1樓：偶俏
食材。主料。
瘦肉。400g
紅蘿蔔。100g
輔料。玉公尺澱粉。
50g蔥花。
適量。雞粉。適量。鹽。
適量。步驟。
1.準備好剁好的肉，紅蘿蔔，蔥花。
2.加入玉公尺澱粉。
3.加入雞粉。
4.加入鹽。
5.把配料順乙個方向拌勻。
6.取一小碗加點水，方便不粘，就可以開始捏了。
7.完成圖。
2樓：蜀黍
食材。主料。
肉餡。250克。
胡蘿蔔。半根。
香菜。50克。
雞蛋。乙個。
輔料。精鹽。
1/2小勺。
生抽。2大匙。
雞精。1小勺。
蔥花。20克。
料酒。1大勺。
糖。1/2小勺。
玉公尺澱粉。3大匙。
麵粉。3大匙。
清水。半小蝶。
植物油。適量。
薑末。20克。
步驟。1.肉餡半斤放入碟中。
2.胡蘿蔔半根，插絲。
3.鍋中放水，水開後放入胡蘿蔔絲，焯至軟爛。
4.撈出過涼。
5.把胡蘿蔔絲放到案板上剁成細末。
6.肉餡放入精鹽，生抽，雞精，蔥花，薑末，料酒，糖，順著乙個方向攪拌，至上勁。
7.把攪拌上勁的肉餡裡面放個雞蛋，在攪打上勁。（可以放乙個蛋清，但是蛋黃我就浪費了，所以我都放進去了）
8.放入3大匙玉公尺澱粉，順著乙個方向攪打。
9.在放入3大匙麵粉，攪拌。（攪拌一定要順著乙個方向攪拌）。
10.接著放入胡蘿蔔碎，攪拌。
11.放入適量的清水，攪打上勁。
12.放入香菜末拌勻。
13.右手拿匙，左手抓餡，用左手的虎口把肉餡滾圓，然後用匙挖出。
14.鍋中放入足夠的植物油，油溫6成熱後，放入肉餡丸，這個時候把火要調到中火。
15.炸好的丸子。
蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 做好吃的蘿蔔肉丸子技巧
3樓：生活寶典
1、豬肉丸100克、白蘿蔔1根、豬肉餡50克、鹽適量、花生油適量、生抽適量、醬油適量。
2、方法：準備好豬肉丸、白蘿蔔、豬肉餡、鹽、花生油、生粉和醬油。豬肉丸放水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分，放在案板，用切菜刀在每個肉丸上切「十」字。
3、用削皮器削乾淨白蘿蔔皮，把頭尾切掉。削乾淨皮的蘿蔔放水龍頭下洗乾淨後放在案板上，切成蘿蔔絲待用。
4、起鍋花生油，待油開始拉絲時，倒入切好的蘿蔔絲翻炒5分鐘。看到蘿蔔絲變軟了，加入適量清水煮開。
5、加入肉餡，用鍋鏟翻炒打散，以免肉餡粘連在一起。把豬肉丸放進去，蓋上蓋子煮10分鐘。
6、將適量鹽、生粉、醬油和花生油調成漿水，倒入鍋中翻炒均勻，當湯汁快收干時，關火出鍋。
大紅蘿蔔丸子的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
大紅蘿蔔丸子製作需要紅蘿蔔、五香粉、椒鹽、玉公尺澱粉，酥香炸雞粉和麵粉。
1、紅皮蘿蔔洗乾淨無需去皮【皮的營養極其豐富，所以要用在菜裡，增加其營養的同時也能帶來美感】
2、將蘿蔔切成塊狀，方便擦絲。
3、將蘿蔔和皮一起擦成短絲狀。
4、放入五香粉，椒鹽。
5、準備玉公尺澱粉，酥香炸雞粉和麵粉三者混合放入碗中備用。
6、攪拌均勻。
7、鍋中放油，油溫七成熱放入丸子，中火炸制金黃色即可出鍋兒。
蘿蔔豬肉丸子的做法，丸子的做法，青蘿蔔豬肉丸子怎麼做好吃，青
1.青蘿蔔洗淨檫細絲，再用刀剁碎，放入一個大碗中，加入豬肉末，將饅頭去皮後掰碎，搓成末。加入蘿蔔中。2.放入切碎的蔥，加入料酒，胡椒粉，鹽，糖，生抽，雞精，澱粉，在加入少量水 3.順著一個方向攪打成餡 4.用手將肉餡擠成丸子 5.鍋中放油，燒至7成熱時，將丸子下入油鍋中。6.中火炸制，待丸子變成淺金...
肉丸子的做法，豬肉丸子的做法家常做法
1.肉洗淨切塊。2.用攪拌機攪成肉糜。3.白菜切丁擠幹水分，香菇泡發切丁過油炒香。4.蒜蓉洋蔥切丁炒香，分開炒是因為我調了好幾個不同的味道。如果只做一個口味，就一起炒吧。5.肉糜加鹽 雞精 少量醬油，加白菜丁 香菇丁 蒜蓉洋蔥蓉，加適量水，攪拌至合適程度。6.鍋燒開水，調中火，一手抓肉糜，一手拿湯匙...
牛肉丸子的做法，牛肉丸子的簡單做法
主料牛肉餡 200g 白蘿蔔1根 輔料鮮香菇 150g蔥適量 姜適量鹽適量 油少許香菜少許 步驟1.牛肉餡加蔥薑末 鹽及少許油拌勻備用 2.白蘿蔔去皮洗淨切塊備用 3.鮮香菇洗淨切塊備用 4.鍋內放水燒開，放入薑片 蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中 5.待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮 6.大...