鹽適量、食用油適量、低鹽生抽醬油適量。
1、鱸魚購買，一般在700克左巨集配右，處理乾淨後，在魚的兩面改刀，如果不在中間切開，用一字刀可斜切入魚肉中；如果首次下廚，就用這個方法，也可從中間或魚肚中劃開；改刀時用毛由鋪助防滑。
2、生薑拍爛、香蔥切小段，撒上少量的精鹽，在魚的兩邊抹一抹，醃製五六分鐘，最長時間為10分鐘，不用放料酒，料酒味太重了，有姜和蔥、鹽即可去腥了。
3、取乙個魚碟子，魚碟子可入鍋蒸熱夾出，擺上香蔥段、薑片、魚肚內也放入薑片，鍋裡燒開水後，水蒸汽溫度偏高，首次下廚的朋友，可以將碟子取出，放好姜、蔥，擺上魚，再放回鍋內。
4、鍋里加入清水，要開水上鍋，蒸菜時開水入鍋可以讓菜餚迅速地加熱，蒸菜是利用其水沸後產生的蒸汽為傳熱介質，使食物成熟的烹飪方法，多功能電火鍋三檔蒸蠢悄制，火力大，蒸魚正好。
5、加蓋，蒸8分鐘即可出鍋；一般在酒店裡的猛火灶臺，或是大蒸櫃，時間有七八分鐘都好了，在家裡蒸制鱸魚，最帶絕渣多也是10分鐘左右，蒸魚時，鍋中的水不宜過少，火候要大。
6、準備好一些蔥絲、紅辣椒絲、蔥絲有蔥白、蔥葉部分，紅辣椒絲，不僅可以新增色澤菜餚，在熱油淋下之後，所激發出的辣味也可以達到去腥提鮮效果。
7、擺上蔥絲、辣椒絲之後，將低鹽的生抽醬油淋上，再淋上熱油即可；總覺得（或是本人口味偏淡），蒸魚豉油過鹹了，如果用蒸魚豉油，可以將其淋於碟子邊上，不淋在魚肉之上；看蒸熟的魚，是否熟透，是否新鮮，一般都是看魚眼凸出就是新鮮的魚，也熟透了。
白毫野菜丞幾分鐘？蒸野菜需要蒸幾分鐘
白毫 應為白蒿 野菜，開水蒸8分鐘就可以了。白蒿的食用方法。白蒿在民間叫做茵陳，在鮮嫩的時候，可以做成各種美味。白蒿的食用方法比較多，比如可以和麵粉蒸著吃。而涼拌也是白蒿的食用方法的一種。白蒿還可以做成餃子餡 包子餡等，總之白蒿的食用方法很多。白蒿的食用方法之一 蒸著吃。將新鮮的白蒿清洗乾淨之後，加...
清蒸鱸魚幾分鐘口感最佳呢？
清蒸魚是我非常喜歡的菜，而鱸魚也是最常用來蒸的魚類，因為鱸魚比較好賣 便宜 沒有小刺，而且肉質鮮美。而一條好吃的蒸鱸魚，除了魚本身足夠新鮮之外，蒸制的火候時間也至關重要，下面就說說這個事情吧。鱸魚蒸多長時間最好？最簡單的先來看結果 一般斤重的鱸魚，大火蒸制到分鐘左右就可以了。這個時間上有區間，是因為...
蒸大頭魚要幾分鐘，蒸魚頭要蒸多少分鐘
大頭魚。是胖頭魚的學名，又稱鰱鱅，是中國著名的四大家魚之一。是深受人們喜愛的食材。它的味道鮮美，而且營養十分的豐富，富含魚油和膠原蛋白。能夠提高人體大腦的機能，能夠對抗人體老化和修護身體細胞組織。而清蒸大頭魚就是大頭魚菜餚非常常見的一種做法。將魚開膛破肚以後收拾乾淨塌歷喊，在魚背放上薑片，蒜，蔥，料...