1樓：樂樂在此呢
將魚清洗乾淨，兩面各切幾刀，淋入料酒，之後放入蔥薑蒜和調味品，直接放入鍋中，進行蒸即可。
2樓：乙個
將鱸魚裡面的內臟和魚鱗全部清洗乾淨激鎮之後，在它的上面去斜切幾刀加入蔥花和蔥絲，最後再將料酒和食鹽塗抹在魚身上，放一些蔥花，最後再放魚放到鍋裡面煮10分鐘左右再關火蒸5分鐘卜模，最後再將蔥和姜挑出去之後倒入明弊粗湯汁撒到魚身上，起鍋燒油澆在魚身上，最後就做成了。
3樓：房間號
清蒸鱸魚最攜咐戚簡單的做法就是將鱸魚清洗辯陵乾淨以後撒一些簡埋調味料，然後再滴一些檸檬汁，放入盤子裡上鍋蒸乙個小時就可以了，這樣清蒸鱸魚就做好了。
4樓：春季的風啊
要準備好配料和魚，把魚的內臟掏出去，清洗乾淨，把魚放在盤子裡撒上各種配料，放入籠子裡蒸就行。
清蒸鱸魚有哪些做法？有什麼步驟？
5樓：電影口碑風向標
儘管我們知道清蒸鱸魚相對來說是非常簡單的，但是每乙個步驟都是不可以缺少的，所以我們就可以知道清蒸鱸魚的每一步都是非常關鍵的。首先，製作清蒸鱸魚的第一步是要準備好各種材料的。我們首先是需要去處理好鱸魚，對於鱸魚的處理，我們不要去把鱸魚全部切開，我們要去保持好鱸魚的完整性的，而我們也要把鱸魚的肚子給切開，並且把肚子裡面的東西也清理乾淨，然後我們再把一些香料也要放進鱸魚的肚子裡面。
當然，做清蒸鱸魚的時候我們一定要保證好鱸魚的新鮮度的，所以我們在清蒸鱸魚的時候我們一定要少放點油鹽等等調味料，其實清蒸鱸魚是非常養生的，並且他的營養也同樣是非常豐富的，所以每一步驟對於清蒸鱸魚都是非常關鍵的，同時我們也要去把握好火候的，這樣的話才可以最大程度上面去保持好鱸魚的營養。
同時，在蒸鱸魚的過程中，我們也同樣要去把一些材料給弄好，同時也要去必備一些蔥薑蒜等等，這樣的話清蒸鱸魚的味道會更加的好，而我認為這個也同樣是非常重要的，並且也可以加大成功的可能性。而清蒸鱸魚每乙個步驟都是非常關鍵的。
6樓：樂樂在此呢
先將鱸魚清洗乾淨，之後放入盤中，放入料酒，一些其他的配料食材，放鍋中進行蒸，大火蒸乙個小時左右即可。在烹飪的時候，一定要注意火候和溫度，同時也應該注意魚肉的肉質。
7樓：行樂樂樂
清理乾淨魚以後，在魚身上每一面劃三刀，用薑絲和料酒進行醃製，抹一些鹽，水開後上鍋蒸8分鐘。然後換乙個盤子，倒入蒸魚豉油，淋上熱油 ，這樣就可以了。
8樓：乙個
將鱸魚沿著龍骨切開之後，往下壓一下，在上面劃幾道刀痕，再準備好生薑，大蔥，切成絲狀，放入冷水盆當中，再將魚放進去，這樣就可以去除腥味，然後浸泡20分鐘起鍋燒油，將魚倒進去，用大火蒸10分鐘左右的時間，再把湯汁倒出來去掉薑片，放上辣椒絲，這樣就做好了。
9樓：李佳楠那男
洗乾淨魚以後，改花刀，往魚肚子裡面塞薑片，燒開水以後蒸8分鐘，把薑片拿掉，倒掉蒸出來的水，擺上一些蔥絲和香菜段，用熱油潑在魚上，再倒入蒸魚豉油。
10樓：阿星的時光機
清蒸鱸魚的做法非常多，第一，將鱸魚洗淨，放入料酒，鹽，蔥薑蒜醃製，第二放入鍋中蒸15分鐘，第三，切好蔥絲，生薑絲，第四，將調好的汁倒在鱸魚上面，第五裝盤就可以了。
清蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單
11樓：小鳳愛學習
清蒸鱸魚的做法如下：
主料：鱸魚500克2人份。
輔料：大蔥30克、姜30克、鹽1克、胡椒粉克、料酒10毫公升、蒸魚豉油25毫公升、花椒10粒、花生油15毫公升。
做法如下：1、首先我們要準備好製作這道【清蒸鱸魚】需要用到的食材：去菜市場買一條一斤左右的鱸魚，不會殺魚的話可以請賣魚的攤主幫忙刮鱗開膛去除內臟和魚鰓，然後回家將鱸魚沖洗乾淨就可以了。
把大蔥一半切蔥段一半切成蔥絲，姜一半切薑片一半切成薑絲備用。
2、給鱸魚雙面劃上幾刀，塗上鹽、料酒和胡椒粉，魚肚裡塞上蔥段和薑片，魚身上撒上蔥薑絲，醃製10分鐘左右。
3、蒸鍋中加上適量清水大火燒開，水沸騰後將魚放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘左右即可關火。
4、不要立即掀開鍋蓋，虛蒸3-5分鐘之後再開啟取出蒸好的鱸魚，倒掉蒸魚盤中的湯汁，用筷子把表面的蔥薑絲夾走，然後重新撒上新鮮的蔥薑絲。
5、炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油，放入花椒粒，小火炸出香味，燒至花椒油滾熱時，將熱油淋至魚身上激發出香味，然後沿魚身周圍淋入蒸魚豉油。
6、鮮香撲鼻的清蒸鱸魚就做好了，魚肉鮮嫩細膩，好吃沒有腥味。
清蒸鱸魚怎樣做做法是什麼？
12樓：格調
準備用料：鱸魚350g、鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、食用油適租戚讓量、蒸漁鼓油適量。
步驟：1、魚一條，去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。仔改。
2、魚身兩面橫切幾刀，塞薑片。
3、姜切段和末，姜切絲。
4、蔥段塞魚肚子裡，姜弊局絲放魚身上。
5、上開水鍋中蒸六分鐘關火，虛蒸五分鐘。
6、取出後撒蔥花。
7、取適量食用油燒熱。
8、澆在魚身上，淋上蒸漁鼓油。
鱸魚怎麼做好吃,清蒸鱸魚的家常做法
13樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
14樓：網友
清蒸鱸魚，這麼詳細的教程你不看完然後點贊收藏就可惜了。
清蒸鱸魚幾分鐘口感最佳呢？
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