1樓：傲00氣
主料麵筋100克黑木耳200克輔料油適量鹽適量蠔油適量雞精適量蒜頭適量。
步驟。木耳炒麵筋的做法步驟11.黑木耳提前浸泡好，麵筋切塊。
木耳炒麵筋的做法步驟22.鍋里加少許油，煸炒五花肉。
木耳炒麵筋的做法步驟33.接著炒麵筋。
木耳炒麵筋的做法步驟44.然後放黑木耳翻炒。
木耳炒麵筋的做法步驟55.最後加調味和少許水翻炒入味即可。
木耳炒麵筋的做法步驟66.最後的成品。
2樓：匿名使用者
<>木耳燒麵筋]
準備食材 －
新鮮豬肉，白菜心少許，木耳少許，蔥姜，生抽醬油少許，花生油少許，鹽少許，味精少許。
步驟 －1.將新鮮的豬肉切成丁剁碎，2.剁的過程中陸續加入蔥、姜、白菜心一起剁。
3.餡料剁好後，加入少許生抽醬油、
4.加入香油和花生油少許，5.攪拌均勻備用。
6.將肉餡兒塞入麵筋丸子，塞的時候要注意不要弄碎丸子，媽媽用的方法是用把丸子剪開口塞。事實證明，這方法的效果一般般，大家要是有更好的塞丸子的辦法，就跟俺說一聲唄。
7.丸子都塞好肉餡兒後，8.準備好木耳。
9.燒開水煮麵筋，10.大概肉熟了就撈出來備用。
11.重新起鍋，加入油少許，待油燒開後，放入蔥薑蒜煸炒出香味兒，再加入木耳。
12.加入麵筋。
13.加入醬油、老醋、鹽調味。
14.加入適量開水後，把麵筋丸子放進鍋裡微燉，五分鐘後就出鍋啦！
麵筋炒木耳的做法大全
3樓：芐佽芣咑擾
準備好所需主料，油麵筋捏扁，放入冷水了洗一下<>
鍋中放入食用油，油溫高放入蘑菇煸炒。
放入黑木耳繼續煸炒。
放入鹽、糖、雞精，適量水。
放入油麵筋。
放入老抽，蓋上鍋蓋，煮3-4分鐘。
開啟鍋蓋，放入小青菜翻拌均勻即可。
4樓：簡潼翁
食材明細。
木耳、麵筋包、糖、鹽、老抽、麻油。
1、原料圖。
2、幹木耳提前泡發。
3、麵筋包沖洗後，用手壓扁。
4、鍋中放入糖，老抽，鹽調味，加入適量開水。
5、將木耳放入。
6、大火燒開。
7、燒至微微收汁時，將麵筋包放入翻炒兩分鐘即可。
8、出鍋前淋上麻油。
1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。 2.
木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。 3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 4.
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。 5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
5樓：仉玉軒
黑木耳炒油麵筋的簡介：
黑木耳的營養價值很高，功效與作用也有很多。黑木耳營養豐富，含蛋白質，脂肪，鈣，碳水化合物，磷，鐵，胡蘿蔔素，微生素，維生素b1，此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。常吃黑木耳對身體很有好處。
這裡給大家介紹一道和黑木耳有關的家常小炒。
黑木耳炒油麵筋的食材：
主料： 黑木耳100g 油麵筋14個 輔料： 肉絲適量 大蒜葉適量 油適量 鹽適量。
黑木耳炒油麵筋的做法**步驟：
黑木耳炒油麵筋的做法步驟1
1.隔夜用冷水泡發好的黑木耳洗乾淨。
黑木耳炒油麵筋的做法步驟2
2.小油麵筋若干個。
黑木耳炒油麵筋的做法步驟3
3.起油鍋，燒熱，先加入肉片爆炒，然後再加入黑木耳，小油麵筋。
黑木耳炒油麵筋的做法步驟4
4.把油麵筋用鏟子壓扁。
黑木耳炒油麵筋的做法步驟5
5.撒入適量大蒜葉一起翻炒，加少許熱水。
黑木耳炒油麵筋的做法步驟6
6.美味的黑木耳肉片炒油麵筋好了。
家常美食小貼士：
宜大火爆炒。黑木耳一定要隔夜泡發好。
6樓：網友
麵筋炒木耳的做法，將買回的生面筋放滷水裡滷10分鐘，涼涼。
2/3麵筋切薄片，或手撕也行。將配料黑木耳改刀，蔥、蒜姜、青椒切好備用。
3/3鍋預熱倒油，加幹辣椒，蒜姜炒香，依次倒入麵筋、黑木耳、青椒、蔥翻炒，隨後放鹽、雞精、南德、少許生抽增香。繼續翻炒片刻出鍋。
7樓：筱筱夢圓
材料油麵筋 黑木耳 雞精。
步驟如下。將買回的生面筋放滷水裡滷10分鐘，涼涼。
麵筋切薄片，或手撕也行。將配料黑木耳改刀，蔥、蒜姜、青椒切好備用。
鍋預熱倒油，加幹辣椒，蒜姜炒香，依次倒入麵筋、黑木耳、青椒、蔥翻炒，隨後放鹽、雞精、南德、少許生抽增香。繼續翻炒片刻出鍋。
8樓：乍暖
【麵筋炒木耳】
食材：麵筋1塊、幹木耳1小把、蔥1根、1勺生抽、少許鹽、雞精、水澱粉。
做法：1、今天用的水面筋，木耳，蔥準備好。
2、木耳提前泡發，清洗乾淨，切掉根部，撕成小片。
3、麵筋多洗幾遍，擠出酸味，控幹水分，切成方塊，蔥洗乾淨切成蔥段。
4、鍋裡入油，油燒至五成熱，放入蔥段炒香，加入木耳片，加少許水翻炒2-3分鐘炒至斷生。
5、倒入切好的麵筋塊，翻炒均勻，加入1勺生抽，少許鹽，雞精，翻炒片刻。
6、加入一點水澱粉，開大火收一下湯汁。
木耳燴麵筋是怎樣製作的？
9樓：廣西師範大學出版社
答木耳燴麵筋：原料：麵筋（油炸後）200克，木耳15克，香油5克，醬油10克，鹽2克，料酒10克，味精2克，澱粉10克。
做法：木耳預先用溫水泡2小時，洗淨泥沙，太大的撕開。澱粉用約50克水澥開。
麵筋撕成不大的塊，入沸水中多焯一會兒，撈上後擠幹水。鍋內加入高湯（或水）約200克，下醬油、鹽、料酒、味精、木耳及麵筋塊。湯開頌信後轉小火燉，待湯快吸乾時，下水澱粉勾芡，淋和櫻廳上香油即可出鍋裝盤。
特點與功能：木耳是上好的保健食品，它含有抗凝喚隱血的物質，能防止血栓形成，對高血壓和動脈硬化也有一定療效。
木耳炒麵筋的家常做法大全怎麼做好
10樓：陌上_卿名酒酒
主料麵筋。
100克。黑木耳200克輔料油。
適量鹽適量蠔油。
適量雞精。適量蒜頭。
適量步驟。1.黑木耳提前浸泡好，麵筋切塊。
2.鍋里加少許油，煸炒五花肉。
3.接著炒麵筋。
4.然後放黑木耳翻炒。
5.最後加調味和少許水翻炒入味即可。
6.最後的成品。
11樓：nice愛來我身邊
麵筋100克黑木耳200克輔料油適量鹽適量蠔油適量雞精適量蒜頭適量步驟木耳炒麵筋的做法步驟11.黑木耳提前浸泡好，麵筋切塊。
木耳炒麵筋的做法步驟22.鍋里加少許油，煸炒五花肉。
木耳炒麵筋的做法步驟33.接著炒麵筋。
木耳炒麵筋的做法步驟44.然後放黑木耳翻炒。
木耳炒麵筋的做法步驟55.最後加調味和少許水翻炒入味即可。
麵筋炒木耳怎麼做如何做好吃
12樓：橢徘著詭
麵筋炒木耳步驟：
1）麵筋切成象牙片。水發玉蘭片、黑木耳洗淨。青菜心切開，用水燙一下備用。
2）麵筋片用溼澱粉漿好，在鍋中加植物油，油熱後將切好的麵筋放油中炸一下，漂起即撈。
3）原鍋留50克底油，將蔥花、生薑絲炸一下，炸出香味後倒入玉蘭片、麵筋片、黑木耳、青菜心，不斷煸炒，加入精鹽、味精、胡椒粉、白醋等，入味後再溼澱粉勾芡，淋上麻油即成。
13樓：匿名使用者
就直接炒就得了，木耳要撕碎一些。
麵筋黑木耳的做法，麵筋黑木耳怎麼做好吃，麵筋
14樓：伯爵之巔
日常麵筋的做法：
原料：新鮮麵粉 1kg、食鹽大約5g、水大約550ml
做法：1、把麵粉及鹽在攪拌盆內混合均勻，在麵粉**撥個洞，倒入涼水，用筷子朝乙個方向不斷攪拌，讓後用手搓揉10分鐘成一團柔軟的麵糰。
2、把搓揉好的麵糰綁在塑膠袋內， 靜置三四個小時，讓麵糰內的麵筋充分形成，讓麵糰自然發酵。
3、把自然發酵好的麵糰浸泡在乾淨的水內，然後用手掌壓疊的手法開始洗面團，不斷的重複壓疊， 直至盆內的水都變成白色的粉漿水了。（可以把洗過的水倒掉或另外留起， 等水澄清後，水底留下來的就是小麥澱粉了，可以用來蒸制涼皮。）
4、倒掉粉漿水後， 再把面盆裝滿水，繼續用手掌壓疊洗面筋。如是重複換水回， 直至洗面筋的水洗到像洗公尺水一樣的水質就行了。
5、把表面粗糙的麵筋塊用雙手擠壓粘成一團後，放進保鮮盒內，加水掩蓋浸泡，靜置2個小時。 浸泡了2個小時的麵筋團表面會變得稍微比較光滑， 內部比較緊實。然後可以用雙手把麵糰扯開使麵筋表面光滑。
6、把表面拉光滑的麵筋放進保鮮盒內浸泡涼水，冷藏。
三、四個小時， 最好在冰箱內浸泡隔夜讓麵筋團自然發酵。經過自然發酵的麵筋團會產生一些細小的氣孔，而且柔軟度很好。
7、把發自然酵好的生面筋團剪成6至8條長條麵筋塊， 可以把切好的麵筋條兩頭左右擰轉成麻花打個結，或直接把麵筋條放入開水內烹煮。積會稍微增大。營養豐富的麵筋做好了！
燒木耳的做法，香煎豆腐燒木耳怎麼做好吃
15樓：過幾天射手
香煎豆腐燒木耳怎麼做。
材料肋排---1盤，白糖（冰糖）--3至4匙，生抽---2匙，老抽---1匙，鎮江香醋---3至4匙，鹽少許。
做法1.將肋排在開水中汆一下，過掉肉裡殘留的血和雜質。（時間不能太久，否則肉會發硬煮不爛）
2.將汆過的肋排放入鍋中，加入清水，水量剛好浸過肉為宜，開大火煮。
3.待水開後，改小火，依次加入糖、生抽（增味）、老抽（調色），約煮15分鐘至入味。
4.醋容易揮發，所以最後再放入香醋，煮至水變成稠稠的醬汁時即可熄火起鍋。
怎麼做好吃，木耳肉絲湯麵的家常做法
16樓：萌萌的上官清寒
食材主料。
黑木耳30克。
豬肉125克。
面140克輔料鹽。
2小勺料酒。
適量醬油。適量洋蔥。
適量蔥花適量油。
適量步驟。1.黑木耳放入碗中加水浸泡半小時後洗淨瀝乾水分。
2.豬肉洗淨後分切瘦肉塊和肥肉塊，洋蔥切片。
3.熱鍋後加放肥肉塊炸出豬油。
4.加放洋蔥爆香。
5.加放瘦肉塊翻炒至變色。
6.加放黑木耳翻炒片刻。
7.加放鹽調味。
8.加放料酒炒香。
9.加放醬油調味。
10.加放適量清水燒開。
11.另一鍋起鍋加水燒開後放入麵條煮開。
12.將黑木耳肉湯盛入碗中。
13.將煮好的麵條夾入碗裡。
14.加放黑木兒和肉。
15.撒上蔥花即可食用。
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燒肥腸怎麼做，燒肥腸的家常做法都有哪些？
主料 豬大腸1000克，冬筍150克。調料 大蒜 白皮 50克，辣椒 紅，尖，幹 15克，桂皮10克，豬油 煉製 50克，料酒50克，鹽50克，醋50克，醬油50克，白砂糖25克，味精2克，大蔥15克，姜15克，澱粉 豌豆 8克，香油15克。做法1.將肥腸用剪刀剪開，摘去肥油，用刀颳去內。外涎液，用...