黑豆渣做豆包的家常做法大全怎麼做好吃視

2025-03-29 08:15:28 字數 4804 閱讀 1972

1樓:再涼過人心

主料中筋麵粉300g 輔料鹽3g豆渣適量紅嫌旅豆沙適量酵母3g

步驟。黑豆渣豆沙包的做法步驟11.酵母用溫水調勻,準備黑豆渣。

黑豆渣豆沙包的做法步驟鍵者雀22.麵粉中加入3克鹽拌勻。

黑豆渣豆沙包的做法步驟33.先倒入酵母水攪拌勻後再加入豆渣。

黑豆渣豆沙包的做法步驟44.倒入麵包機桶內,攪拌時候有點乾的要加入適量水,我直接按了發酵鍵1個半小時。

黑豆渣豆沙包的做法步驟55.把豆沙分成每個20克後搓圓。

黑豆渣豆沙包的做法步驟66.發酵後拿起排氣分成50克乙個的胚子,蓋上保鮮膜後靜置15分鐘。

黑豆渣豆沙包的做法步驟77.之後擀皮加入豆沙稿早餡料。

黑豆渣豆沙包的做法步驟88.蒸格上放入油紙,做好之後收口朝下,中間留有空間,全部做好蓋上二次發酵。

黑豆渣豆沙包的做法步驟99.之後鍋中倒入清水水開後加入蒸格大火15分種後熄火等3分鐘開啟。

2樓:匿名使用者

首先將自制紅棗豆餡兒從冰箱裡拿出來回溫。

稱好600克麵粉。

加入300克黑豆豆渣和5克酵母。

用廚師機和麵6分鐘,慢慢加入150克清水拿盯乎。

和成團以後蓋上溼布開始發酵。

現在天氣熱大概過了乙個小時麵糰已經漲了三倍大,表示發酵好了。

將麵糰倒在案板上揉圓排氣。

分成相等則戚的小劑子按扁。

用擀麵棍擀成皮。

將紅棗豆餡兒搓成小球球放在麵皮上。

包成包子狀。

然後翻過來按一下再搓圓就是豆包坯子了。

擺放在蒸鍋內二發20分鐘。

開大火蒸制,水開以後蒸15分鐘燜3分鐘再開蓋消悉子豆包就蒸好了。

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3樓:血刺熊貓

1、食材:黑豆10克、麵粉10克、雞蛋1個。

2、將黑豆放入豆漿機裡面,倒入水開始打豆漿。

3、大約等20分鐘左右的時間,豆漿打完。然後將豆漿進行過濾。這喝的豆漿已經大功告神腔成了,好吧再碼瞎中開始做吃的。

4、將過濾的豆漿渣不要倒掉,把它倒入乙個碗中。

5、豆漿渣中倒入麵粉,然後把雞蛋打進去,再稍微倒點清水,不然光雞蛋不能把豆漿渣和麵粉攪勻,這樣倒上清水後呢就用筷子把豆漿渣、麵粉、雞蛋攪成麵糊糊。

6、然後在預熱的電餅鐺中倒入少許食物油,輕輕的擦勻,把麵糊糊攤入。

7、再就是蓋上電餅鐺的上蓋,等待大約2分鐘左右,就可以出鍋了。

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4樓:匿名使用者

自制黑豆餡的做法:

1,將黑豆用水投洗幾遍知道投洗乾淨,在水中浸泡一上午,這樣煮的時候比較容易熟。

2,泡好之後連水倒入鍋中,在加入適量的水,剛剛要沒黑豆即可,因為黑豆是泡過的就不那麼吸水了。蓋鍋燒開,中間要從底部剷起,以防糊鍋底。

3,蓋鍋燒製二十分鐘就差不多了,這是煮好的黑豆真是黝黑錚亮。

4,這是煮好的黑豆,用大勺子背搥碎。這個步驟很累手要有耐心。

5,搥好的有一大盆。

6,然後趁熱不燙手為宜,搓成等大的小球,那些豆餡搓了兩小盆。如果想吃豆沙在第三部的時候用料理機打成豆沙即可。

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5樓:天蠍d留戀

1.取適量麵粉放入盆中,將酵母溶於30度左右的溫水中,倒入麵粉中。

2.和成光滑麵糰,放溫暖處發酵。

3.將黑豆洗淨。

4.將黑豆放入高壓鍋中壓熟。

5.將黑豆濾水,用勺子壓成泥。

6.麵糰發酵至兩倍大。

7.將麵糰再揉片刻。

8.分成小劑子。

9.擀好麵皮。

10.包入壓好的黑豆餡。

11.再發酵30分鐘,放入蒸鍋蒸25分鐘即可。

黑豆渣怎樣做的做法

6樓:歡迎來到我界

材料豆渣,麵粉,雞蛋,彩椒丁,鹽,胡椒粉,雞精做法1、熟豆渣和麵粉,按大概1:1的比例混合,加乙個雞蛋、少許鹽、胡椒粉和雞精攪拌成厚的麵糊。

2、平底鍋中倒少量油,開小火,把混合好的豆渣麵糊用勺子挖一勺放鍋裡,用勺子攤開成乙個小圓餅的樣子。

3、小火慢慢煎到兩面金黃即可出鍋,用廚房吸油紙把多餘油份吸掉即可。

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7樓:丫梨說

食材主料。

麵粉500g

肉餡500g

韭菜200g

豆渣300g輔料油。

適量鹽適量姜。

適量蒜適量發酵粉。

適量生抽。適量十三香。

適量步驟。1.憲國打的豆漿,很細。因為豆漿已經很稀,所以直接把發酵粉放在了豆渣裡,攪得它化開。

2.把麵粉放豆渣裡。

3.和成光滑的麵糰,然後蓋上一層保鮮膜,放陽光下發酵4.麵粉發酵的時候,準備餡,洗好韭菜和調料5.把韭菜切好備用。

6.肉餡加點清水,使勁拌打,打得粘粘糊糊了即可,然後放入鹽,姜蒜,十三香。

7.快包包子的時候,再放韭菜拌勻,這樣韭菜包的時候不會出水8.面發好啦,看,發得這樣好。

9.切好劑子,擀成皮,放上餡。

10.乙個個地包,包好包子放置十來分鐘,上開水鍋蒸十五分鐘即可,蒸好關火不要馬上揭蓋,悶兩三分鐘,包子皮不會下蹋。

小貼士1,肉餡里加少許水拌打粘糊可讓肉餡吃起來美味多汁,不柴。

2,發好的面如果沒有經過二次發酵,就包好的時候,靜置放幾分鐘。

3,快包包子的時候再放韭菜入。

8樓:網友

主料低粉。

300g輔料豆渣。

200g糖30g

酵母白醋2-3滴。

步驟1.將豆渣倒入麵包機裡;

2.加入白砂糖;

3.倒入低粉;

4.加入酵母。

5.啟動麵包機;

6.麵包機將麵粉揉成團時,滴入2-3滴白醋,直至揉成光滑麵糰;

7.取出麵糰,放入密封膠盒裡;

8.蓋上蓋子;

9.放置室溫裡進行第一次發酵,時間是小時;經過2小時後,麵糰膨脹為原來的2倍大;

10.麵糰裡面也像蜂窩狀,發酵完成;

11.取出麵糰(如果覺得粘手,加入一些低粉一起再揉成團,排氣,再揉成光滑的麵糰;

12.將大面團分成12等份;

13.然後用擀麵棍以麵糰中間為起點向上向下擀開;

14.然後捲成長條;

15.取3條捏緊一端;

16.像辮辮子一樣;

17.辮子辮好,兩端收口向內收好;

18.放入蒸籠或蒸架上;

19.移至鍋裡,醒發20-30分鐘,生坯拿在手上感覺輕飄飄,醒發完成;

20.冷水下鍋,大火煮沸後轉慢火蒸20分鐘;

21.熄火3分鐘後取出即可食用。

小貼士1.蒸包子,注意的要冷水下鍋,蒸好不要第一時間開啟蓋,要等2-3分鐘才好。

2.不管是麵包還是蒸包子,發酵得到位是很重要的,這個熟能生巧,做得多,就會掌握得好啦。

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9樓:網友

食材明細。

小麥麵粉200克。

黃豆渣165克。

牛奶35克。

綿白糖10克。

酵母粉2克。

紅豆餡適量。

甜味口味。蒸工藝一小時耗時。

簡單難度。豆渣紅豆包的做法步驟。

1碗中加入豆渣、白糖和酵母粉,2攪拌均勻,3再加入牛奶攪勻,4加入麵粉,5揉成光滑麵糰,室溫餳發50分鐘,6餳發好的麵糰內部呈現蜂窩狀,7將麵糰充分揉搓排氣,8搓成長條,切分成8份,9取乙個小劑子,擀成圓皮,10將收口朝下,其餘的面劑也如此操作,11入蒸鍋,二發20分鐘,12二發後,大火燒開鍋,轉中火蒸15分鐘,關火燜3分鐘即可。

小竅門面團排氣時,要儘量多揉一會,這樣蒸出來的豆包,口感更好。

使用的廚具:蒸鍋。

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10樓:嘟嘟小嘴歲月

用料:主料:豆渣260克。

輔料:小蔥2根、麵粉3湯匙、泡打粉5克、食鹽1茶匙、植物油1湯匙做法:這是黑豆和黃豆做的豆漿剩下的豆渣,稱了一下有260克;

放入3湯匙麵粉和5克泡打粉,看豆渣的水分含量;

拌勻,能成團,捏一塊還不散就可以;

小蔥切碎放入,加食鹽;

再次拌勻;烤盤放到電磁爐上,**,團一小塊直接放到烤盤上壓扁有半釐公尺厚,烤盤要事先刷點油;

兩面金黃煎熟即可。

建議:食鹽的量自己掌握好;

如果豆渣太乾要適當加點水。

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11樓:終究是戲巨蟹

黑豆渣紫薯包的做法步驟11.將黑豆渣、酵母、麵粉、糖、麵粉放入麵包機啟動發酵程式。

黑豆渣紫薯包的做法步驟22.發酵至兩倍大。

黑豆渣紫薯包的做法步驟33.備好紫薯泥。

黑豆渣紫薯包的做法步驟44.將發酵好的面取出排氣後揉成乙個長條。

黑豆渣紫薯包的做法步驟55.切成乙個個劑子。

黑豆渣紫薯包的做法步驟66.取乙個劑子擀成圓片,放入紫薯泥。

黑豆渣紫薯包的做法步驟77.包圓。

黑豆渣紫薯包的做法步驟88.依次做好剩餘的包子。

黑豆渣紫薯包的做法步驟99.放入開水鍋,大火蒸15分鐘,關火後再虛蒸5分鐘即可。

12樓:q群

可以點選:包子面的合法和包子的製作過程,主要原料是豬肉和白菜;工藝是拌。包子餡屬於家常菜譜。

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